脚踩腌菜是哪里的

用脚丫子踩出来的腌菜，看了你还敢吃吗？广东电视台啊，最近就曝光了汕头市的一些腌菜场，工人直接赤脚踩在南疆上。被问到会不会辣脚的时候呢？工人竟然称习惯了也就不辣了。 还有工人边抽烟边切酸菜，这掉在地上的咸菜也直接被扔进了箱子。发霉的芥菜二次回炉之后就变成了名牌橄榄菜。腌制芥菜被摆在了路边与苍蝇共舞，甚至被铲车运到仓库之后还能回炉重造。被加工包装之后，摇身一变进入了千家万户。 有网友就感叹，还好自己从去年三幺五就不敢吃腌菜了。那昨天晚上，汕头市市场监管局已经连夜查封所有的涉事企业。

太多，加点醋，越臭越香。

其菜叶是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制片，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包。其菜叶的清洗车间，一袋袋酸菜被随意堆放在地上， 经过机器清洗、切碎、拌料、包装、杀菌，就做成了老坛酸菜包。那么，制作这些老坛酸菜包的酸菜究竟来自哪里呢？记者跟随公司的货车，在同福村附近一片农田里找到了腌制酸菜的地方。 腌制好的酸菜就在一个土坑里，工人正在把腌制好的酸菜取出装袋。这菜是谁？说啊？插旗，插旗！是那个插旗插叶吗？对啊！记者看到，工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚踩在酸菜上， 就连称凉酸菜的棒秤也是直接放到酸菜上。然而，生产负责人告诉记者，差其菜叶并不对卫生指标进行检测，那个菜刚收过来之后，嗯，这个卫生指标剪不剪这块 啊？我肯定这个，这个不行啊！原来所谓的老坛酸菜只是地地道道的土坑酸菜。

过去的时候呢用脚踩呢，现在呢讲究一点呢，用套鞋踩。这个菜呢嫩脆一点，炒出来好香好吃的。

爷爷，嗯，今年的咸菜好不好吃就要看我的双手， 我们 都有都有， 我一天真有车，有 你这个性格咋样？香哦。 爷，这个咸菜够不够咸？

在我们杭州呢，有一种脚踩腌菜，脚越臭， 采出来的菜越鲜。 倒了吧，他憋缩进去太多，加点醋，越搓越香。 人们说十七八岁就知道四十年，一般年轻 最迟下来一点，没有颜值。会演的不叫白菜。 加油奔跑奔跑。

这两天土坑酸菜是着实火了一把，视频里的工人用脚踩酸菜的场景着实让人无法接受。但其实在我国众多传统美食中，还真的有一种美食是用脚踩出来的，那就是杭州脚踩腌菜。青菜在冬天不便保存， 人们为了在寒冬腊月吃上一口蔬菜，便会将青菜腌制，这种冬腌菜拿来和冬笋一起炒，就是杭州人所说的二冬，是过年必备的家常菜。 在杭州，最好的腌菜都是采的，一般做腌菜要先晒两个白天，然后放在大缸里撒点盐就开始采了，第一次采完过两天还要复采。听说老人说采腌菜的脚必须得是汗脚， 脚越臭，踩出来的菜才越香，最后用石头压着的，在缸里腌制十五天就能吃了。踩的时候也有讲究， 一定要缴费贴缸，这样才能把菜采食，盐才能进入菜中，这样做处理的腌菜才香，口感才好。冬腌菜在杭州已经传了十几代了，已经成为杭州人冬天里不可分割的一部分，杭州人就是这样一脚一脚的踩出了年味。

大家好，我是养猪大妈，这段时间我们绍兴有疫情，所以很长时间没有发视频了，让大家久等了，今天这个视频呢，也是一个以前的视频， 为什么今天发出来呢？我想参加西瓜视频的一个加油包的活动，这是一条有味道的视频，我们绍兴有脚踩冻腌菜， 南方人腌菜用臭脚踩的食品，引起了很多网友的热议，这种腌菜制作方法你能接受吗？在我们绍兴农村 一直保留着轿车晕车的习俗，冬阴菜呢，也是我们江浙北的特色菜，选用的是大白， 他的月亮呢是有 你的左酸菜，右骨头 云彩，之前呢需要一个大人，到现在更不多了。 这个制作方式呢，就是选择成 等到叶公子晒阴了，然后把白菜叠放在一起，一天左右就可以清洗 腌制。要把菜谱都切掉，先将盐在缸底撒上一圈，然后菜缸底部放一圈白菜， 十指交叉放一侧，用脚或者是穿脚鞋均匀的在上面 可以少放一点， 你可以挑剩下的白菜，因为最上面一层白菜 是不能吃的，然后再压三三四十斤，大十块，这样压上二十几天，这个农业菜就 要过年了，这个地方 不知道你的家乡有这样的习俗吗？ 过程是不是会让你们失去， 但是脚踩出来的咸菜是特别鲜的，你问我为什么呢？我也不知道是为了什么。 随着现在生活水平的提高呢，很多人都不再自己做东营菜了，都是买着吃的， 但是我们农村里呢，还是会自己腌咸菜的，就像以前老人说的，要学会自己做，要想过日子好，就要做出来，做了才会有，坐在那里是没有的，看了这句话呢， 有的时候老一辈人说的话是非常有道理的，可能小的时候不在乎，等到长大了再回味这句话的时候，我们就会发现这是特别对的，特别是。