洋芋头的学名叫什么

这个呢，就是菊雨，也叫鬼子浆，以前很受人们喜欢，现在为什么人们冷落他了呢？菊雨可不得了，他可是被联合国粮农组织官员称为二十一世纪人畜共用作物。他和加拿大一枝黄花可是老乡， 是十足的外来户。有些地方也叫它一道果，我们这里叫它洋芋头，小时候没少吃。它又甜又脆，特别是腌制的咸菜，那味道简直是人间一绝。 你可能不知道他的生命力有多强，可以在零下四十度的干旱沙漠中存活，所以菊鱼治沙，一劳永逸。一次播种后，荒漠上的菊鱼将永久生存，并以每年二十倍以上的增长速度扩张，因此荒漠上的 鲫鱼面积会逐年增加。鲫鱼不但是蔬菜和优质的饲料，它的药用价值也很高，特别是从它块根中提取的菊糖胰岛果，这个名字可不是白叫的， 讲究人会把他的花制成菊与花茶，闲暇时间泡上一杯，也是香气扑鼻，淡淡一口，味长悠悠。

每年的秋冬季节，家里边的老人都会腌上一盘脆爽又美味的洋芋豆，能吃整个冬天。我们这里叫洋芋豆，你们那里叫啥我就不太清楚了。来吧，今天带你找回童年的味道。今天从地里边 挖了五斤的洋芋豆，用咱们的压惊粉给他清洗干净，刷洗干净，咱们找个漏网库关水分，在通风太阳下晒俩小时，把洋芋豆晒得有点蔫吧了就行了。 咱们找过来一个无油无水的罐子，把咱们处理好的洋芋头装罐子里边装满压实，在下边调个洋芋头的灵魂锅，里边烧三斤水，放点花椒、八角和树叶，再来半斤的盐。兄弟，浇多菜， 啥都不想要，就想要你手里一个免费的双击，你看俺都这样说了，就帮俺点一个吧！谢谢大家的支持！小火慢熬，熬出料味，把所有的汤汁放凉以后， 倒入咱的玻璃罐内，喜欢吃辣椒的根据自己的口味可以多放些或者不放，再来点高度白酒，起到杀菌的作用。用咱们的简单方法能放半年，绝对不会变质的。大家一定要记住，五斤洋芋都三斤水，半斤盐， 这个比例是刚刚好嘞，咱们给它扣上盖子，放到阴凉处，腌它个三七二十五天就可以食用了。这爽口美味的洋芋都别提有多好吃了，小时候的味道你来试试吧！

今天吃的是一盘洋芋头炒腊肉。哎，这怪蛋，洋芋头的叶子铺的这么洋气呢。这洋芋头这泥巴种的应该没问题的。 这是洋芋头不是土豆啊。还好啊，这么多真的还是有口福的哦。洋芋头切成片片，为首不多的腊肉又要洗死你操作， 放点腊肉的就是要做低点盐的，再做点不要钱的红辣椒末和葱花花出锅喽。 哎，你这不是光干饭店了，好吃的还是不通宵还有人跟我抢。

妈，哎，你是不是疯了，你咋又腌菜了，咱家不是有那些腌菜了，你咋还腌啊，腌都吃上了，怎么弄，我咋感觉我没吃几回咋都没了，他正要点能要点，你看腌菜都都都中了，那你这整的啥腌的洋芋头咋感觉跟你跑的时候不一样啊，这咋恁黑，这搁俺几天了，搁洋洋腌的好吃， 都多好吃。哎，你给我肉我都不听话。咦，跟真的让都能秧歌你吃都知道了。先把这切切蛋， 现在开始熬料汁，加上三斤水， 加上八角桂皮香叶，八两盐，四两白糖，八两生抽，一边熬一边搅拌，水开了 熬十分钟就可以拌好了，冷凉备用。现在都可以拌了，放点姜丝，放点蒜片，放点小米辣，把这熬料汁倒里边 搅拌酱拌匀均匀的。 妈，你别说，你熬这料汁还真香，真给熬肉了啊哈哈，鸡蛋，我腌饼跟腌嘞，我真是腌好，你给我说我不听话，嘿嘿嘿，好了好了，我错了，哈哈哈，你尝尝，好吃不问你。 嗯，真好吃，好吃吧，脆溜嘞，真脆。 现在他在装盘子里边了， 把这料汁倒里边， 风火烧，倒点白酒，他放的时间长，他不容易不坏，盖上盖，两三天卤肉就不吃了。

今天和爸爸来地里面把这个洋芋头挖回家，现在爸爸开挖， 你们见过这种洋芋头吗？现在挖满了拿回家。今天和爸爸从山上挖的洋芋头挖回来了，现在开做， 爸说这个皮不用削，我削好了，其他的洗洗干净就可以了。那就把大头大头的杂小丢在盆里面开洗。现在把洋芋头洗干净开取， 全部扎碎。现在两盆已经打碎了，用水给它出揉 出半蒸羊起沫子给他打出来，给他用蒜片把渣渣淋出来， 一瓢一瓢淌，太麻烦了。 给他放到这里定二十四个小时，我们开始来取粉。

