炝茼蒿做法

大家好，我是小杨哈，给大家那个炝个茼蒿哈，开水烧热了，咱焯茼蒿的时候哈，焯水的时候那个水里边搁点那个果子油哈， 这个茼蒿呢，大概焯个三分钟左右就行了，不需要焯时间太长了，变色就行，看没这个茼蒿哈，变成绿色，变成深绿色时候咱出锅就行了，咱现在出锅什么？过个凉水， 起锅烧油， 这是炝茼蒿的那个材料啊，到时候咱就可以调味了，葱鲜鲜 关火， 一丢丢盐 耗油，咱把咱那个焯好水，这个茼蒿搁里边， 这个菜一定要把那个酱油的那个酱油味把它呛出来哈，再把这个葱和搁锅里搅拌均匀哈，再出锅就行了， 简简单单又是一道家常菜。

今天来做一下这个清爽翠绿的凉拌茼蒿吃，这个菜看颜色就非常漂亮，味道是简单的咸鲜口，做法非常简单，这个做法学会了，用来拌其他的凉菜也一样好吃。好了好了，话不多说，直接开整 洗干净的茼蒿给它切成段，然后切的这个段呢稍微长一点，筷子要能刀到，擀和叶子呢分开放，因为这两个的焯水时间不一样，一块放下去的话，这个一个还没熟，另一个就成一锅汤了。 水开以后，我们先下入茼蒿杆焯水，我这个水颜色发绿是因为之前已经超过荷兰豆了，不过这个不影响杆子放下去烫大概一分半， 它会是那种比较绵软但又稍微带一点脆的口感。我比较喜欢吃蔬菜烫的软一点的，如果你们喜欢吃蔬菜烫的脆一点的话，那就杆子放下去烫个一分钟差不多，当然这个要全成大火的，如果火开的小的话，时间可能要稍微延长一点。时间到了以后再把茼蒿叶子放下去，这叶子放下去， 水稍微一开就把火关掉就行了，因为叶子很容易熟，利用水的这个余温给它烫熟就行。都熟了，我们关火控一下水，然后给它捞出来， 捞出来以后呢过不过凉水都行，我是没有过凉水的，拌出来他那个菜还带一点点温热的口感，还是蛮好吃的。喜欢吃凉爽的脆一点的口感的，那就可以过个凉水， 接着锅里面加油。我这个油倒的比较多，是因为后面还要再炒一个菜，如果你们只泼这一个菜的话，油就倒的少一点，这个菜不需要太多的油，油热以后关火，然后给捞出来的茼蒿上面放干辣椒和花椒，再把这个热油一点点浇在这个干辣椒和花椒上面，激发出来他们的那个呛香味。 泼了热油的菜稍微放凉一点就开始调味，碗里面加盐耗油。拌凉菜放耗油比较好一点，因为它本身是比较粘稠的质地吗？可以把这个凉菜给它粘合起来，起到一个粘合剂的作用，再放一点点味精和白糖，这个味精是一定要放的呀，拌凉菜放点味精，味道立马就不一样了，提鲜的效果很明显， 如果实在不喜欢吃味精的话，那就不用放，所有调料都放进去以后，就给他一直咯楞咯楞搅一搅，搅匀以后尝一下味道就可以装盘了。其实原先的这个碗就已经蛮漂亮的了，但是我又觉得这个绿菜和白色的盘子要更搭一些。果然放到这个白盘子里以后， 颜值立马就上去了，这个 level 提升了都不止一个档次，立马从一份八块八能变成一份三十八块八了。怎么样，这小摆盘是非常不错的吧，而且这个菜真的翠绿翠绿的，再搭配上这个 红色的辣椒段，一看就很好吃。而且这个菜还没有放葱和蒜那些，就很适合不喜欢吃葱蒜的人来拌，这个喜欢吃青菜的一定要试一下这个做法，会打开新世界的大门的。好了不说了，祝你们都做出好吃的青菜，拜拜！

