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你是怎么也不会想到,把酱油倒入牛肉中,泡上一个晚上,出锅就是牛肉最好吃的做法,酱香浓厚,特别的入味,好吃有嚼劲,不散也不柴。首先牛肉我们就选用这种带牛筋的牛腱子,用牙签戳上二十八个小孔, 这样能更好的方便入味。用适量长江水浸泡半个小时,把牛腱子清洗干净,有条件的用吸水,只吸干牛肉表面的水分,吸干水的牛肉更方便入味。锅中加五百克生抽,二百克老抽、二十粒冰糖、八角、香叶、花椒、干辣椒、桂皮, 小火熬至冰糖融化,自然的放凉。放凉后倒入牛肉中,加一勺黄豆酱,一勺甜面酱,葱姜、香菜根,少许白酒,去除腥味,再一起抓拌开,让酱料更好的渗透进牛肉里。 盖上盖子放保鲜冰箱静置一个晚上,腌一个晚上,牛肉就很入味了。把牛肉和汤汁全部倒入锅中,一碗清水能中和一下盐度,烧开后用最小的火慢炖四十分 中,筷子能轻易的插入就可以捞出来,自然的放凉,等牛肉冷却后,用保鲜膜裹起来,放入冰箱静置两个小时,能让牛肉吃起来更加的紧实,口感也会更好。酱牛肉像我这样做,酱香浓郁,持久留香,口感非常棒,喜欢收藏试试吧!

哈喽,大家好,马上快过年了,今天咱们分享一个在家怎样做酱牛肉,往后酱香浓郁,颜色漂亮。 做酱牛肉咱们首选腱子肉,有肉有筋,吃起来口感更好。今天咱们先把这牛肉大块给它分割一下, 上面的鸡馍,不喜欢的可以去掉。这的牛肉现在卖四十块钱一斤,买这点六斤多花了两百多块钱。把飞哥好的牛肉放入大盆里,加入凉水,把牛肉先泡一泡,泡出血水, 大约一小时后已经泡出很多血水,咱们倒掉血水,再次的把牛肉给它清洗干净, 洗干净之后放入漏筐里,把牛肉的水分给他空一空,这个牛腱子比较大, 咱们从中间给它一分为二,劈开以后腌制的时候更容易入味,再大的化煮的时候也不容易成熟。飞搁好之后放一个大盆里,加一勺生抽酱油,再加五十克甜面酱,黄豆酱,用小勺舀上三勺, 然后用手把酱料和牛肉充分的给他抓拌均匀,让每块牛肉都均匀的挂上酱汁 后,在牛肉上加上一盖高度白酒,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至十个小时以上,让牛肉充分吸收降脂。 我们准备少许酱牛肉的香料,一点桂皮、八角花椒两片,白芷香叶和小茴香, 生姜一块从中间切开,咱们用刀拍一下即可。大葱一根切段,记得洋葱切粗丝,一起放入盘中备用。 牛肉这是咱们腌了一晚上,已经腌的非常入味了,一般最长咱们腌四十八小时都是可以的,不加水。把腌好的牛肉直接放入锅中, 在炒锅里加入适量的食用油,油热倒入洋葱和大葱,大火炒上一分钟,炒出葱香味, 准备好的香料倒入赵绿中,在水管里冲冲,烘掉表面的灰尘,炸的时候也更容易出香味。加入生姜和香料继续给它炒香,炒香之后把腌牛肉的酱 酱料给他一起倒进来,继续炒香,炒出酱香味。再有两分钟之后,把炒好的酱料一起倒入牛肉锅里, 加入干辣椒,七八颗冰糖,还有半碗咱们提前炒好的糖色,没有糖色的朋友可以直接加少许老抽爆。开大火把锅烧开, 开锅之后有少许浮沫,咱们用勺子给它打掉,这时候我们开小火先煮一个小时,锅中保持小开就行, 一小时后加入适量的食盐调味,搅拌均匀之后继续再炖四十分钟,期间我们一直要保持小火慢炖完成,不要盖锅盖,随着水蒸气的蒸发会带走牛肉的腥味。四十分钟过后,咱们的牛肉已经煮好了, 用筷子能轻松的扎透,说明牛肉已经很烂糊了。这时候我们把牛肉全部给他捞出来,捞干净之后,我们用罩里把锅中的香料全部给他捞干净, 这一步很重要,这时候的香料香味已经完全挥发了,或再泡在里面会影响牛肉的口感。捞干净之后,咱们把牛肉再次给它放入锅中,在原汤中给它泡三个小时,只有泡过的牛肉才会吃起来软烂,而且口感不会发柴。 泡好的牛肉我们给他全部捞出来放入盆中,这样咱们的酱牛肉就做好了,酱香浓郁,颜色诱人。 用保鲜膜把牛肉给它包起来,放入冰箱冷藏,会达到不串味不干的效果,这是我在冰箱 放了两个小时后的效果。切块给大家看一下,这样做的酱牛肉酱香浓郁,也还特别的入味,做法简单,用料加长, 欢的朋友可以收藏起来,过年的时候煮上一锅,绝对不会让你失望的。今天的视频就和大家分享到这,喜欢我的视频帮忙点赞关注支持一下,谢谢观看,下期再见!

