天津的回民从哪来的
在天津市的北辰区有一个天目村，这里是天津最早的回民居住地之一，这里最初的名字叫小孙庄。在明洪五年间，浙江杭州府钱塘县的船夫沐冲河随阎王朱地北上，押运曹良到达通州，卸船之后顺流南下，定居在了北运河边。 之后随着木氏家族在这个地方不断的壮大，小村庄就改名叫木家庄，俗称木庄子。在明朝永乐二年，也就是一四零四年，在木庄子这里建清真寺一座，也就是现在的天木清真北寺，也是天津范围之内建设最早的清真寺，和天津城同岁。 后来到了明嘉靖年间，有来自河南的善行家族也来这个地方定居，在当时是自成村落。直到清咸丰年间，有来自丁子姑的周氏家族也搬到这个地方定居，并且善周两个家族在这个地方建了天奇庙， 这个大村落就以庙的名称命名，就叫天奇庙村。自这个地方在解放之前，一共有两个村子，一个是木家庄，一个是天奇庙村。解放之后，一九五一年，两村合并，村民就取两村的首字，故名天目。天目这个地方能人辈出， 像创办郑兴德茶庄的天津八大家之一的木家就出自天幕。国际游泳冠军、世界王王木祥熊也是出生于天木。 这个地方不单单是天津的游泳之乡，还被评为天津的摔跤之乡，花剑之乡。这里还有著名的天幕三把刀， 别是牛羊肉刀、切糕刀和泥瓦刀，这三把刀是很形象的描述了旧时天幕人的从业状态，以三把刀为营生，靠三把刀吃饭。这个地方也是天津最早的牛羊业发展地之一，清朝晚期，这里的大户人家是从张家口和内蒙购进大批量的牛羊，古人 一路赶回天津，这叫买瘦放肥，当时也形成了一种叫做祭庄的买卖，祭牛的就叫开牛圈的，祭羊的就叫开羊圈的。在当时做的比较大的还有自己的唐号，像德胜号、一成号、元顺号，还有一顺成号，每年贩牛羊的数量可达到十万只。 到现在牛羊肉以及加工成的熟食都是这个地方的支柱行业，这里的酱牛肉和羊杂可称得上是金门一绝。好，以上就是天幕的一个简介，咱们下个视频见。
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03:40查看AI文稿AI文稿天津的早点为什么都是清真的？今天就带大家来逛一逛西北角小吃一条街，清真南大寺。 天津是一个多民族聚集的城市，说到底其实就是一个移民城市，每一批来到这里的人们都会不自觉的把自己家乡和民族的习俗带到这里，在日复一日的生活交往中融合成了天津独特的特色。 您来到咱天津之后，应该很容易注意到，天津的清真店铺特别多，就像南大寺的早点小吃一条街，那都是一水的清真招牌。为什么天津的早点都是清真的呢？那还得先说说咱天津的回民。 回族是天津人口最多的少数民族，据全国人口普查，天津回族人口约有十八万人，可以说天津是回民的大码头。那天津为什么会有这么多的回民呢？这还得从天津的历史说起。成吉思汗 的孙子忽必烈建立大元朝之后，将燕京定为国都，改名为大都，那时的天津还叫直孤寨。回族人在元朝时属于色暮人。元朝定都大都之后，大量的回族将士被派往当时的直孤寨戍边，更有为数众多的回族商人来到这里经商，贩言 这些商人兵将家属便成为了天津最早的回族定居者。所以从某种意义上来说，回族兄弟们可是咱们天津卫地道的原住民之一。 听完天津回族的历史，我们就带大家来尝一尝这清真一条街上的早点和小吃吧。今天点了榨菜、老豆腐， 还有面茶，面茶上面呢是麻酱、芝麻和面糊，以及我们的豆浆，还有我们的糖果是烧饼，里脊有干一层红糖，然后铺的非常的脆，然后呢还有一些甜甜的味道， 叫大菜，看看这个怎么样啊？哎，上面呢是用绿豆做的啊，一层的这种啊，小粑粑，然后配上我们的这个哎炸的小卤子，然后和在一起，再放点香菜，然后辣椒 老豆腐，这个老豆腐要做的话，必须得三四点钟就起来，把它点豆腐，然后呢再配上我们的这个酱汁啊，然后还有蒜末以及我们的这个麻椒，然后和在一起， 老豆腐很嫩，传统的面茶，嗯，看着就好吃，好烫啊， 好喝。天津豆浆和北京豆汁不一样，我们点完了老豆腐搭配，最后都得点一碗豆浆，就是我们最后溜溜锅用的啊，喝完这个豆浆就饱了，好像这个豆浆里在最底下放个 好多的这一层砂糖，我们都不太放糖，这放完了之后感觉口感就变了，太甜了，厚了，特别好。得了，我们来尝尝丁记卷圈啊，在天津也非常有名，看味道怎么样？奥拉，这丁记卷圈还特别热乎啊，倍脆，你尝尝怎么样？嗯， 这里头豆芽菜，然后还有酱豆腐，还有粉皮，这是我们老天津的那种素馅，好吃， 吃完早点再来点小吃解解馋。熟梨膏又叫温温糕，用大米磨成粉，放在这种模具里面，蒸熟了之后作为主料，在上面抹上各种口味的小料就可以吃了。 那为什么要叫嗡嗡糕呢？因为在蒸的时候总是发出嗡嗡的声音，小的时候呢都是推着车子走街串巷的麦，我们听见这嗡嗡的声音就知道熟梨糕来了，但是现在啊，因为周围的住户觉得扰民，所以不让发出声。 现在吃的这是手里糕，也是我们天津的特色啊，大米面的上面是这个粉溜溜清真南大寺早点小吃一条街，就在天津西北角虹桥区欢庆西湖拓，来天津旅游的朋友有兴趣的可以去看看啦！点赞关注！
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