很臭的蛋叫啥怎么读

坏蛋是怎样炼成的？模型前两天我跟朋友去吃麻辣烫，看到这里面的鹌鹑蛋都是这个样子的，后面都深深的陷进去了。朋友转身就把我拉走，说这些东西不新鲜。哎。 我回来一研究，哦呦呵，这小蛋壳真的是大有学问。今天我就把这些知识分享给大家。出去聚餐，多两颗。甄别食材的汇演。蛋的结构都差不多。以最常见的鸡蛋为例。哎，我 门买到了散光鸡蛋，上面有时候会残留着一些母鸡的看法。那个里面有刚出生的时候鸡妈妈赋予他们的保护层， 抗菌防水又透气。所以可别闲着没事就把它给清洗掉了，鸡蛋反而更容易变质。怎么回事？因为鸡蛋壳和我们看到的完全不一样，看起来圆圆润润光溜溜，实际上上面有成千上万个这样的小桶密布。仔细看看，看看看 干嘛用的？给里面的小蛋黄呼吸用的。哎，我们打开看一下空气呢。从外面那些小洞里，哎，进入了蛋壳的内部。蛋壳里面还有两层防水透气的壳膜，就是你平常剥鸡蛋的时候，一搓一小条的那个两层膜。从这里分开， 形成一个可以装空气的空间，就是气势。这个气势我太重要了。小蛋黄的长大，不仅要靠这里面呼吸气势，还能够为蛋黄的安全保驾护航。这可就高级了。从气势到蛋壳的煎烤盆，这 连着一根细带，就像安全带一样，让蛋黄长时间处于一个鸡蛋的 c 位，确保未来的小蛋黄茁壮成长。但是呢，大概只能维持一个月左右的时间。在这之后呢，鸡蛋就不新鲜了。首先，蛋液里面的水分蒸发，空气 虚而入，哎，气势呢就会被撑大哇。上面的这个细带松了以后，蛋黄的防护作用就会失效，在这里面撞的晕头转向。而且在这个过程中，如 如果进来的空气里面还带着细菌，他们也会趁着蛋壳一个不注意，籽进到鸡蛋里面。于是最坏的结果，香鸡蛋变成了臭鸡蛋。所以我们在挑选鸡蛋的时候，可以轻轻的轻轻的晃一下，挑选没有晃动感的鸡蛋。 相反，如果你去餐厅吃饭，无论是鸡蛋，松花蛋还是鹌鹑蛋，如果像这样蛋行，哎呀，凹陷很多，或者是口感脱水发硬， 伤心了，这个蛋不新鲜了。那么这么神奇的这个鸡蛋，它是怎样生产出来的呢？下一期鸡大娘现身说法。好吧，关注魔行师老袁身边的知识，我用模型做给你看。

扯淡，工作室今天长姿势！作为可能是世界上最恶心的食物老祖宗传下来的对昂萨人种宝具，食品界的超级隐藏大杀器，皮，民族之光，生化武器，但曾经秒杀过某个传说中站在食物链顶端的男人。嗯，弱小的人。 那你们知道为什么皮蛋那么臭吗？皮蛋的臭味主要来源于加工过程，皮蛋是在碱性条件下腌制而成的，众所周知，蛋里面含有大量的蛋白质，这些蛋白质在碱的作用下分解会产生氨气和硫化氢。至于这两种气体是什么味，我只能说，哼，有内味！奥利给干了！ 话说回来，其实皮蛋就像臭豆腐一样，所谓闻起来臭，吃起来香，这是因为蛋白质分解的同时也产生了具有鲜味的游离氨基酸和一些特别的风味物质，这就相当于天然的味精。所以少年不来一发吗？