大家好,我是美味小舍,今天给大家分享咱在家做酱牛肉,做好的酱牛肉色泽酱红诱人,酱香味浓郁,特别的入味好吃。做法呢也非常的简单,下面来跟我看一下制作方法吧。 这些是刚从市场上买的新鲜的牛腱子肉,全部倒入盆里面,我们这边牛腱子肉呢是四十块钱一斤,我买了这么多,总共花了两百二十块钱。 先往盆里倒入足够多的凉水进去腌末,牛腱子肉浸泡两个小时,泡出牛肉里面的血水 下来。准备一些需要的配料,切小块洋葱,把洋葱切成丝, 准备一小把洗干净的小葱切成长段,切几片生姜片, 然后准备一些花椒,八角,桂皮,香叶,小茴香,白芷,草果。把这草果呢用刀拍破,把里面的籽抠掉,不要只用草果的皮就可以。 这会牛腱子肉泡好了,把盆里的血水倒掉, 然后把牛肉多冲洗两边, 这个牛腱子肉呢有些大,把牛肉切成两半放入盆里面, 牛腱子身上呢包裹了一层筋膜,筋膜不容易让牛肉入味,用牙签在上面扎一扎,这样牛肉会更加容易入味。 然后往盆里加入两勺黄豆酱, 加入小碗的生抽,再加入少量的酱油进去,直接用两手抓拌均匀,让这些牛肉都均匀的裹上酱汁, 然后把刚才准备的配料全部倒入盆里面,再加点高度白酒,继续用两手抓拌均匀,这里加白酒呢有去异增香的作用。 搅匀后放冰箱里面冷藏,腌五个小时左右,让牛肉更加的入味。 下来炒个糖色,锅里倒入少量的油,放入小把的冰糖进去,先用勺子把冰糖都敲碎, 用小火慢慢的把冰糖炒到融化,一直炒到颜色变成枣红色的时候就可以了。 往锅里倒一碗热水进去搅拌,熬一分钟左右, 把熬好的糖色倒入碗里备用。咱们这个牛肉腌好了,把牛肉上面蘸的配料都去掉, 腌牛肉的这些香料呢和酱汁不要倒掉,一会还要用到锅里倒入少量的油, 油热以后把刚才腌牛肉的酱汁和香料倒入锅里面,把这些香料炒一下,才更容易激发出里面的香味,这样做的酱牛肉味道才会更加的浓郁好吃。 炒出香味后,倒入刚才炒的糖色进去搅一搅, 再多倒入些凉水进去, 然后把汤汁全部倒入另一口锅里面, 再把腌好的牛腱子肉放进锅里, 锅里汤汁不够的话,再加入水进去, 加入几块冰糖,再放几个干辣椒进去搅一搅, 直接开大火煮开,大火煮开后再转 最小火炖一个半小时,全程不需要盖锅盖,让锅里的牛肉均匀的受热,这样能让牛肉里的异味散发出来,而且牛肉也不会煮散开。炖一个小时后,再往锅里加入盐调味, 加入鸡精进去搅拌均匀, 就这样一直让锅里保持撕开微开的状态,再继续小火炖半个小时,如果喜欢口感比较软烂一点的可以把锅盖盖上, 现在还可以了, 把牛肉炖到可以用筷子扎透,稍微有点阻力的时候就可以关火啦, 咱们这个酱牛肉就做好了,牛肉颜色酱红诱人,味道特别的香浓, 为了让牛肉更加的入味好吃,继续让牛肉放入锅里浸泡几个小时,让锅里汤汁的味道更好的吸收到牛肉里面去。 牛肉泡好后捞出来, 做好的酱牛肉可以放冰箱里面冷冻保存,什么时候想吃什么时候拿出来,然后把牛肉切成片给大家看一下。 做好的牛肉酱香味浓郁,特别的入味,好吃,而且没有异味, 做法和用料都非常的简单加长,喜欢的朋友可以在家试一试。 今天的视频就分享到这里了,如果你喜欢我的视频,请点击视频下方添加关注,点赞转发,咱们下期视频见!

