台州人的家乡味道｜皮薄馅大，在家就能复刻。扁食其实有好多个名字，临海叫扁食，章安叫菜包，三门叫梗，在以前属于台州的宁海叫汤包。每年的年二八左右，家里都要包扁食，切料一切就是半天。然后炒馅，包扁食，然后还会包几个糯米圆，就是当天的晚饭。 食材：扁食皮150张，猪肉沫1斤、猪板油，紫洋葱1个、大蒜苗、葱白，豆腐干10片、冬笋1斤、杏鲍菇半斤、胡萝卜半根，包菜1个/2斤、芹菜400g，生虾皮80g，盐14勺，生抽，黄酒 步骤：1⃣️所有食材切5毫米左右小丁2⃣️生虾皮用油翻炒出香味，盛出备用3⃣️锅中放猪油，下入猪肉末炒香4⃣️倒入洋葱、蒜末和葱白，翻炒出香味5⃣️烹入黄酒，倒一点生抽调下底味6⃣️倒入豆腐干、冬笋、胡萝卜和杏鲍菇翻炒至半熟7⃣️放入芹菜和包菜，翻炒至断生8⃣️加盐调味，放入炒香的生虾皮，翻炒均匀即可9⃣️包扁食🔟上蒸锅蒸8-10分钟左右即可，蘸酱油醋吃#台州美食 #美食带你回家 #扁食 #美食教程 #家乡的味道
台州包子馅做法大全
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发布时间：2025-11-18 03:29
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