大家好，过年大鱼大肉吃腻了，今天就和大家分享一个凉拌茼蒿最好吃的做法，简单易做，脆嫩又爽口，家人都爱吃，跟着视频来看看是怎么做的吧！ 茼蒿洗净之后，将茼蒿杆和茼蒿叶分开，茼蒿杆不要扔掉，可以留着炒鸡蛋吃。茼蒿叶给它切成小段， 切好之后放入大碗中，下面再准备半个洋葱，给它切成细丝，尽量切均匀一些。这里有条件的话，洋葱可以放到冰箱里冷冻一会，这样切起来就不会辣眼睛了。切好之后和茼蒿放在一起， 再准备一个苹果，先切成薄片，这里搭配一下，颜色好看又好吃。再改刀切成细丝，切好之后放入碗中，下面调一下味，往里面加入半勺食盐，少许的白糖提鲜，一勺生抽、一勺米 醋、一勺香油，用手抓拌均匀，使所有的食材都充分吸收调料的味道， 搅匀之后放入盘中就能美美的开吃了。 这样一道简单又美味的凉拌茼蒿就做好了，吃起来脆嫩爽口，特别的开胃。过年大鱼大肉吃腻了，来上这么一盘，真的是特别解腻， 如果你也喜欢就抓紧收藏起来试试吧！喜欢我的视频记得点赞、关注、留言、转发哦！感谢您的支持！点我头像可以看到更多美食视频，咱们下期视频再见！

茼蒿切成段，水开，少盐少油。茼蒿下锅烫一分钟，翠绿不发黑，沥干水分放凉。公鸡蛋用手捏碎，要有颗粒感。 生抽、香醋、香油、少盐、白芝麻翻拌均匀即可，清爽不油腻，你也赶快试试吧！

大家注意看啊，锅中水开呢，咱把这茼蒿下锅烫一烫，出锅呢，就是管理身材的朋友最喜欢吃的一道菜，做法啊，比烧开水还要简单。咱们茼蒿下锅之后啊，少来一点点食用油， 再少放点盐，这样呢你烫出来青菜呀，特别翠绿，捞出之后呢，他不容易发黑，营养不流失。把茼蒿呢烫一分钟，咱们给它捞出， 然后马上放到凉水当中，给它过一下凉。这个时候啊，咱们再把这个豆腐啊直接下锅去给它烫一下，这样呢能给它去除一下它的豆腥味。豆腐烫好之后呢，咱们直接给它捞出，然后让它自然放凉。 茼蒿给它过完凉水之后，你看它特别的翠绿啊，还能去掉上面的虫卵和杂质。这个茼蒿啊，它被称为啥呀？清洁工， 所以特别管理身材的朋友啊，咱们这个一定要多吃一些，特别是豆腐，和这个茼蒿搭配在一起，那就是黄金搭档，攥干水分，咱把茼蒿切成碎一点的末， 切好之后呢，咱们直接给他放到大碗中，那咱们再把这个大豆腐啊给他放到里边啊， 这菜做到一半呢，可心呢，还得厚着脸皮管，大家要个小红心支持一下好不好？好的好的啊，咱们主页已经分享了很多详细不翻车的家常菜了，平时不知道吃啥做啥的，您可以留个关注，也防止您想吃，不会做的时候啊，还能找到我们。 对对对，可欣呢，在这里祝愿大家呀，多发财，少生气，父母健康，子女争气，我再给大家呀深鞠一 躬。接下来呢，咱们戴上手套，然后呢用手把豆腐给他抓碎啊，尽量给他抓的碎一些， 特别是咱们呢，天气一天比一天热了，这道菜减脂期的朋友，平时咱一定要多吃一些，这道菜调味道非常简单啊，咱们呢少放一点点的酱油， 里边呢再少放一些盐啊，其他任何调料都不需要放了，吃起来呢非常的清淡，然后最后给他去抓拌均匀，这个茼蒿拌豆腐就做好了啊，哎呦我， 嗯，挺好吃啊，特别清淡，咱们身材管理的朋友一定要试一试。

茼蒿就这么做啊，我是特别喜欢，做法简单还非常好吃，您一分钟就能学会，我个人呢非常喜欢吃茼蒿，有一种做法呢，既简单又好吃，今天我给大家分享一下，茼蒿洗净了之后，咱们先给它切成段， 大蒜瓣啊，咱们稍微多准备一点啊，给他拍一下，剁成蒜末，这道菜啊做法非常简单啊，菜的原汁原味，所以说呢提前咱要把这个盐呢给他放到这个菜里面，这样呢就能一气呵成了， 再来点这个小肠粒啊，要是喜欢吃辣的呢，里面可以配一点这个小米辣，切成段放在里面，颜色好看，而且还好吃。起锅咱们来点食用油炒青菜啊，咱们少放点猪油，炒出来以后呢更香。 烧热了之后先把这个蒜末啊下入啊给它爆香，然后迅速把这个菜啊放入翻炒， 家里的火呀没有那么硬，所以说呢就尽量的少翻一勺，哎，这样呢，他这个温度呢就会持续的升起来啊，能把这个青菜炒的呢焦绿，而且呢还好吃， 你看这个青菜啊，完全变绿了啊，这个叶子呢已经打蔫了，哎，咱们就可以出锅了，就这个菜啊，你就回家吃去吧，超级的好吃，出锅装盘。

