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今天熬一点猪油,这是买了两块猪板油,熬猪油的话,这种猪板油挺好的,这个油刚才在楼下问的是十七块钱一斤, 感觉比肉都贵。想要出油变白的话,我们先给他焯一下水, 煮好关火,先给他捞出来。这个煮好的这个猪油啊,稍微用水给他洗干净就可以,加点水,加小半碗水就可以。再倒入这个焯好水的猪油, 先大火把油给他熬出来,然后再转中火熬,已经闻到很香的猪油味,好出了很多油。 我们放几粒花椒,炸出花椒的味道,这样有利于保存。油炸熬到这种状态就可以了,关火捞出。这个油炸不要扔啊,它可以炒菜也很好吃。炒青菜 三块,那个板油就熬这么一一小碗油渣。这个油稍微给他凉一凉,等会装盘里放个极地花椒 熬好的汽油,用滤网过滤一下,比较清澈。 这个猪油就熬好了。等放凉之后,我们放冰箱,然后差不多六到八个小时之后,他会变得特别白。看这个猪油很白哦,这个已经 分之一碗了,有点像冰淇淋的口感一样。 这个炒饭或是煮面条炒青菜都很好吃。