今儿带着俺那俩媳妇上沟帮俺那地头上刨洋芋都去。人家说洋芋都腌盐，好吃的很。走来走快点。老王还叫老王看又挨吵了吧。哈哈哈老王老王真不知道谁俩儿媳妇真漂亮。哈哈哈哈老王老王真不知道娶俩媳妇真带孩。哈哈哈哈哈哈那那那那啥 不是你看看 老王送给你肚子里枸杞子哈哈哈再拿着拿着。哈哈哈你还写好看嘞放茶喝啊哈哈哈哈你看这一肚子里才好看嘞。 别领钱走了。这不是的吗？哪个啊瞪着俩眼孩的钱走拿着我去。不回来起来你别让他去去 喂好度假就出来了。哈哈哈哈哈哈哈哈哈你看你你看我你看我。你好多家都出来了。哈哈哈别笑啊。哎哎 走啥着，两点钟来 看到没有，这都是洋芋多。谁没见过洋芋多哎。嗯，有没见过的。哎哎哎，走走慢慢来。你 这是我先觉着好钓哭的。这是这里面不是我先觉着哭的好掉了。 嗯真香。 哈哈哈哈哈哈 老王牛的很。咦好好好兄弟来咱妈铲我背你试。咦哎呀 丢丢这个大这个大。哈哈哈 这个来过来。你先付给一半吧。你先你先。哎张富贵的哥气着啥呢。走，咱不是一男的。 哎呀咱妈换目的地了，使劲。 嗯，纯正的好吃。吃一个。老弟这不洗咋吃。洗到恁小就得就吃的净。哈哈恁小时候都扒过这洋芋的吧。我小时候是扒过买了走的。咦我的天 妈别奔了吃不了了。那你一奔回来都奔绝种。一奔一望。这你知道啥。我的娘望哪一年都叫你奔光了。没有了。走走走吧走吧赶紧走赶紧走走走 慢慢的凉凉的回家。走走走嘛大姐。嗯，别搁这练过。嗯，哎呀你给我拿来。嗯，扎手慢点慢慢慢慢的再扎手。哎呦扎谁的手咋拿哎。扎谁手我谁拿扎谁手。哈哈哈 你看这喜欢人好不好 妈，嗯，你看那个也有火机。来拿个都是红的。你钱先给我拿了哈。拿去我一上那个看着你。咦你中午那点慢慢的我的娘嘞你别慌你慢慢的我也下去吧。哎呦哎呦哎呦哎呦哎呦 不中慢慢的掉了搁这。 哎呀你看看多好。你看走吧扎脚。咦真好。咦桌子上吃的都是枸杞子啊你。哈哈哈妈，嗯，尝尝美。俺爸上哪去了。 没几个啊哈哈哈我没在家又出去了。哈哈哈我这一走他那个都都放假了。 你俩倒到盆里边洗洗。好嘞，到里边洗洗。 给这绑起来晒晒。 咱跑了不少吧。不少光我不会叫恁俩在我都跑不进去。你那这是。谁说这不给你抬杠。哈哈哈谁让你要他要的啊。嗯，不是。你才六才憨。还有才六啥憨。哈哈哈 差不多了。干净了吗？ 搁这点晾晾。哎呀晒晒这一天明个再压。咱不管，直接压晒晒晾晾水。快点快点走。哎呀倩倩你笑啥呢吧。我不想让你叫俺嫂子 少爷。我也不想少你。那咱几个。咱啥都不少都不想少。咱喝口劲。哈哈哈。还吃口劲。那我也烧一把。哈哈哈。那你烧一个来，咱仨烧一走。走等一会烧着烧着坐着走。你是不是坐着走啊。净谁也别叫我找就我找你再叫我找我靠你。嗯哈哈哈哈哈哈 开始了。俺今个又吃火锅。火锅好吃吃火锅暖和天冷了哈哈哈。

大鱼大肉吃完了，哎，没事，你早点弄，弄点，这样的小菜，你搁家尝尝，配个稀饭， 我跟你说，你别提有多舒服了，知道吧？这一下弄了五六十斤，这个洋芋头到底咋弄？叫我走热菜，我还真想不起来这个热菜炒菜怎么走，就我光会用这个洋芋头腌小菜，但咱弄那个吧，咱就先把这个芋头洗出来，好吧， 腌这个洋芋啊，天天把这个汁调出来，三包万桶酱油，一袋米醋， 加二斤清水，起锅烧油，加几个八角炸香， 放几个花椒汁，倒入这个，调好料汁，里面下入白糖，鸡精，味精、 盐。咱今天对这个料汁呢，啊，一个是能腌那个羊肉的，这个呢是腌辣椒的，正常这就是腌辣椒的汁，腌这个螺椒的汁，但是腌这个羊肉也好吃， 今天呢，咱就用这个辣椒给这个羊肉肉咱放一提盐，一个是什么吗？他接他的味，哎，他在接他的味，两个的味的都好吃，咱这个切完之后呢，还得再洗一点，因为什么？因为这个羊肉都长奇形怪状的，这不格拉缝里边配料多了吧，他容易。仓库的时候把这个汁倒进这个砂缸里， 这个汤汁呢，熬好之后一定要放凉，需要这个辣椒，给这个洋芋子倒进这个缸里， 盖上个盖子，腌半天就行了， 风脆，喝个稀饭，哎，多两个小菜，再弄上两个小辣椒，是吧？是不是很。