我曾靠这一块肉在电视节目中打败外国厨师。嗯,比买的还香。简单三步油嘴,想吃就会做的酱牛肉,牛腱子肉,剁剁剁剁,剁走,一摸剁走不开心。用屏幕上的调料,先给牛肉入个底味,稍微的加一点浓香型的白酒。哎,这瓶里边怎么空了?前两天看球喝了 再来瓶新的,这可是我的秘密武器,开怀白酒腌制四个小时以上。先上场的酱牛肉香料兑,放在锅里小火备炒, 炒出吃肉的幸福感。倒入油香味三件套,三十五粒红茶干黄酱,黄豆酱,减少炒糖色的食物,直接加白糖, 真香!加入凉水。接下来上场的是牛肉炖肉,凉水下锅煮五分钟,打去浮沫,连汤带肉,倒入电饭锅,再放点盐啦,高压锅焖煮 三十分钟。你就这么馋呀?礼物都买好了,喝空瓶的就是这个,一年内就荣获三项堪称九届奥林匹克大赛的三大金奖。我提前准备了好几套春节送礼呢,一套礼袋装两瓶酒,四十二五十二度可选酒局和贺卡,还真不错, 而且下酒菜就搭配这开欢浓香型白酒,这泸州老窖池酿的酒就是香,入口柔绵不辣口。 嗯,你别喝多了。不会的,这是用红英子高粱酿造的纯粮食酒,直连淀粉含量较高,喝完还有淡淡的回甘,一点不上头。喝口酒,吃口肉,换牛肉。等会我,等会我。

大家好,我是美味小舍,过年了,今天给大家分享怎样在家做酱牛肉,色泽酱红,酱香味浓郁,还特别的入味好吃,学会过年的时候可以在家露一手。 今天从市场上买了三个牛腱子放入盆里面,两个大腱子,一个小腱子,总共花了三百多块钱。牛腱子呢先处理一下,往盆里倒入多些的凉水进去,将牛肉浸泡两个小时,泡出里面的血水, 牛肉呢已经泡出来这么多血水,然后再多冲洗几遍,把上面的血水和杂质冲洗掉。 这个牛腱子呢比较大,咱们现在把这个牛腱子切的小一些,放盆里面,这样呢也比较好入味。 牛腱子身上有一层筋膜,然后用牙签在上面扎一些小孔,这样做呢也是为了让牛肉更加的容易入味。 再来调个酱汁,盆里加入两百克的干黄酱, 加入两勺的甜面酱, 再加入两勺的黄豆酱, 加入一百克的黄豆酱油, 再加些红酒进去,将这些酱汁搅拌均匀。 酱汁搅好后,然后把处理的牛腱子放入酱汁盆里面, 用两手翻拌均匀,让牛肉读均匀的裹上酱汁, 搅拌均匀,放一旁静止腌五个小时以上,这样呢牛肉会更加的入味。在腌牛肉 的时候呢,准备一些需要的配料,取一小节葱,斜切成段,再切几片生姜片, 切一小块的洋葱,将洋葱切成小片,然后准备三个草果,将草果拍破, 把草果里面的籽抠出来,不要是取草果的皮放入碗里面, 再加入八角,桂皮,香叶,小茴香,花椒,加入几个干辣椒,然后加入水进去浸泡一会, 这样呢可以去除一部分的中药味,还能泡掉上面的灰尘,泡好后再控干水分备用。 现在牛肉已经腌好了,把牛肉上面沾的配料去掉,盆里剩余的酱汁不要倒掉,一会还要用刀 下来,往锅里倒入少量的油,油热以后加入切好的葱姜洋葱片继续翻炒, 再倒入刚才泡过的香料进去翻炒, 把这些香料里的香味完全的激发出来, 再把盆里的酱汁倒进去,炒出各种酱料的酱香味, 这样做的酱牛肉味道才会更加香浓好吃。 然后往锅里倒入多一些的凉水进去, 再把腌好的牛腱子全部放入汤锅里面, 加入一小把的山楂干,这里加的山楂干呢可以促进牛肉的成熟, 不需要盖锅盖,直接开大火煮开, 大火煮开后再转最小火 炖一个半小时,全程呢都不用盖锅盖,这样可以让牛肉里面的异味完全的散发出来,而且牛肉也不会煮散。