陈皮开皮后果肉怎样处理

那那那那那。之前有很多人经常问阿仁说，哇，这么多的果肉，这么好的果肉丢掉是不是太可惜？ 我都说我们果肉全是丢掉，好多人不信，今天来给你们看一下，现在放在这里就是在等垃圾处理车来拉走啊。也有人会问啊，这个果肉的筐为什么这么脏，对吧？因为他是当垃圾来处理，不要掉的。 那之前我说要把这些果肉丢掉，很多人就不信，然后说这个果肉不能够做其他处理吗？ 喂，要不要吃？欢迎你啊，这么多果肉，随便你来吃，真的不好吃啊，很酸涩。那他也不能完全扔到这个果园里边。有的人就会讲，那你干脆直接在果园里就地循环发酵 有机肥了。不是的，因为酸涩，那酸涩呢？他如果全部在地里边去改善去发酵，有机肥会把地烧坏的，所以呢，他会影响到土壤的 ph， 酸碱度，那就影响未来的这个果树了。所以 那这批哇，大概有半个吨吧，这个果肉全部怎么处理呢？一会垃圾的环保车呢会过来清理走，当然还有一部分会去呃，进行特殊处理，挖核，把这个处理过的果核呢去给到制药厂。哎， 我差不多半斤左右的果肉要给五百块，不是别人给我，是我要花钱给别人来帮我处理扔掉。所以这个果肉每年最头疼的就是处理这些果肉，如果有喜欢吃的心，会欢迎你。

新会陈皮果肉怎么处理？随着今年新皮上市，伴随而来也会产生不少的新会干果肉，这些果肉除了一部分被有机质的企业用来发酵，用做有机肥料、酵素或白酒之外， 大部分还是由环卫站统一收集做废弃处理。那有朋友问为什么不把他们压榨成果汁或者做成水果罐头呢？ 有几个方面的原因，第一个就是新会干果肉不够甜，大部分带酸涩味， 第二就是干肉里面多籽，处理起来也相对麻烦。第三也就是最重要的一点就是干果上市的时间短，只有一季，而且前后不过一个多月。 而大部分的包干皮是分布在新会各地的，在运输费用方便高，而且保鲜难度大，也不方便储存， 综合起来就是花费的各种成本接起来远高于制成的成品，所以市面上几乎很少会看到有新会干果肉做成的水果罐头。

新会干开皮之后的果肉都去哪里了呢？很多朋友说是不是可以用来做罐头做果汁，或者埋在地里当肥料？真实情况是，这些果肉多是付费请专人拉走处理丢弃的。首先做罐头，新会干的果肉籽多大多干普遍偏酸， 有些果肉水分还不足，有一些干做罐头口感并不好。其次，做肥料，可能有少部分干农用来欧肥，但这个量确实太大了。 新会干的种植肥料使用还是豆腐、麦麸、花生麸更为合适。所以说果肉丢弃听起来是有点浪费，但确实不能使用豆油不能使用的原因。

采摘下来的鲜果呢，该怎么开皮呢？这里我给大家示范一下，一般传统呢有两刀法，有三刀法，哎，我现在给大家平时家家用的这个小刀呢，适合用两刀法 哎，第一刀呢就是在底下这里划一刀，这里要注意它的深度，不能太深，太深的话会那个果汁会。呃，深到这个皮里边以后成化的过程中容易发霉 啊。开完第一刀之后，先把这一半先打开，这样开第二刀的时候就不会切到第一半了，这样开第二刀， 然后在取果肉的时候要特别小心啊，不要呃容易 把那个底下的果皮给裂开了。呃，一般我们在采摘的果之后，呃要放两三天才开始这个开皮取肉，这样呢他皮会比较润啊，在取果肉的时候就不容易裂开。 好，现在我给大家示范这个三刀法，三刀法呢是最近就是这十年来比较流行的方法，一般呢是用机器开的。呃，我们在家里也可以开。呃，我们翻到这个果的底部啊，一般从底部开始开，从中间啊 划三刀，一百二十度的对称 好看，这里 这样就可以打开了，打开的时候也是要小心一点， 这个就是一个完整的三刀的皮。