临海人从小吃到大的美食临海垂面浇头面。#家的味道 #创作者中心 #创作灵感 #乡村味道 #把家乡的味道分享给大家

临海手工面条家常做法

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发布时间：2025-10-24 09:26

纯手工垂面朱婆婆

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无任何添加
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刀切拉面详细教程又又来了
只要掌握住这个活面技巧
做任何面条都不是问题
我用的都是普通中筋面粉
活面不需要称
称的太麻烦了
要是人一多你更拿不准
面的软硬全靠手一挪
大手一挪面轻松成坨就说明面软硬程度刚好
加油一起努力吧#在家做美食 #面点家庭做法 #手工面 #自己做美食 #手擀面的家常做法
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【垂面】
源于临海河头镇我土生土长的家乡，传统的手工制作，每年的冬至前后都会制作，揉粉，拉面，晒干。工序很多很复杂，成品后的垂面些许咸味，可以炒着吃，可以汤面吃（本地人很喜欢拿来当长寿面）不一样的口感，这款面条伴随着我已经 24 年了[破涕为笑]小时候的味道，从小吃到大，我非常喜欢萝卜丝炒垂面，再来些许配菜更有劲道。
所以它也是一款临海特色美食—大石垂面
外地有爱吃面食的朋友可以联系我，纯手工不是机器制造而成的#真材实料才能做出好味道 #纯手工制作美食 #大石垂面 #面条 #老手艺
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台州临海垂面 #民间手艺 #非遗文化 #匠心制作 #制作过程 #这手艺如今很少见了快失传了朱婆婆是第五代垂面传承人
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烩面片详细做法
一斤普通面粉
260 克左右的水
一点点盐
这款面
主要就是揣面和醒面
只要这两部做到位了
就能随心所欲的拉
#面条的n种吃法 #手工面 #自己做美食 #纯手工自制美食
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