然后往锅里加入盐调味, 继小火炖半个小时,让锅里一直保持撕开微开的状态, 这个时候的牛肉已经冻得很软了,可以用筷子将牛肉扎透,稍微有点阻力就可以关火了, 咱们这个酱牛肉就做好了,为了让牛肉更加入味好吃,继续放入锅里浸泡几个小时, 让牛肉继续吸收汤汁的味道, 现在可以了,将泡好的牛肉捞出来, 好多红友呢。做出来的酱牛肉切的时候容易散开,大家把捞出来的酱牛肉呢放冰箱冷藏一个晚上,这样呢切的时候就不容易散开。切一块酱牛肉呢给大家看看, 酱香味浓郁,特别的入味,好吃,而且没有任何的异味,最重要的是自己在家做的酱牛肉,干净卫生,吃着更放心。 像牛肉的做法和用料呢,都很简单,马上就要过年了,赶快在家试试吧!今天的视频就分享到这里了,咱们下期视频见。

这么干嘛, 一小会就没没这个来了,做做五斤左右。五斤左右。那四十 四十一斤啊,二百九十五。好停,二百九十五。好嘞, 大家好,农历新年马上来到了,这个在过年之前给大家说一件事哈。呃,没理头发的抓紧时间去理理发,要再不理发恁就不愿意你 再有吧,就是把家里的水电煤气这个钱啊都冲的嘟嘟的,别说我没提亲你啊,多少有点碎堆子。呃,春节之前 有很多菜没做,就是年夜饭的菜,今天我把酱牛肉剁了哈。呃,一年到头你看这个牛肉啊,在我餐桌上出现不少次,我想尊重一下他,他对我也很尊重。把这个牛肉横切哈给切开,横切牛肉, 把这个牛肉放在水里浸泡一下,把血水往外泡泡,泡一个小时就差不多了。 在家里做酱牛肉有很多种方法。呃,因为对口味要求不一样哈,做法也就不一样,今天我做的这一种算是比较普通的那一种。嗯,我个人感觉这做这个酱牛肉啊,不需要放太多的调料, 因为他这个牛肉不像猪蹄啊,猪耳朵那个样,有这个猪骚味哈,需要去异味,你像牛肉,他本身很新鲜,咱主要是把这个牛肉的香味给他吐出来就行了。 呃,调料不复杂,在家里做做的也很简单。嗯,给大家介绍一下我用的那些调料,主要是来山东大葱,有葱就得有姜,真香。 另外我煮这个酱牛肉吧,喜欢放上点芹菜,大家可以试试啊,煮酱牛肉放上芹菜这个味啊,非常的提升, 另外就是这个香料了。嗯,八角与花椒,这个吧,一般家庭都有做酱牛肉,只要你有花椒和八角,做出这个酱牛肉他一定就很好吃。可以放这个干辣椒。这是香叶, 放一块桂皮哎,这是谁干的橘子皮哈,也就是说橘子皮、桂皮和香叶要是没有的话可以不放。其实多这个酱牛肉主要的还是在这个牛肉哈,去选一块新鲜的黄牛肉,选腱子肉,哎,这个做出来以后筋头巴脑的放在 水里泡一个小时以上。我这是泡了一个半小时了。现在就可以做了啊。把锅里加凉水,然后把牛肉冷水下锅 开锅煮开炒熟赢放点高度白酒。我感觉我这个牛肉块切的多,头有点大了,我得再切小点了,再捞出来切一下子。 这个牛肉开锅以后煮五分钟以后就可以捞出来了啊。捞出来以后把焯水以后的牛肉清洗干净, 煎炒糖色,放冰糖。假如你在家里自己做,要是感觉不会炒糖色啊,可以不炒糖色呃,放冰糖直接放就行,一会加个水放冰糖,但是我感觉我建议哈还是慢慢的练习着炒这个糖水 很简单呃,就是掌握一定要小火慢慢炒,炒成枣红色。他炒这个糖水吧,不,但是这个做出来的肉的颜色好看,关键吧他有一种焦香味,这种焦香味是任何调料都代替不了的啊,大家可以试试炒, 你要感觉我就是不会炒呢,你就直接性的放上水,放上冰糖就行。