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你吃过软糯拉丝 qq 弹弹的阿胶糕吗??今天来做一个内行人才懂的方子。,先阿胶里面加入黄芪和玫瑰一起熬制,这个搭配真的只有懂行的才知道。。过了二十五还爱晚睡,状态不好的姐妹真的可以看起来了,这根本就不用坚持,就怕忍不住多吃。。 这是做鲜阿胶用到的所有材料。,两百五十克阿胶块焯水,加入五百毫升黄酒,提前一到两天氧化,阿胶成了顺滑没有颗粒的状态,就是氧化好了,然后就是熬制玫瑰花酱。。 重瓣玫瑰花瓣打碎,越碎越好。。锅里加水,倒入一半的黄冰糖,边熬边搅拌粘稠,起密集气泡后加入玫瑰花水。。 小火慢熬制,没什么水分了,像这样状态的玫瑰花馅就做好了。,再来准备黄芪水,锅里加入洗好的黄芪和清水,,三碗水熬成一碗,过滤一下,这个就是黄芪浓缩汁。。材料全部准备好,我们开始熬制阿胶。。 氧化好的阿胶倒入锅里,开小火搅拌至冒小泡,再倒入剩下的老冰糖,小火慢熬至粘稠状态,加入适量橄榄油、熬好的黄芪水、玫瑰花酱一起倒入阿胶里,继续搅拌。。吃阿胶主要还是看含量。, 我做这个阿胶没有加坚果,零食含量就会更足,吃起来也没有那么甜腻。。整个过程大概需要一个小时,等阿胶液体变得很粘稠,熬出大量泡泡,过程提起来成倒三角状态的时候就可以关火了。。模具刷油方便脱模,熬好的阿胶倒进去。。 常温冷却定型。做好的鲜阿胶是这种 q 弹拉丝的状态,看上去就很不错。。然后切成大小均匀的块状,平铺在油纸上,上面再放一张油纸,按一按粘老一点,再用剪刀一片片剪开,最后装在密封袋里。。诺基基的口感像是在吃 qq 糖,有时候偷懒我也会直接推。。 现成的一模一样的配方,阿胶含量也蛮高的,口感软硬适中,带着淡淡的玫瑰香,像我婆婆牙口不好也没有问题。。独立包装,随身携带也特别方便,长期坚持确实能有正反馈。。天冷的时候想喝点热乎乎的汤水,还可以煮个阿胶桂圆羹。。 三块黄芪鲜阿胶放入锅中加水煮化,然后放入桂圆和红枣,煮二十分钟,出锅放一勺红糖和枸杞,,一碗暖暖的阿胶桂圆羹就做好了。,秋冬来上一碗,一整天都是暖暖的。。