经本人多年祖训，发现简单又好做的小凉菜是最受欢迎的。关键是凉拌茼蒿，它的味道是不无聊的。 ok， 我 们这个菜太简单了，首先茼蒿切段给它分开放，我们再切一个小米辣，准备一点干辣椒和花椒，这个菜不用烫的时间很长，烫完之后稍微冲一下水，然后放点控水就行了，不要去捏它。 然后调味也很简单，就加盐、鸡精、蚝油，然后加上葱油的味道，它就特别特别好吃，它的味道是不无聊的，你这样轻轻一拌，绝对是餐桌上谁都会夹一筷子那种。

一天瘦四斤，茼蒿拌鸡蛋，清香浓郁，鲜美无比，做法呢也是特别简单，水开啊，我们啊放入这个茼蒿给它焯烫一下子，每年这个季节啊，小霞特别喜欢吃这个茼蒿拌鸡蛋，一星期啊，至少让我做五次啊， 那茼蒿可是个好东西啊，那在本草纲目里都是有记载的，那称为皇帝菜呢，妥妥的身体清洁工，而且它吸油率高达百分之八十，你再说了，那鸡蛋也是低脂低卡的，我告诉你，咱都是妥妥的身材管理者啊， 水开啊，焯段个二三十秒啊，他就可以了。然后呢，我们啊给他捞出过一下凉水，这个茼蒿被我们焯段之后啊，能够把表面浓残啊，杂质啊，虫卵啊，草酸啊，去除的很彻底，很干净。这时候呢，把这个水分呢，咱可一定啊，给它攥干一点啊， 然后啊，再把这个茼蒿啊咱啊给它切成这个这个寸段状啊，不用太短了，也不能太长了啊，给他切好之后呢，咱呀给它放入这个盆中 好，下面呢，我们啊把这个煮熟的鸡蛋啊咱啊给它搞进去啊，然后呢，我们再把这个鸡蛋呢给它抓碎它啊，或者用刀啊给它切成块也行。 哥哥姐刷，你们今天就看这了，能不能对着屏幕点个小红心，一表鼓励支一下子，都说点红心啊，是情分，不点是本分，大兄弟厚着老脸给你要一个支下大兄弟好不好？可以可以，没点关注的咱也点个关注，你看每天都分享些做菜的经验啦，小技巧啦，点个关注咱看看啊，对对对对，大兄弟在这里啊，祝你啊，身体健康， 财源广进，万事如意，一帆风顺。再给哥哥姐刷一半深鞠躬了啊，咱把这个鸡蛋呢给抓的，也不用那个太碎啊，就这么大，感觉一口一点就够了对吧。是啊，调味的也非常简单，少加一点芝麻香油， 适量的盐，要想拌出来啊，像饭店大厨一样鲜美无比。咱啊，就放在这个疏通款的山珍海味给他搞里头， 其他什么都不用放了啊，那鸡精不放点吗？鸡精啊，咱能不吃尽量不要吃，你看他的配料表，你又知道咋回事了，你看看这里面这那那那的，是不是吧，哎呀，的确是，你看还有什么纽田柠檬黄，这是不是传说中的克己利狠活，你说。对对对，也就是我们常说的三色五纳，你说这老人孩子孕妇， 呃，你说吃多了身体带不出去，产生负担。你看这个山珍海味，你看没看到人家是代替了基因和味精啊，你见没见过那个啥，一个调料给你上保险的吧，那的确稀奇啊，你看人家这什么没有，不含脂肪，什么防腐剂，啥都没有，关键人家配料表啊，也特别干净，你看到 鲍鱼，生蚝，干贝，虾皮，海苔怎么样，可以都是海鲜吗？松茸，细鲍菇、香菇，猴头菇，这不都是山珍吗？这可真是正经八百的山珍海味啊。对啊，你在家炒菜啊，拌凉菜，做汤，调馅蘸料啊，你放它呀，代替鸡骨精，味道特别的鲜美，香味很浓郁，要远比那个那个鸡精味精啊要好，至数之味。 你说平时买也不贵，在哪都能买到，你看看啊，建议零售价十二块九，快十三块钱了呗。这还不贵呀，这一包真材实料也贵点了，如果说你要是买个四包得多少钱了？这帅了五十多了。今天呢，我从工厂源头啊给大家申请个很大很大福利啊，凡是今天下成功的，四包只需九块九了。 四包九块九，每包还不到两块五，这么合适啊！对对对对对，真好吃假好吃，这咋一下就这么合适了？对，可能很多家人啊，有点担心，因受顾虑怕上受骗。不过你放心，凡是今天下成功呢，我呢又给大家 多申请了两包，让你试试尝。今天九块到手，六大包，回到家任意打开两包，先吃先用，你感觉味道鲜美了。属实啊，比我们那个鸡已经好吃数十倍了，这六包都留下来， 任何质量不满意，打开那两包，留下来算老弟请你吃了，剩下四包连连客服，你那几块钱从哪来还到哪里去，给你原路返还，一分不少还给你什么七天无理由啊，运费险啊，咱都有，我不会让支持我的喜欢我的 气着我家人，有点伤心，有点含义好不好？可以可以啊，这售后杠杠的，而且九块九六包每包才一块来钱，这买鸡精比比比鸡精还便宜呢，合适啊！对对对，那咱就放在左链接了行不行？行嘞，好，我们啊，给它翻拌均匀之后啊，咱就可以开吃了啊， 就这样简单的做好了，我替家人们啊尝尝怎么样啊？ 清香浓郁，鲜美无比，脆脆爽口，真的特别好吃，咱学会了，别忘了点赞，收藏起来也转发给身边有需要人，别下次想吃是吧，咱找不到了。

