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大人和小孩都特别喜欢吃的鸡胸肉,十种做法,最后一道好吃到转圈圈!第一道,蒜香鸡胸肉是低卡又好吃的健康美食,十秒教会你!鸡胸肉从中间片开,用刀背松弛一下,加蒜末、胡椒粉和屏幕上的配料,盖上保鲜膜腌上一个小时,下锅煎至两面金黄,再加一点水焖一会,简单好吃又健康。 第二道,以后鸡胸肉买回家,你一定要试试这个,口磨鸡胸肉,鲜香滑嫩,做法简单又好吃,口磨一切,四瓣鸡胸肉切成像我这么大小的块,加盐、胡椒粉、一勺料酒、一勺生抽、少许老抽、一勺淀粉,抓匀腌制十分钟。油热下大蒜 煸炒至微微焦黄,然后倒入腌制好的鸡胸肉。我每天都会分享简单的家常菜,喜欢您就留个关注吧,以后想吃不会做还能找到我。鸡胸肉划熟后倒入口蘑给它炒熟炒软,再撒点葱花就可以出锅了, 是不是很简单?喜欢你也赶紧做起来吧!第三道,很多人都爱吃饭店里的宫保鸡丁,但是不会做,其实他的做法真的没那么难,您只要看一遍就能学会。首先把鸡胸肉对半切开,再切成小丁,切好后加盐、胡椒粉、料酒、老抽上色,一个蛋清、一勺淀粉,抓拌到粘手的状态,加点食用油 锁住水分,不会调工爆汁的可要看好了。一勺淀粉、两勺生抽、三勺白糖、四勺陈醋,搅拌均匀。锅中油热煎,下花椒爆香,再放葱姜蒜、干辣椒,倒入鸡丁翻炒到表面发白,再放黄瓜丁、煮熟的胡萝卜,调好的料汁,大火翻炒均匀, 最后加一把花生拌匀即可出锅。这样做的宫保鸡丁非常的好吃,下饭喜欢赶紧收藏做起来吧!第四道,您一定想不到,一个普通的鸡胸肉能做的比牛肉干还香,并且还带火了整个餐厅的生意。下面十秒教会您 想学的关注收藏!鸡胸肉凉水下锅,加葱姜料酒去腥,煮上十五分钟左右,捞出晾凉,像我这样用上吃奶的劲把它撕成这个熊样就可以了,记住了,一定要撕的均匀些,加入蚝油、生抽、十三香抓拌均匀上色。油热放腌好的丝丝铺平锅底, 中火慢慢煎,把里面的水分全部炒干,像这样就要关小火了,放干辣椒、孜然粉、白糖翻炒均匀,再撒上一把芝麻出锅了。鲜香的干煸鸡丝外酥里嫩,嚼劲特别足,喜欢你就收藏试做吧!第五道, 以后鸡胸肉你就这样做,比烤羊肉串还好吃,经济又实惠。首先鸡胸肉切成嘴巴大小,再加葱姜料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、蛋清、淀粉给它抓拌均匀,腌制二十分钟。油热下入鸡胸肉给它炒至微焦熟透,再撒上隔壁老王给的烧烤料,大火翻炒均匀即可。像我这样包着生菜吃, 真的太香太好吃了!第六道,以后鸡胸肉买回家,你就像我这样和土豆炒一炒,简单又好吃。首先切好的鸡胸肉加料酒、生抽,少许盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌制五分钟。我每天都会分享简单的家常美食, 您就留个关注吧,以后想吃不会做还能找到我。加适量清水搅拌均匀,油热下土豆、胡萝卜炒熟炒软。另起锅下鸡胸肉炒至表面金黄熟透,再下葱蒜、土豆丁,淋入料汁,大火翻炒收汁,就可以出锅了。想吃你也回家试试做吧!第七道, 今天用鸡胸肉做了孩子爱吃的糖醋里脊,酸酸甜甜的,特别好吃。把鸡胸肉切成我手指粗细的长条,放入盐、料酒,一个我下的蛋,抓拌均匀,腌制二十分钟。