鸡蛋仙人煮蛋教程7分12秒

最近这个抖音上的蛋黄煮鸡蛋很火，刚好我最近健身也经常吃鸡蛋，用它的方法来试一下吧。好，现在水开了，我们放入鸡蛋。好，两个鸡蛋一个是七分十二十一秒，一个是九分十二秒。好，第一个马上到时间了，第一个是深色的， 这个七分十二秒放到冷水里面。好，这个也到时间了，我们捞出来放到水里直接冷却。好，两个都放到水里了，冷却一会 开吃。来看一下蛋黄的煮蛋的方法是什么样子的。这个煮出来特别的软，我们来看一下。啊， 这样子状态有一点点流心的状态，确实应该不错，应该很很软很嫩。嗯，刚好流心， 这个是九分十二秒的 状态，特别好，跟他煮的差不多吧。 嗯，像煮成这样的话就不会特别难咽，蛋清很爽滑，蛋黄也刚好。果然行行出状元。厉害，给蛋黄点赞，比心。

我说你煮鸡蛋怎么不好吃呢？原来煮鸡蛋有这么精准的时间。时间哪那么好掌握，不信你试试试。就是跟着大神学煮蛋。我喜欢七分十一秒的流星蛋。我喜欢九分十二秒带细闪的。开工，先把水煮开，给鸡蛋预热一下。好蛋，来，我给你计时了啊，开始 一分零六秒的时候，咱们倒数五个数。好的，好紧张呀，能数出我的灵心蛋吗？到了五四三二一捞，两个勺子差点扎起来，七分十一秒准时捞出。 还有一个是九分零七秒的时候开始倒数，倒数五四三二一捞，由于过于紧张，这个早了一秒钟，九分十一秒捞出可以吃了。我这是七分十一秒的。我这是九分十二秒的开包。 我先包好了，看我这里有没有细闪。哇塞，看见了吗？真的有细闪，我也包好了，看看我这里有没有流心，真的是流心的成功，赶紧尝一下。你要酱油吗？要尝尝带细闪的味道怎么样？嗯，好好吃啊，真的很好吃，蛋蛋，蛋门永存。

我们也来挑战，煮一下糖心蛋，然后煮两个，一个七分十二秒，一个九分十二秒。这里冷水下锅啊，那他什么时候开始计时呢？等水开了，高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。 这个是七分十一秒的，然后这个是九分十二秒的。现在来吃一下，你剥这个吧，这个感觉好嫩啊。哇，这感觉好嫩好嫩 啊，天呐，这个能能吃吗？糖心的啊？哇，我吃一个很烫。烫烫烫不烫吗？嗯， 这个是九分十二秒的，他的这个糖心就没有那么那么流心，但是他这个中间还是有一点点流心的，而且有一点细闪。 你喜欢吃哪个？我想吃第一个。我也喜欢吃第一个，我觉得七分十一秒的更嫩。嗯，九分十二秒的感觉好像和普通的鸡蛋 煮出来的区别不大，只是没有那么那么的噎人了，因为它中间也是有一点点糖心状态的，七分十一秒的就特别嫩。是的。

