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今天做一个我们这边家喻户晓殿堂级的美食啊,咖喱牛排,这个也是我后台私信最多的一道美食之一啊,因为它味道是真的很棒,三勺酱我们来两大勺,花生酱一小勺就可以,好油,我们也来两勺, 再来三勺的味极鲜酱油,然后来上大概十克的咖喱粉,不要那种快状的加这种粉的啊,我是尝试和借鉴的很多做法总结出来的一个酱料的对比起锅,我们倒入芝麻香油,抓一把老姜片,老姜片多放一点啊,像煮起来的话味道会非常香,姜片有点干椒汁, 多煎一会,把锅里面的水分啊给它煎干,然后我们再往锅里面淋一些黄酒,把调好的酱倒进去,把这个酱料给它裹匀,关火,转移阵地。这牛排如果直接炖的话是有点久啊,很有可能还没煮熟的时候我们就饿死了,所以说我们不用上高压锅, 倒入沸腾的生命源泉,加几颗冰糖,几颗干辣椒,提升一点辣味,还有特制香料包,这香料包具体的比例我会写在片尾哦,还有盐巴,盖上盖子,上汽,煮上三十五分钟, 把几个大蒜丢下去哦,再稍微的煮上几分钟,把这个酱汁哦淋在米饭上一半,相信闽南的朋友应该能想象那个画面的吧, 这肉质也炖的非常的软嫩,也很入味啊,他那个咖喱的香味跟沙茶酱的混合,非常好吃的哼。

以我们开店二十几年的经验,今天教你们怎样做出好吃的咖喱牛排,首先我们要选这种新鲜的中排,把它切完,我们回来就把牛排放下去,放点姜片,放点白酒给他焯一下去腥。 把炒好的牛排放入高压锅里面,加生抽,咖喱粉,糖浆,辣椒,八角还有桂皮调料放在视频后面,大家自行保存,加适量的开水, 这样一锅美味的咖喱牛排就做好了。如果觉得制作麻烦可以来我店里面,我做给你们吃。