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今天给大家推荐一种海鱼,非常适合小孩子吃,他就是金枪鱼,他的表面光滑,没有鳞片,基本上没什么小刺,有的呢,只是背景上的几根大刺, 而且肉质鲜嫩,所以啊,非常适合小孩吃,吃起来很安全。我们家小孩从小到大基本上吃的就是金鲳鱼和鲈鱼,但是对比了一下金鲳鱼,它的肉质和营养都比鲈鱼要更好,只是呢,它的价格也比鲈鱼要贵很多,像我这条金鲳鱼 才一斤吧,就要三十五块钱。鱼丸给小孩做金鲳鱼吃,最多的是清蒸的,这次呢,把它煎一下,做一个番茄酱味的金鲳鱼。做鱼呢,掌握火候和烹饪时间很重要。 好了,十来分钟,酸酸甜甜的金鲳鱼就可以出锅了,下稀饭吃也巴适得很。 昌鱼含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸,以及多种微量元素,如硒、镁、钙、磷、铁等,所以这种鱼吃了非常好,宝宝多吃鱼,聪明健康快快长!

大家好,我是花卷。早市看见新鲜的金昌鱼,十六块钱买了一条。选这种金昌鱼,一定要选黄色的,越黄越新鲜。尾巴修个型,去筛去内脏,清洗干净。这鱼肉比较厚实,打上花刀便于入味。 油热下锅煎鱼。下锅不要动,让他定型。鱼在锅中滑动就可以翻面了。下入屏幕上的调料,锅边陈醋一勺,生抽两勺,蚝油一勺。 加入开水和鱼被吃平盐、糖、胡椒粉调味。大火烧开两分钟,刨刨腥味。再盖盖子转中火焖十五分钟就好了。撒上香菜。这鱼刺少,鱼肉紧实,咸鲜入味,特别下饭。

金枪鱼不要只会清蒸了,做个红烧的味道超级好。金枪鱼非常适合老人跟小孩,刺非常少,基本上只有一根主刺。我们现在金枪鱼的表面打上几个花刀, 配料的话切点葱段和生姜还有蒜头,能吃辣的话可以切点青红辣椒圈。锅中油热,撒一点毛毛盐,然后把金枪鱼下进来煎, 这样煎出来的鱼就不容易破皮。一面煎至定型,翻个面继续煎,面都煎好,再下入刚才切好的配料,配料炒一会,炒出香味调味,先加入多一点的生抽,再加入适量的清水, 加入适量的盐,一点点料酒去腥,白糖也是必不可少的,加一小勺进去,上盖子开中小火焖一会,焖到水分快干的时候加入一点白醋,这样综合一下味道就超级好,一点腥味都没有。 收的差不多的时候,就可以把金鲳鱼给他盛起来了,剩下的汤汁也不能浪费,给他淋一点上去,再撒一点葱花点缀一下,这样子红烧金鲳鱼就做好了。
