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你真的知道迷迭香真正的作用？煎牛排时为啥地狱厨神-戈登-都放迷迭香
#原切牛排
#牛排的煎制方法
#牛排🥩
#迷迭香
煎牛排为什么要放迷迭香
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发布时间：2025-11-16 09:15
小明哥CK牛排
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春日悠兰
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🔥绝了❗在家煎板腱牛排🔥焦脆爆汁！！ 💡前面两次煎的牛排都翻车了，感谢大家的指点和帮助，让我的煎牛排技术有所进步，我会继续努力的💢
为什么这次选板腱牛排❓
因为板腱肉质确实嫩！中间有条肉筋，有嚼劲，刚好我也喜欢😍关键性价比真的高啊
🍳平底锅焦褐感秘诀来啦！
①解冻处理
⚠️解冻缓慢解冻：提前12小时放冷藏，保留肉汁
⚠️拒绝水洗：厨房纸吸干血水，表面越干焦脆感越炸❗
②断筋按摩
板腱筋多？用刀尖在筋两侧轻划几刀！切断筋膜不柴不塞牙～
③高温锁汁
🔥锅烧到滴水成珠(这是重点！)
➡️不锈钢锅滴水测试：水珠乱跳+秒蒸发=温度达标！立马下牛排
⏰时间
⭐大火每面1分钟(焦褐层关键)
⭐翻面后转小火，加黄油+迷迭香
⭐倾斜锅油淋30秒！
总结：
拒绝冷肉下锅
黄油后放！(黄油只是调味料不要当油直接用！)
#牛牛镖局的牛排 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食推荐官
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牛牛镖局牛排
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牛排还得是西冷！这雪花，这油脂！ 自己在家种的迷迭香就是好！够新鲜，味还足！不煎块牛排都对不起长的这么好的迷迭香！#原切牛排 #牛排的煎制方法 #乌鲁木齐和牛 #新疆美食 #抖音美食创作者
21
肉食动物
01:34
之前有看到外国人放 #迷迭香煎牛排 的视频一直很好奇是啥味道，今天也是吃到了，但是迷迭香的味道没有融入到肉里吃不出来味道😂，迷迭香的气味的话就很像桉树和松树叶结合起来的味道，我觉得不好吃 #煎牛排 #日常做饭分享 #美食分享 #厨房小白养成记
6
小琳子
01:23
煎牛排不需要黄油迷迭香有些人还不喜欢而且新手煎还可能会因为加了黄油时间过长煎过熟，只需要简单的盐作为显味剂就可以凸显牛肉本身风味#牛排推荐 #烤肉 #煎牛排 #原切牛排 #煎牛排教程
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米小姐生鲜
02:17
🔥全熟菲力也能嫩到爆汁！保姆级技巧！ 谁说牛排全熟=鞋底口感？
[笑哭R]
那是因为你没有选对牛排❗
学会这招煎出外焦里嫩全熟牛排，男朋友吃完直接求教程！
🔥关键技巧
[一R]
选肉要厚！2.5cm以上厚切菲力，这样中心不易煎老
[二R]
高温锁汁！锅烧冒烟！喷水秒汽化才算够热！全程用大火！
[三R]
翻面！每面煎差不多一分半立刻翻面，翻两次！记得封边
[向右R]
[四R]
出锅醒肉！煎完用锡纸盖住！静置5～8分钟⏰肉汁乖乖回流！切开会爆汁！
✨经验总结
❌拒绝黄油一开始就放(易煎苦)
❌拒绝冷肉下锅(外糊里生)
❌不醒肉(没达到外焦里嫩)
#美食教程 #美食趣胃计划 #菲力牛排
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牛牛镖局牛排
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花园里种上一棵迷迭香，好看的同时还可以食用，完美！ #花园植物 #迷迭香 #广东花园设计 #花园设计施工 #艺境设计阿龙
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阿龙｜艺境景观设计
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家庭煎牛排 超级简单！又是一段减脂餐
#我的美食日记 #创作者中心 #创作灵感 #煎牛排教程#减脂餐
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牛排要想煎的好，汁水足，要注意四步。第三步短煎少翻面…#麦德龙 #煎牛排 #增肌
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卖肉的伟哥
01:32
路边发现一片迷迭香，这必须带回家扦插繁殖煎牛排呀（补发） #扦插 #我的花花草草🌸🌸 #爱生活爱养花 #花卉绿植 #养花人的乐趣
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三点水一个完
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假期结束前安排一顿牛排，在家做管够～#爱就要一起吃很多顿饭 #懂你的人会用你需要的方式爱你 #牛排
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米乐一家
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家庭盆栽迷迭香养护方法,怎么养才能爆盆呢?然后迷迭香就可以拿来煎牛排啦!也可以晒干放房间做香料。 #迷迭香
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今艾园艺
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这个叫“双醒淋油法”？#硬核懒人食谱 #一起吃饭吧 #煎牛排
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阿男的食谱
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迷迭香即能观赏又能食用，可以煎牛排可泡茶，好养易活。#迷迭香 #爱生活爱养花#花卉绿植#迷迭香种植 #迷迭香盆栽
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❌拒绝冷肉下锅(外糊里生)
❌不醒肉(没达到外焦里嫩)
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