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姜黄,咖喱,姜黄素区别在哪里?
#姜黄素
#咖喱
#姜黄
#姜黄素精华
咖喱的黄色来源于哪种香料
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发布时间:2025-11-06 09:51
是大头呀
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#咖喱#今天来给大家分享下吃咖喱的奇妙功效~咖喱可不是只有浓郁美味,它还藏着健康小秘密。姜黄是咖喱的主要成分,有着抗氧化和抗炎作用,能帮身体抵御“小怪兽”🦠。而且,咖喱独特的香气和味道,还能刺激食欲,在没胃口的日子里,瞬间让味蕾活跃起来😋。偶尔吃一顿咖喱,既满足口腹之欲,又给健康加分,何乐而不为呢?
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泰式咖喱汁 咖喱汁比例:洋葱200克,大葱100克,红萝卜80克,香菜2根,姜粒10克,小米辣5个,八角4个,香叶6片,桂皮5克,炒香加入栀子水熬煮10分钟过滤..
2:黄油1块,辣油2瓶,香茅200克,南姜300克,炒香加入蔬菜水7.5斤烧开
3:烧开后加入三花淡奶9瓶,椰汁6瓶
5:调味鸡粉,味精,味露,咖喱酱,咖喱粉,黄片糖,烧开关火焖30分钟过滤即可。#实战教学 #笔记 #咖喱汁 @时光-印迹 @chef . 高永乐 @潇湘夜雨 @鼎尚青年艺术团队~杜军军
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《姜黄》
让印度人迷恋4000年的黄金香料,到底藏着什么秘密?
它叫姜黄,不是生姜!叶片宽大如芭蕉,顶端开着黄绿色穗状花,根茎呈指状分枝,断面金黄发亮,煮水金光灿灿是印度咖喱的主要原材料。现代研究发现其中的姜黄素大有可为,搭配黑胡椒效果翻倍~注意孕妇、胃溃疡者慎!
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