广东酱油鹅做法

哦，对。

我从雨天有两个职业摆在我面前，一个汽车贴膜，一个厨师，我选择了前者做汽车贴膜去了，没有做厨师 给大家做一个，分享一个个美食啊，这是我们的客家的自由鹅啊，这个是我们过年每道菜都是必备的一道菜啊，看一下这个鹅又是怎么样的啊？我现在把它展开先， 首先我们这个鹅肉啊，都是要一整个用开水煮一下，煮好了之后把它 切成这么大一块一块的啊，因为他为什么要提前把这个鹅肉煮一下呢？因为在这样吃起来的话，这个肉比较扎实一点的啊，不要不是直接斩来来就可以了啊，现在来看一下，我们现在都把这 鹅肉已经炸好了啊，看一下我们是准备哪些配料来做这个豉油鹅啊，来看一下这边我们的配料，其实很简单的啊，这是一个酱油啊，我们这里是两只鹅啊，酱油的话可能有两碗，两碗的再用一个这个黄糖啊， 这是一条和半条啊，如果大家如果是做一个鹅的话，一半的配料就可以了啊，这个鹅的话独立的配方就在这里啊，大家，大家知道这个是叫什么，这个是男女啊，这道菜的必备的话就是这里啊这个配料啊，黄糖把它切碎， 切碎的话煮的时候好煮一点，把这个蓝乳把它倒入这里来，两只鹅的话要用两碗酱油， 我们再把这个长放进去啊， 放在边上备用，现在我们就加大火，加大火把这个这个牛肉放在锅里翻炒一下， 这个大锅的话比牛肉的话比大鹅的话肯定是方便挺多了啊，翻炒一下这个配料， 加这么多点水就可以了。配料调进去之后翻炒一下啊，把这个锅盖上焖个二十分钟差不多了，中途要中熟的时候要翻炒一下 土豆饭，我们要把火加大一点，再来翻一下， 来看一下。做这个不要放老抽啊，老抽虽然是上色漂亮一点，卧味道是差一点点了，这个道，这道菜不要放老抽啊，来看一下，中途翻一下，再盖上锅再焖一下。 这狗这么大，我们找几个红薯放在边上烤一下，哎，起锅了，起锅了啊，放这边去， 这个煮好的哇，看看这个成色。来来来，你先买盖这个啊， 来先来啊， 一只鹅的话肯定是这个最好吃的啦，这个鹅翅膀啦，吃一下。 我从雨天有两个职业摆在我面前，一个汽车贴膜，一个厨师，我选择了前者，做汽车贴膜去了。没有做厨师， 就是有点咸咸的，好好吃。

今天教大家做酱油鹅，广东话所说的稀有鹅，来一个鹅，大家来看一下一个鹅，先把前段后段这个砍掉，然后把里面洗的干干净净，包括里面的肺也要洗干净哦，要拔掉，嗯，好。开始我们的原料有酱油二百五十克，等下再加二百五十克的哦，还有一小袋冰糖片，糖 姜呢，就两大块打开把它破开，嗯，然后呢，这个内脏要洗干净，好像这些要拿盐再搓一下，刮干净之后他就会很干净的。嗯。然后我们现在开始上色，过来镜头看着啊，我们把这个先给他冲个凉，嗯，冲一点凉之后呢，就跟他按摩一下， 方便煮一下入颜色，嗯，腌它五分钟左右，我们就可以等一下就可以下锅煮了，这个花生要会有一点点的，然后我们放点姜爆一下。 然后呢，我们就把剩下的鱼头啊， 还有酱油，首先要放一块薯片，防止它粘锅，至于呢，加鹅肾，鹅肝，鹅肠，直接放下去，再加多少笋呢，我们差不多让它没和面 煮的时候，记得这个竹片一定要放底油，这个竹片呢，他就防止他粘锅的成竹片了。好，我就开大火烧开，转中小火四十五分钟，这就见证奇迹的时候啊， 二十分钟了，我们还要加点广东人三勺的广东米酒来，加点米酒， ok， 然后呢，加盖再放酒 来呗。