苦子的功效和作用

往天期限问。

我其实还特别感兴趣，就是方春一开始跟我说的就说这苦瓜子，他问我苦瓜子有什么用，我说苦瓜子只能用来发芽吃，但是他说这苦瓜子可以吃，所以我在想这苦瓜子可以吃，你看看这红红的苦瓜子，这个就是我讲的，他可以 养心，女性吃了以后就是养心，男性吃了以后呢？他就是补肾，这苦瓜子补肾啊，对，那我问一问您是老苦瓜子补肾还是小瓜子？一定是老苦瓜子，你看啊，漂亮着呢，非常漂亮，而且是你 程程你尝尝，他是甜的，我能吃一个吗？他是甜的，非常好吃啊，小时候我妈妈只要是一抛开这种老的苦瓜，马上就会很快，快来快来快来，吃苦瓜子，他一定是给我们小孩子吃，因为这个非常养心的。好吃吗？好吃好吃，甜甜的吧，甜甜不甜的。对，多吃一点，这个真的是补 心呐，助阳啊，补肾啊，是非常非常好的一个东西。我们大多数的人吃苦瓜都是吃错了，就是我们只是吃到了苦瓜外面这个肉啊。吃苦瓜本身没有吃这个籽， 那么就会有一点弊端，因为苦瓜是一个排毒的东西，是一个泻的东西，特别是嫩苦瓜，他就是太清火了，你适当吃一点是可以，但其实长期的这么吃的话，你单独只是吃它，它太泻了。这个苦杂的枣小妹也是把外面这个红的吃掉的，像我们这样 这个皮其实是它的种子外面的一层膜。嗯，这个膜吃起来就很好，就是吃它养心血。

今天首先要做的是苦子锅炒牛肉，到市场上买一块上等的黄牛肉，然后把它剁细，准备好配料，再把剁细的牛肉放入盐，酱油，还有少许香油， 把它搅拌均匀，腌制五分钟。把清洗干净的苦子果在这个研究里面冲洗，冲洗以后分成两份， 一份等会做苦子汤，用一份炒牛肉，在热锅里面放入香油，再把辣椒，大蒜，姜，花椒炒香，放入肚细的牛肉 炒香到七分熟，放入苦子果再继续炒，炒熟就可以出锅。下面我们要做的是凉拌苦子果，还有 苦子锅，我们要先把洗干净的苦子锅在浮水里面煮浮五分钟，捞出备用， 在一份里放上酱油，香菜，辣椒、大蒜拌匀就可以吃。另一份把它放入大蒜，小米辣盐， 把它冲去，捞出就是冲的苦子锅，这是苦子锅汤，在汤里面放入油盐，放入苦子锅就可以非常开胃的四样苦子锅菜就做好了。苦子锅具有清热解毒、祛风除湿、消肿止痛、 预防便秘的功效和作用，特别适合秋天这个季节吃，缓解秋燥。

春夏之交，真是恋花盛开的季节，芳香四溢。这种恋科落叶乔木分布很广，北至河北，南至广西、云南，西至四川都有他的生长。 他全身是药，他的花朵、树叶跟皮以及果实都是常用中药。今天我们先来说一下他的果实，由于其味极苦，所以我们把它的果实叫苦链子。 苦链子味苦性寒，有小毒，具有清热燥湿、杀虫止痒和行气止痛的功效。虽然苦链子和穿链子他们的科暑种 是相同的，其功效和临床使用也大致相同。除了清热燥湿、杀虫止痒、行气止痛以外，川链子偏于疏肝清热。 由于苦链子味苦性寒，所以脾胃虚寒、体质虚弱者要慎重食用。