再放两勺淀粉,用你性感的小手抓拌均匀,让每一块鸡胸肉都能均匀的裹上面糊。 锅中烧油,五成油温下入鸡胸肉,炸至外酥里嫩后捞出控油。碗中加番茄酱、白糖、米醋水、糖醋汁就调好了。锅留底油,倒入糖醋汁,熬至浓稠后,放入炸好的鸭胸肉,翻炒至每一块肉都均匀裹上糖醋汁,撒上黑黑的白芝麻, 这样做的糖醋肉酸酸甜甜,特别好吃。第八道,看到这个鸡米花了吧?我要告诉你一件大事,就算丢了这三十年的工作,今天我也要把大家交费,你可要先点个赞,收藏好,但是不能到处去说。首先把鸡胸肉一分为二,切的方法没什么讲究,像我这样大大的小丁就行,腌制才是重点, 放葱姜、料酒、生抽、鸡精、白盐、胡椒粉,但是你得用右手抓匀,腌制二十分钟。重点来了,看好了,一勺面粉,一勺淀粉,放一勺盐,一勺胡椒粉,搅拌均匀后,放入腌好的鸡块,均匀的裹上面粉,然后过一遍清水,再裹一遍面粉, 用我三十年的手法捏一捏,再上下抖一抖,鳞片就出来了。油温六成,下锅炸,中小火慢炸,炸至金黄酥脆出锅。要是学会了点个小红心,鼓励一下孩子,想吃再也不用叫外卖了。 第九道,天气太闷不想吃饭,做一道凉拌鸡胸肉,低卡营养又好吃。一块一斤的鸭胸肉,加一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、盐、 胡椒粉、一勺淀粉,抓匀腌制三十分钟。锅中少许油煎熟后盛入碗中备用。加蒜末、孜然粉、白芝麻、辣椒面,再淋上一勺热油,加生抽、蚝油搅拌均匀,淋入鸡胸肉上,有条件的来一把香菜,抓拌均匀即可开吃。这样做的鸡胸肉香辣滑嫩,特别好吃。第十道, 鸡胸肉里放两块豆腐,你将得到孩子们都爱吃的照烧鸡肉丸,一口一个停不下来,鸡左胸一分为二,接着剁成鸡肉泥放在碗中,加二块钱的嫩豆腐,加盐、黑 胡椒、料酒、生抽调味,用力搅拌均匀,再用虎口挤出丸子,水开后下丸子,全部煮到飘起后捞出。按照屏幕上的比例调配照烧汁。锅烧空气,放入丸子,倒入调好的酱汁,中小火熬煮到汤汁浓稠,丸子裹上酱汁后撒上白芝麻出锅。这样做的照烧鸡肉丸,孩子一口一个吃不够。

大家好,今天用一块鸡胸脯肉搭配一个土豆,给朋友们分享一道好吃的做法,简单营养解馋。首先准备一块鸡胸脯肉洗净,先从中间给它片开一分为二,再改刀切成粗一点的条,然后改刀切成小块, 切好之后先装入大碗中,接着里面加入少许的生抽,再来一点点的老抽上色适量的蚝油提鲜,再加入料酒和胡椒粉去腥, 再加一点点的食用盐增加点味,再加入一小勺的淀粉,里面再打入一个鸡蛋清,然后用手给它充分的抓拌均匀,一只抓拌成这种粘桶状就可以了,然后 放在一旁腌制十分钟。再准备一个土豆洗净去皮,然后改刀切成小块,胡萝卜也改刀切成小块,切好之后先装入盘子准备用。 接着再准备一小块的洋葱,也改刀切成小块,不需要太多,切好之后也装入小碗中备用。 再准备几瓣大蒜洗净,也改刀切成薄片,再切点姜末, 然后再准备几个干辣椒,也切成小段,切好之后先装入小碗中放在一旁备用。然后锅中烧水,水开后把胡萝卜和土豆放入锅中,里面加入一小勺的食盐和一点点的食用油,这样焯出来的土豆和胡萝卜颜色 也会更加的鲜亮,大概煮至三十秒左右,然后捞出来控干水分备用。接着锅中预热倒油,先把腌好的鸡丁倒入锅中给它翻炒均匀,最后炒至鸡精颜色发白就可以了。然后先盛出来放入盘子中备用。 