蹄筋砂锅煲，口感软糯，浓郁酱香味，它一定是不错的一道美食！每天跟着我做一道家常菜！#牛蹄筋#家常菜

砂锅牛肉牛蹄筋做法

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发布时间：2025-11-10 09:52

明天吃啥子

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🥩【主菜】
500克牛腩
250克牛蹄筋
🧂【酱料】
沙茶酱、咖喱酱、柱侯酱、花生酱
🧅【配菜】
需要先炒香的：大蒜、生姜、小米辣、干辣椒（不吃辣的不放）、洋葱
炖煮时放的：八角、香叶、桂皮、八角、山楂（家里有啥放啥，注意只需要放一点即可，没有也可以不放）
后续加的配菜：萝卜、土豆、腐竹、香菇、豆腐等（爱吃啥放啥，我觉得放啥都好吃😋）
🌟Tips：
🔹我一共用了一斤半的肉，每个酱料的用量都是一大勺，这个配比最后出来的成品味道刚刚好，大家也可以在最后出锅的时候尝尝咸淡，根据个人口味调整味道
🔹不喜欢花生酱的可以不放，不过我觉得放了会更香！
🔹没有柱侯酱的，可以按照用甜面酱和蚝油2:1替代
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