茼蒿和豆腐本身对自律的姐妹都很友好，那茼蒿和豆腐拌在一起，它的吸油率高达百分之八十，而且营养也丰富，做法超简单，食材非常简单，只需要一把茼蒿，还有一小块豆腐。 茼蒿清洗干净以后，放在开水中烫个十五秒左右，出锅给它过下凉水，挤出多余的水分，用刀给它切成小段，豆腐给它掰成块， 放在开水中，这样更容易焯透。豆腐可以多煮一会，因为豆腐煮的时间越长越好吃，我这是煮了大概三分钟左右，直接控出多余的水分，晾到不烫手的时候，放在盆中用手捏碎，也不要捏太碎，稍微有点颗粒感更好。接着把切好的茼蒿放进去，撒上点白芝麻、 盐、鸡精，少许生抽，再淋上一圈香油，把这些调料充分的拌匀就好了。做法特别简单，吸油率高达百分之八十，喜欢你也做起来吧！

一天瘦四斤，茼蒿拌豆腐，清香浓郁，脆嫩爽口，做法呢也是特别的简单，我们水开放入茼蒿给它焯烫一下子，每年这个季节啊，小霞每星期啊，至少啊让我做五次，这个茼蒿豆腐不怎么着，怎么吃也吃不够啊， 那茼蒿可是个好东西啊，那在本草纲目里都是有记载的，那茼蒿又称为皇帝菜，妥妥的身体清洁工，最主要它吸油率高达百分之八十，这马上夏天了，必须多吃点啊，意思想穿上漂亮小裙裙呗。那必须的， 水开啊，给他焯烫个十五秒左右，哎，咱烫差不多了，然后啊，迅速的像我这样给它捞出过下凉水，然后呢，我们再把这个豆腐啊放入水中，给它焯烫一下子，这样啊，能够把这个豆的豆香味啊给它去除，很彻底很干净啊，过凉之后呢，咱可一定啊，把这个水分呢，哎，给它攥出来啊， 这个豆腐啊，焯烫好之后，咱像我这样也给它放到一旁，哎，给它自然晾凉的哈。下面呢，我们啊给这个茼蒿给它切成个小一点丁啊，不用太大。 把这个切的茼蒿啊，咱啊给他放入这个盆中，然后呢，把这个豆腐呢哎，和它放在一起，下面呢，我们啊，戴上这个手套啊，给它抓的碎碎的， 哥哥姐刷一面都看这了，今天能不能对着屏幕点个小红心，以表鼓励志下子都说点红心是情分，不点是本分。 大兄弟后院的老老脸给你要一个治下大兄弟好不好？可以可以啊，没点关注的也点个关注啊，每天都分享一些做菜的经验了，小技巧了，点个关注，咱们看看家人们啊。对对对，大兄弟在这里啊，祝你啊身体健康，财源广进，万事如意，一帆风顺！再给哥哥姐刷一票，深鞠一躬了。 咱给他抓碎之后啊，调味呢，也非常简单，给他加入这个盐，再少放一点这个味精，最后啊放点香油，哎，然后呢，我们啊给他抓拌均匀啊，咱就可以开吃了啊， 就这样简单的做好了，我替家人们啊尝尝怎么样啊？嗯， 清香浓郁，脆脆爽口，真的特别的好吃，咱学会了，别忘了点赞收藏起来也转发给身边有需要人，别下次想吃的时候咱找不到了。