接着另起锅烧油,把小料倒入锅中翻炒出香味, 炒香之后再把土豆和胡萝卜倒入锅中,然后继续翻炒几下, 大概炒四个五六七八下,里边再加入少许的生抽,再来一点点的老抽上色,再加少许的蚝油提鲜,然后继续翻炒均匀, 翻了个底下,再把切好的洋葱丁也加进来,然后继续再翻炒个几下,再把鸡丁也搞在里头, 然后再快速的翻炒均匀,最后再根据自己的口味加入食盐,再加一点点的白糖,接着继续再翻炒几下炒匀, 最后里面可以再加入少许的水淀粉,这样会更加的滑嫩入味,然后翻炒均匀就可以出锅装盘了。一道土豆炒鸡丁都制作完成了, 鲜香滑嫩,好吃又下饭,并且做法也非常的简单,有喜欢的朋友也动手试一试吧。

今天用鸡胸肉做的这道美食可不一般,能称得上是家常小炒里面的霸主,想必大家一定吃过,辣子鸡丁也都会做, 但是此做法非比寻常,有很多人都不一定见过,他可以说是融入了家常菜和川菜的精髓,在制作的手法上更接地气。两块鸡胸,一份菜厚的地方,从中间片开,切成长条,再改刀成丁,放清水里浸泡十分钟左右, 趁这时来切配辅料,三根尖椒去粒,从中间一分为二,然后翻转过来,反方向去掉尖椒籽和筋,这样去做速度快,炒出来的菜也干净利索。 改刀成条的时候,反方向去滑动,正面扛刀全部完成,收在一起,用刀背拍一拍,整理全部对齐,顶刀切成一点五公分左右的小方丁,鸡丁的大小也同样如此,料头是一些蒜片和干辣椒,朋友 们感觉怎么样?这刀法还不错吧。接下来鸡胸肉在腌着的时候尤为关键,耐而不柴,有技巧也有方法。首先水一定要挤压干净,在后面就能体现出来,这一步不能省略,也不多余,放在一个盆中也不会渗出水来软化肉质,加一些小苏打盐 来增加底味。一定要下手去抓饭,才能感觉到肉质的整体变化,那种沾手发黏的声音是用筷子体会不到的。家里面做一份菜不需要加水,加上一个全蛋就行。再次抓拌至粘手,把蛋液完全吸收,看手法,一提一摔打,这就是专业的象征。 此时的蛋液已被鸡胸肉完全吸收,假如说不去挤压水分,蛋液是不怎么吸收的,所以说挤压水分是很关键的。放上一些土豆淀粉,抓拌均匀封在表面,最后放一些食用油封浆,大家看看 这样的技巧和方法是不是跟你做的不一样呢?鸡丁过油要先把锅底烧至微微冒烟,再加凉油, 这就是热锅凉油的基本操作。油温四成热时下鸡丁滑散成熟,手上沾一些清水,这样不容易沾勺。如果嫌这样浪费,也可以用烧油的方法去煎,炒至成熟,尖椒丁也一起过油至断生,不需要时间太长,几秒起锅里油, 此时尖椒的味道是特别清香的,锅不用刷洗,再淋入少量底油下锅,料头,蒜片、干辣椒简单开火烘炒两下,再加入家常菜,里面用到很多的红油。豆瓣酱炒香 简单弹动,漏勺控油。下鸡丁煮辅料,这时先不要着急调味加料,要把豆瓣酱的香味和颜色全部炒出来,让酱香鲜辣味包裹在每一粒鸡丁上面调味,加少量酱油,料酒喷锅边 挥发增香。味精鸡粉综合口味,少量白糖提鲜味,复合回味。盐就不用放了。豆瓣酱和酱油都有咸味,盛适量清水,把水淀粉简单的稀释一下,薄薄的挂上一层芡汁,味道会更加浓厚。 开大火翻炒均匀后起锅装盘。大家也不要担心放尖椒和豆瓣酱会辣,尖椒是去籽的,豆瓣酱是发酵酱,经过炒制以后会是那种特别鲜香的味道, 辣也只是微微的鲜香,辣很多人都是可以接受的,这就是今天跟大家分享了融合了家常菜和川菜的精髓,家常菜里面的辣子鸡丁,如果各位朋友感觉还不错,请评论转发加关注,把美食专业技巧带回家!关注状元哥做菜没坎坷!