炒点糖水,要不你就油炒,要不你就水炒,不要油和水一起炒, 不要油滑了以后就准备炒好了又倒开水啊,这样不行,这样炒进去等于木炒,炒到这个样,香油色比香油色还稍微深一点就可以了哈。现在就需要关上火, 加开水, 然后再开火把这个糖水 好了,煮开就可以关火了。糖水这样就熬好了,爆红色很香,然后再根据肉的多少往里放凉水,放上一个鼻子,放置一会牛肉粘锅底,现在就可以把牛肉放进去了。 水有点少啊,再放这个水,但是这个煮牛肉水不要加多了,没过牛肉就行,要是水太多的话,最后鱼太多的水,牛肉的香味都上去了。最后把这个呃牛肉做好了,这水吧,也不需要剩太多。开大火煮定了,煮开煮开过以后把这里边的浮沫再往外打打, 浮沫尽量打干净啊。现在开始调味啊。酱油,主要的是放酱油。呃,多放一些酱油, 我这下酱油了,我咋还放三勺酱油。 来一勺生抽增鲜味。 假如你要是不炒糖色的话,这个时候需要放老抽上上色啊,因为我炒糖色了,放上酱油和生抽这个颜色就可以了,不需要再放老抽了。放盐,盐稍微多点,这个汤一定要咸一点,要不牛肉有肉的油味不好吃,没有盐味他就不香。 调料的话我就放这些别的蚝油啊。嗯,这个甜面酱啊,黄豆酱啊,一个也不要放。然后把这个准备好的香料包放进去,葱姜和芹菜这会也放进去。 放上酱油和调料以后把这个水烧开,烧开以后转小火,然后盖上锅盖,一只小火煮,煮一个半小时左右。不要大火煮, 大火煮了以后,这个牛肉煮好了以后。呃。不成型切了不好看。小火慢慢煮,现在已经煮了四十分钟了,现在把这个芹菜还有呃,葱煎出来,不要再煮,再煮就煮粘了 姜片可以放里边盖上锅盖继续小火煮。现在这个牛肉我已经做了一个半小时了哈,现在我看看熟了吧哈,用筷子插一下, 差一点感觉没有独立了,就证明这个牛肉已经熟了,但是这个酱牛肉吧,也不需要做的太过火了,我把这个酱牛肉盛出来。 一品酱牛肉过年了哈。非常完美啊,因为我煮的时候放的盐比较多哈。现在我需要 我弄一块他尝尝,他咸淡,这个牛肉加入要是淡了吧,还得放在那个老汤里再浸泡。呃,几个小时加入要是正好呢。那就正好了,我先尝尝啊。嗯嗯,很香啊。哎呀妈呀,太香了。 咸蛋蒸好略微咸一点哈,这样蒸好了,因为这个是下油菜,凉了切了以后就蒸好了,这样的话我就直接性的裹一下,不需要放在老汤里再浸泡了。嗯,真香,可以是吧。嗯,这么香, 羊肉更好吃吧。羊肉很好吃, 这酱油有你吃的地瓜感觉真好吃。你还糊的 九十八。这个酱牛肉拿一块放在保鲜膜上,和多这个千层组也差不多, 根据自己一次能吃多少呢,就是裹这么一块大小哈,你这样把牛肉裹起来以后,一个牛肉更紧实, 切出的形状更漂亮,再一个吧,你放在冰箱里就好保存,要不你要是放在盆里一直用牛肉汤泡着,时间长了要不就太咸了,要不他就风干啊。来,老妹,紧点紧松 姐,你给我啃疤了行不?你刚才吃牛肉没劲啊, 接 好嘞,就那么个意思, 走吧,这一块酱牛肉就做好了,这一块就是牛腱子那一块筋,然后吧再给他配合上一块肉,双重温罗 稍微紧一点。老妹,来,稍微紧一点哈,来来来,哎,好,来,锁稍微紧一点,来来,哎,对对对,哎,别上外面稍微紧一点来。 今天早晨我这是干了二百九十五块钱的牛肉啊,三百块钱啊,二百九十五块钱的牛肉,这是一二三四五五个,然后吧,还剩下这一个剩下这一个我打算一会喝杯酒尊重一下子哈。