咖喱牛排制作教程

今天做一个我们这边家喻户晓殿堂级的美食啊，咖喱牛排，这个也是我后台私信最多的一道美食之一啊，因为它味道是真的很棒，三勺酱我们来两大勺，花生酱一小勺就可以，好油，我们也来两勺， 再来三勺的味极鲜酱油，然后来上大概十克的咖喱粉，不要那种快状的加这种粉的啊，我是尝试和借鉴的很多做法总结出来的一个酱料的对比起锅，我们倒入芝麻香油，抓一把老姜片，老姜片多放一点啊，像煮起来的话味道会非常香，姜片有点干椒汁， 多煎一会，把锅里面的水分啊给它煎干，然后我们再往锅里面淋一些黄酒，把调好的酱倒进去，把这个酱料给它裹匀，关火，转移阵地。这牛排如果直接炖的话是有点久啊，很有可能还没煮熟的时候我们就饿死了，所以说我们不用上高压锅， 倒入沸腾的生命源泉，加几颗冰糖，几颗干辣椒，提升一点辣味，还有特制香料包，这香料包具体的比例我会写在片尾哦，还有盐巴，盖上盖子，上汽，煮上三十五分钟， 把几个大蒜丢下去哦，再稍微的煮上几分钟，把这个酱汁哦淋在米饭上一半，相信闽南的朋友应该能想象那个画面的吧， 这肉质也炖的非常的软嫩，也很入味啊，他那个咖喱的香味跟沙茶酱的混合，非常好吃的哼。

以我们开店二十几年的经验，今天教你们怎样做出好吃的咖喱牛排，首先我们要选这种新鲜的中排，把它切完，我们回来就把牛排放下去，放点姜片，放点白酒给他焯一下去腥。 把炒好的牛排放入高压锅里面，加生抽，咖喱粉，糖浆，辣椒，八角还有桂皮调料放在视频后面，大家自行保存，加适量的开水， 这样一锅美味的咖喱牛排就做好了。如果觉得制作麻烦可以来我店里面，我做给你们吃。