怎么泡萝卜

我们业主说我做的雪碧泡萝卜特别好吃，这次他从市里回来，想从我们这里带点泡萝卜给他的朋友尝一尝，我今天就做一点给他带回去。白萝卜更适合做泡萝卜，水分充足，然后比较脆爽。这个白萝卜削下来皮不要丢，我们可以单独做泡萝卜皮。 我们先把萝卜切一下，萝卜切成小长条，好大水分呢。我们把切好萝卜放在盆子里面，两斤萝卜加四克盐，加六十克白砂糖，杀出萝卜的辛辣味和苦涩味，这样泡出萝卜更脆爽，搅拌均匀，我们腌三十分钟， 我们已经腌了半小时了，把水分挤干，你看萝卜烧了这么多水出来了，我们现在开始来泡萝卜了， 加六十克白砂糖，四克盐，加入小米辣和泡椒，喜欢吃辣的可以多放一点小米辣，加入白醋， 倒入雪碧没过萝卜，雪碧是这道菜的灵魂，必不可少，盖上保鲜膜腌一晚上就可以吃了，口感酸辣脆爽，来上一盘，特别开胃。

下来教大家做一个泡萝卜哈，我这两位学员呢正在切萝卜，我们挑萝卜的时候一定要选择这种这个水果萝卜哈，这上面呢是绿色的，下面是白色的，然后比较嫩比较水，现在呢按照前面的方法 给他切出来啊，这里是十公斤的萝卜，我们给他撒上三百克的食用盐啊，打下去的目的也是为了杀水， 盐巴下来之后呢，我们要使劲给他先拌均匀啊，这萝卜呢我们要给他腌多久？十公斤萝卜，两百克的盐，一般腌半个小时就行了，半个小时之后呢，我们要把他的盐分全部清洗干净，然后再重新加作料来腌制 啊，可以给他腌着。走，我们准备食材去，我们十斤泡萝卜已经清洗干净了，然后现在下入我们两斤冰糖，两公斤啊，然后 这个四百克的白泡椒，三百克的红色小米辣给他倒里头哈，放入我们四瓶大枣红色， 现在给大家抓拌均匀来。家人们，你们什么学会了没有？这个泡萝卜学会了啊，学会了之后来把保鲜膜密封起来， 保鲜膜密封起来之后不要沾油，一定要冰箱保鲜，给他腌八个小时，明天就就可以放送店里面去了啊。好的，最后一步给他密封起来。粉丝你学会了没有？学会的记得点赞加收藏啊。

之前泡的萝卜已经吃完了，一个都不剩了，今天再重新泡一点萝卜，红醋，冰糖，泡椒。先把萝卜的根给去掉，然后把皮上面的嘘嘘给削掉，现在把它给洗干净。 洗干净的萝卜再把它切成条。切成条的萝卜上面再撒盐翻一下，尽量每每条萝卜上都能沾上盐。现在再腌制十五分钟。今天准备的很多腌好的萝卜会出来很多假水，再给他倒倒出来，然后清洗两遍， 再洗第二遍。洗干净的萝卜控干水分放入盆中，然后放到泡椒。我的泡椒一袋是七百五十克的，全部倒进去。喜欢吃辣的可以多放点红醋，根据自己的口味放，然后放冰糖， 喜欢甜口的可以多放一点。然后就可以装盘了。装好了盖上盖子，满满的一罐。这次泡的多，大概泡个五六天就可以吃了，泡的越久越好吃，满满的一罐。