酒同鞋 有点贵是吧,但是好吃啊,咱一年到头不就做这一次吗哈哈哈哈哈。这个酱牛肉已经做好, 但是时间的原因吧,不能给大家再看看这个凉透以后切的那个非常美丽的环节了,但是这个娘,但是这个牛肉不能不说的是非常的香,来,老妹,咬一口啊,哈哈,那个我先咬一口啊,就那么个意思, 朋友们,别看我这个,喝杯酒吧喝杯酒,这个 今天这个我还得回老家把父母接来过年,把我打好我妈接来过年哈。嗯,非常的高兴,今天二十九了,明天就三十了吗?我就那么个意思,嗯,我先喝一口,你先喝一口。 借着这个酱牛肉,呃,祝大家在二零二零年身体强壮的像头牛,哈哈哈,这个呃,挣钱的运势牛气冲天, 哈哈哈,你说一句,哈哈,数你有钱哈哈,数你都有钱,还想说点什么呢?明天念大学视频不一定有了吧,春节之前我确实要忙坏了,哈哈,要不这个酱牛肉今天值钱就多了,这样的话还有很多菜没做没做路还长嘞。 那春节以后还得慢慢的玩去了啊,给大家拍小视频,分享生活,分享幸福小生活。明天年三十,假如有有时间的话,给大家配一个年三十,我们家怎么过了,吃什么年夜饭都要尽量配,要是配不出来的免费的怪我,我就怕明天喝酒喝多了。 最后有一件事给大家说一下啊,非常重要的事就是春节的时候大家一定不要喝酒,喝多了亲朋好友在一块聚一下。 嗯,团圆聊聊话,说说玩玩是吧,但是酒难,一定不要喝多了,微醺,主要的是微醺,一定不爱喝多了, 喝酒千万别开车,你喝一滴也不要开车了啊。呃,总感觉给各位粉丝朋友各位朋友啊,有说不完的话。其实吧,过年也并不能给结束是吧,我总感觉就给结束了,这两天急急好好忙,忙了活地了, 过年以后咱还得继续玩啊,是吧,就这样了,行吧。嗯,行。呃,新年快乐。新年快乐,新年快乐,大家新年快乐哈,祝你们一切都好好好,再见。哈哈哈,再见再见,谢谢大家。

媳妇说想吃烧饼牛肉,和大家分享一个超级简单好吃的酱牛肉做法,先把牛尖裁成这种细条,泡泡血水,待会看我踩的这个很窄啊,这样好入味,然后冷水热水都行,焯水, 然后把沫子撇一下。咱开始头料,头料的时候咱得知道一个事,就是本身牛肉你用白水煮它一下,然后切片蘸点料,它就很香很好吃。所以咱头料就是一定要简单啊,别整太复杂,把牛肉香气都掩盖了。花椒 保守的放一片白纸,然后牛肉很喜欢陈皮,然后来点葱姜大蒜,放不放随洗,然后酱料也是一样,也是要少一些,你可以放排骨酱,猪头酱 都可以,北方这面呢,可以放黄豆酱和甜面酱,也是别多了啊,不要过分掩盖牛肉的味道,这是甜面酱, 你也可以把刚才的葱姜这个还有这两种酱炒一下,炒香一下,你们炒啊,我不想炒, 再来点生抽,这个酱香味就齐了,然后再来点盐,把咸味补足了。 这个时候该又忘了,就说了,小曲你这盐放的太早了,煮出来肉该咬不动了。不会的,你放心,咱们在刚才放酱油和面酱那些调料的时候,盐早就放进去了,不信你去可以看看配料表, 如果你做完针咬不动,你给小曲端来小曲吃,然后保守来点老抽,颜色也不用很深,意思 意思就得了,盖盖转小火,两个小时出来,这酱牛肉好极了,来大伙看一下。煮好之后自然放凉,主要为了泡一泡让它入味,可以先加个烧饼解解馋, 然后带着汤进冰箱,第二天这小味就无敌了。这个做法透料比较保守,简单,大火好掌握,只要盐放够了就行,突出肉本来的香气,酱牛肉希望对大家有用。