来吃鸡蛋。吃完早点睡。等等闺蜜来呦。就知道你不会煮，要不是我刷到蛋神煮的蛋这么多年还被闺蜜煮的蛋蒙在鼓里啊。 闺蜜来跟着我学，用蛋神的方法教你煮鸡蛋哦。这么多蛋今晚没煮就会怀孕了。你看你就瞧吧你就 开始必胜。再准备六碗凉水。我马上到了。不是六分十二吗？六分十二抽一个。 哈哈哈这个怎么还没出来下一个，七分三十秒还有十秒。哈哈哈三十出。这么正确哈哈哈八分三十秒出九分一十二快快快，下一个，九分三十秒。 十分三十秒最后一个呢？十一分三十秒哦呵。哈哈哈，这有什么区别，每一个蛋都不一样，看看你最喜欢哪个时间段的哈。先来个六分三十秒的 一个。好的，爆头先从蛋壳开始哇，短短短的一看就感觉会爆吃。见证奇迹的时刻。你这个都没熟，你懂什么。他没熟不能吃啊，要的就是这一种流心的状态。 好吃吗？感觉蛋黄在我嘴巴里跳舞了。好好吃啊。下一个七分三十秒的 来。哇，这个感觉不错啊，一人一半啊， 怎么样？好好吃，如果说比你那全熟的鸡蛋要好吃。嗯，这个八分三十秒的，看一下这个你平时都是煮多少分钟？半个小时哈哈哈，我妈平时都是煮半小时的。我就说那鸡蛋干噎噎的，咽都咽不下去。这个口音不一样。好犀利啊。 带细粉，这个比情侣更好又好。这个八分三十秒的都带细粉呢，尝尝。嗯，好吃哦。点赞。不错不错，一个比一个好。这个正确这个九分十二秒的神蛋终极蛋。这个那明显要紧致很多，见证奇迹的时刻 哇，非常的不错，好漂亮哦。这个不错不错，天呐，闪闪发光的蛋黄，中间还带一点点的流星，金黄金黄的，好漂亮。来点生抽让它吸进去 尝尝。这个终极蛋我也来尝尝，今天剩面了。嗯，不错不错，很好吃。哈哈哈哈哈哈，以前那蛋都白煮了十分三十秒的，我越来越期待了。哈哈哈， 这个也是反反的。天呐，怎么一个比一个要反啊，以后我也按照你这个流程给你老爸煮鸡蛋，哼哼，来个辣椒面吧。哎，不敢想象有多好吃。 哇，太好吃了，一个比一个甜。最后一个，十一分三十秒的见证奇迹的时刻。 哇，这么漂亮。这个这个十一分三十秒的，也带点气嗓，反正都比你那煮半小时的鸡蛋要好吃是不是？这个别吃了，给你老爸留着。行，做给老爸尝尝，也叫做水煮饭，好吃吧。闺蜜啊，以后就按九分十二秒的标准给我煮鸡蛋哈。我哪有那么多勤工夫给你煮鸡蛋，我看你吃肉。

先看视频， 真有这么神奇吗？我用我的养殖场的普通鸡蛋和土鸡蛋来给大家验证一下视频是否说的真假。咱们直接加水加热，土鸡蛋九分十二秒，普通鸡蛋七分十一秒，时间到了咱们取出来， 现在我们看一下，这是七分十一秒的普通蛋，这是九分十二秒的土鸡蛋，大家觉得我有没有土？好？

五分三十秒、 六分三十秒， 把五分半这个也弄出来看一下。七分三十秒、 八分三十秒、 九分十二秒半，神推荐。 哇， 九分三十秒，哇，这个也很漂亮。十分三十秒， 这个已经开始凝固了。啊？十一分三十秒， 嗯，差不多全手。

最近在网上一直看到一个七分十一秒跟九分十二秒的煮蛋视频，我们今天来做一个测评，看一下他们煮的到底是对还是不对。 水滚过后，我们把两粒鸡蛋同时放入，我们计时开始， ok， 七分十一秒我们把蛋捞出来，我们放进冰水，九分十二秒 我们把另外一颗蛋也捞出来，见证时刻的奇迹，差不多没有那个礼物，哎，出来，对啊，西山，你们觉得对吗？

跟着蛋神学煮蛋，先做一个七分十一秒的糖心蛋，再做一个九分十二秒的带细闪的糖心蛋，然后我们还要做一个十二分钟的老蛋。从冰箱里拿出来的蛋，现在水也开了，我先拿水过一下这个蛋，烫一烫， 锅开了，我们要开始煮蛋。煮蛋计时开始，快到七分了。马上马上啊，马上马上。哇，有点紧张。七分八七五 九十十一，不扔好，放在冷水里，九分十二秒， 捞，再煮一个十二分钟老蛋捞，捞出来。哎，这蛋壳是挺好剥的。这是七分十一秒的。对，七分十一秒的 流心的，我这个是九分十二秒带细闪，我这是流心的。对，他沙沙，他就说他周围是沙沙的，半成熟不成熟。对对，但他也是那个流心。这个你看咱俩这个你看带细闪。对，带细闪，你看咱俩这个完全不同， 看对比一下，完全不同。我吃醋的，我吃酱油的。嗯 嗯，我第一次蘸醋吃。我以前都是蘸酱油吃的，不爱吃煮鸡蛋，所以我从来没研究过，但这样的可以，我觉得我更爱醋，我更爱醋。来试试这个十二分钟的 过凉水。哎，过凉水很重要，看一下下来看多简单。我还是喜欢吃蘸酱油的，全是油蛋，咱尝尝有没有什么区别。 吃这个全熟的啊，就这种全熟就太干了。嗯，还是我不喜欢的那个煮鸡蛋，我真的觉得这样自己煮太棒了。嗯。

