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年夜饭啊,也不能光吃肉,也得吃点青菜,今天老弟教给大家这个青菜怎么做出来又翠绿又爽口,还好吃呢。菜心买回来以后啊,从根部这里给他来上一刀, 这里太老了,咬不动,这菜一定要多洗几遍啊,那菜缝里面全是泥,洗干净以后锅里面烧水,水开以后加入盐和油,这样煮出来的青菜啊,特别的翠绿。 然后把菜心给他怼入,菜心下入以后,等他再次开锅开始计时,基本上就是个十一二秒钟就可以了。给他烫到啥程度啊,看到没有?擦干,里面还有一点点的白心,看到没有就可以赶紧往出捞,你要煮的时间太长的话,那口感那绝对不脆。 捞出来以后给他摆整齐了,然后锅里面少来点花生油,加入大蒜末,给他炒出蒜香味,能吃辣椒的再少放点辣椒,不能吃辣的啊,可以不放,加入生抽和蚝油,给他炒出均匀的香味,然后往里面添水, 半勺就够啊,再少来一点鸡精,味精、白糖,味精,不带放不放,不要加盐啊,加盐嘎咸了。调料全部融化以后就可以关火了, 把咱们调好的白灼汁往上一浇。哎,这小味嘚家伙,上去了,这不就好了吗?虽说老弟不能陪你一生,但是你的胃满满登登。