今天就拿鸡胸肉来分享个好吃做法,方法简单又下饭,多吃也不怕胖出锅呢,大人孩子都喜欢,一起来看一下吧。首先呢,把鸡胸肉从中间给它片开,稍微薄一点,鸡胸肉呢有的特别厚,把它切的薄一点, 切的时候一定要小心一点,避免伤到手, 再给他切成条, 再切成小丁。 鸡胸肉呢属于高蛋白低脂肪的食物,好吃不胖人, 对于爱吃肉但是怕胖的朋友呢,可以试试这个做法。好把这个鸡胸肉呢全部切丁, 放到这个大碗里。 先把鸡胸肉腌制一下,加上少许的食盐,倒点料酒,少许生抽,再放上一点点的红烧酱油,上色 一点点蚝油,一小勺的玉米淀粉,再放上一个鸡蛋清, 充分拌匀。 好,一定要充分拌匀,放到一旁腌上十分钟左右。腌制的时间里呢,切上一点配菜,准备来点青红椒, 切成小块, 再切上一小块的洋葱 点切成小块, 把洋葱呢可以稍微抓一抓,抓散一些,放入碗 中备用。 接下来准备上一点大蒜,切成薄片。 然后呢我们再准备上一点三分姜,提前去皮,把分量切成薄片, 然后再切成细丝, 再切成末,将末吃起来呢口感会更好, 放到一旁备用。 接下来呢,再调个料汁,碗中加入两小勺的生抽,一小勺的陈醋, 加上一小勺的食盐, 放上一小勺的白糖,再放点胡椒粉,再放上一小勺的玉米淀粉,少许的清水, 充分搅拌均匀,放到一旁备用。接下来锅中倒上多一点的油, 油温烧至五六成热,木桶筷子放进去稍微大量,起小泡,油温刚刚好。然后呢转成中小火,把鸡胸肉腌好以后呢,直接放进去, 全部放进去以后呢,用漏槽 给他翻动一下,让他受热均匀。 肉块呢炸至定型,打成这种金黄色,像这个样子呢就可以了,全部控油捞出,控油捞在这个大碗里, 这个肉块好吃的,关键呢就是不能复杂,砸一遍就可以了, 保证外焦里嫩的口感,吃起来呢才是真的香。接下来呢,锅中留底油,油热以后放入姜末蒜片 翻炒香味,再放入切好的配菜, 翻炒一段上 还可以放上一小勺的豆瓣酱, 炒出酱香味。 好多食材呢,炒至断生,把炸好的鸡胸肉倒进去 多份翻炒均匀, 再把调好的料汁呢也倒进去 炒香,把这个料汁呢炒至浓稠,全部裹在鸡肉上。 好嘞,关火出锅,准备上一个大脸的盘子,稳层入盘中, 我们这种方法做出的鸡胸肉呢,好吃不柴,鲜香入味, 绝对是一道不可多得的下饭神器,喜欢的朋友呢,一定要试一下,真的特别香。最后呢,非常感谢大家的观看,喜欢小麦的分享记得关注小麦美食哦,我们下期再见,拜拜!