包子需要蒸多久您知道吗#包子 #面食

蒸包子是水开后20分钟吗

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发布时间：2025-11-07 10:50

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2．火候控制：水开后转中火，蒸15~20分钟（大馒头适当延长时间）;切忌大火猛蒸！蒸汽过猛会导致馒头表面凹凸。
3．防塌关键：关火后焖3~5分钟再开盖，避免温差骤变回缩。
4．馒头缩硬：发酵不足或蒸制时间不够；
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