粉丝943获赞9072

今天用矿泉水瓶子作为计量单位,给大家讲一下如何发面,一二三四五六七八九十,我刚好用了十个,五杯满满的面粉, 一瓶盖白糖促进发酵,一勺猪油可以让面团更光滑。然后再来一包五克的酵母水,满满的两杯,一边倒水一边搅拌 水少量多次的加入到面粉,让面粉均匀打湿,搅拌成絮状, 把面粉多翻拌一下, 然后我们把面絮按压成团,嗯,差不多一两分钟就揉压到一起了,这时候比较粗糙,我们用锅盖盖七八分钟,好想吃再来揉会更容易柔光滑, 这时候再继续揉两三分钟就可以了。这个方法非常适合不会发面的姐妹, 盖盖子发一个多小时,满满的蜂窝状冰箱冷藏七八个小时也可以发。