湖南常德家常豆腐做法

油豆腐是我们湖南最常见的一道家乡菜，一咬满嘴，汤汁鲜香入味，太下饭了。油热，先把肉末炒散煸香， 放姜蒜、小米辣炒出香味，加入适量的清水调味，就用盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油煮开后，把每一坨油豆腐捏开一个小口子放进去，这样才能更入味。 扣盖焖个五分钟左右，待汤汁差不多收干时，撒入葱段，美味即成。这样做的油豆腐香香辣辣又开胃，三碗米饭都不够喜欢吃，你也可以试试。