网上爆火的蛋神的七分十一秒鸡蛋到底有什么说法？水煮蛋、水剥蛋、煎蛋，到底应该怎么吃？煮熟用一个视频来教会你。先来制作水煮蛋，煮一锅开水，倒在鸡蛋碗中，通过这种方式可以让冰箱里拿出来鸡蛋回温，这样放鸡蛋还不易碎。按照爱吃蛋的做法，我一共设了五个闹钟， 每个时间段都对应了不同的水煮蛋的形态，时间到了就把鸡蛋放到一个凉水碗中，这几个时间也是我认为吃鸡蛋很正确的速度。先来是六分三十秒，切开是非常流动的蛋黄， 七分十一秒的蛋黄很适合做酱鸡蛋，八分三十秒蛋黄基本凝固了，九分十二秒的蛋黄会更加的紧实，十分三十秒蛋黄基本完全成型，适合做鸡蛋沙拉。接下来教大家做出完美煎蛋。鸡 蛋放到一个漏网中，把多余的蛋清滤掉，这个步骤很关键，准备好不粘锅，开到最小火，放入鸡蛋，随着时间推移，蛋白会慢慢的凝固，放入一点点的水，然后加入锅盖 闷它一分钟就完成了。这里建议大家一定要采用无菌蛋，这样吃起来比较安心，切下去也是种流心的状态。接着就是水波蛋，鸡蛋打进一个水盆里，准备好一锅开水，转到最小火，盖上盖子闷它两分钟，时间到了，用勺子将它从水中取出来， 两分钟的慢煮可以得到一个糖心的水波蛋。第二种的水波蛋保持一样的操作，开水放入鸡蛋，盖上盖子开盖，再等三分钟将它捞出来， 这样做出来水波蛋是种绵软的，微微的糖心，非常的 q 弹，不喜欢吃生的可以选择它，下一个比较神奇。准备好水和白醋，同样将蛋白过滤一下，然后将它转移到醋水里， 白醋可以起到非常好的定型效果，可以让蛋白慢慢凝结定型。随着时间的推移，最后这个鸡蛋有点看起来像一个胚胎一样，蛋白已经完全定型了。同样开水改到最小火放入鸡蛋，这个鸡蛋即使煮熟也是这种半透明的状态，而且形状非常的漂亮完美。 接下来就是低温慢煮鸡蛋，鸡蛋经过低温慢煮后也会呈现出不同的形态，先是我最喜欢的温泉蛋，六十二点五度四十分钟，拌饭拌面都非常的完美。 下一个是七十五度四十分钟，蛋白是流动的，蛋黄已经凝固了，六十四度四十分钟是完美的水波蛋，开水最小火煮六十秒捞出，这是米其林餐厅级别的水波蛋，做法高端，不让吃必备。 那要说到我的最爱，一定是一个英式炒鸡蛋，三颗鸡蛋放到碗中，加入一点盐， season 一下，打散，水浴导热，用刮铲搅拌，一点点的增稠，出锅前乳化一小块黄油，搅拌均匀。 完美的英式炒蛋一定是这种流动的状态，看起来有一点像三不沾一样。最后撒上一点法葱 chives 作为装饰，我最喜欢吃的就是这个七分十一秒。

首先这两个鸡蛋先用热水淋一下，然后再给它放下，去 过凉水， 看看它这个有没有反光，暗青青的。

跟着鸡蛋先人学煮蛋，压制几个不同时间段的鸡蛋状态，这是六分三十秒的状态。接下来我们打开七分三十秒的蛋， 八分三十秒也是我觉得最好吃的一种， 九分三十秒，十分三十秒。

看着网上的蛋神煮蛋，看看到底有没有那么好吃，来试试七分十一秒和九分十二秒的蛋的区别。第一次这样掐秒煮鸡蛋，捞捞捞捞捞捞捞！先来剥这个七分十一秒的， 爱吃流心的宝宝们有福了，再来看看这个九分十二秒的，哇塞，真的是完美鸡蛋晶莹剔透的，还能看到蛋黄，我蘸点辣椒面吧，哇哦哇哦， 嗯，好好吃啊，很像那种淀粉肠的味道，来一尝，它真的像甜品，像奶油的感觉。我们一致认为辣椒面的最好吃，一口一个像吃肉一样，这样全是熟的都好吃。

跟着蛋神学煮蛋，水开，先拿热水过一下，开始计时煮鸡蛋准备就绪，开始捞七分十二的蛋，过凉水，九分十二秒的直接捞出来，生怕晚一秒见证奇迹的时刻到了。 看看七分十二的流星糖心蛋，看看，真的是流星蛋啊，真的太喜欢蛋神了！再来看看九分十二秒带细闪的蛋，天呀，真的是细闪！跟着蛋神煮鸡蛋，感觉以前的鸡蛋都白煮了，都快去试试蛋神的方法。