谁爸吃螃蟹住院了

放了三天的大闸蟹，舍不得丢，结果把自己吃进了医院。大家有没有刷到过这个新闻？在我们父母那代人啊，苦日子过惯了， 一辈子省吃俭用，看不得一点浪费。买回来的螃蟹死了扔掉，那可比割自己的肉还心疼，总觉得洗干净熟透了， 不干不净，吃了没病。今天啊，我必须大声的告诉所有和巧爸爸一样节俭的长辈们，叔叔阿姨。但在这件事情上，千万舍不得 死掉的螃蟹，真的比砒霜还要毒。今天咱们不聊八卦，只谈生命。让我们借由乔爸爸这次的经历，从医学和生物化学的视角，彻底搞清楚一个核心问题，为什么死掉的螃蟹会从人间美味瞬间变成足以撂倒一个成年人的剧毒？ 首先第一部分，我们要了解一下螃蟹的死亡瞬间在它的体内啊，发生了什么？很多人朴素的认为啊，食物只要彻底煮熟了就安全了， 这个认知在螃蟹，尤其是河蟹身上是完全错误且极度危险的。螃蟹一旦死亡，他的身体就会立刻从一个高蛋白的营养源变成一个高速运转的毒素制造工厂。 这个过程啊，主要分成两步，第一步，细菌开始造反了，他疯狂的繁殖。螃蟹作为一种石斛性水生生物，其体表蟹腮和消化道 天然就寄生着大量的细菌。在螃蟹活着的时候起，大量的免疫系统能够有效的抑制这些细菌的活动，维持一种动态的平衡。 然而，当螃蟹死亡的那一瞬间啊，免疫系统瞬间崩溃，这些细菌就失去了管制，并开始以几何几何疯狂繁殖，将鲜美的蟹肉啊当成了他们自己的培养基。第二步，毒素生成且耐高温细菌的疯狂繁殖会带来两个致命的后果，第一， 组氨的快速生成，这个是过敏和中毒的元凶啊！蟹肉中富含一种名为组氨酸的氨基酸，在细菌分泌的脱酸酶的作用下，组氨酸会迅速转化为一种新的有毒的物质，叫做组氨。 组氨是一种强烈的致命物质和生物活性氨。当人体摄入过量的组氨之后，会引发一系列的中毒症状。轻度的中毒会表现为面部潮红、头晕、头痛、心慌、胸闷、全身贫血、 眼睫毛充血。中度的中毒会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、血压下降、呼吸急促。重度的话会出现意识障碍、过敏性休克，甚至死亡。所以，螃蟹死亡时间越长啊，它体内的主胺含量就越高，小爸爸他一次性吃下八只死蟹，其 摄入的主胺总量足以引发严重的中毒反应。另外，除了主胺，细菌的分解作用，还会产生其他听起来很可怕的物质，比如说湿氨和腐氨。 这些物质不仅是腐败臭味的来源，更会对我们的胃肠道、淋巴产生强烈的刺激，导致剧烈的恶心、呕吐和腹泻。这是我们的身体在经过最激烈的方式，试图将这些毒素排出体外。 那最关键的一点，高温加热是无法彻底消除毒素的。这是这个知识点里面啊，最反常识，也是最致面的一环。普通家庭的烹饪温度虽然可以杀死大部分的细菌，但是对于已经产生大量的主氨、湿氨等化学毒素却无能为力。 这些毒素具有高速的韧稳定性，所以它死螃蟹的危险不在于细菌本身，而在于细菌产生的耐高温的化学毒素。因此，吃熟的死螃蟹，它不是在吃不新鲜的肉，而是在吃一份煮熟了的毒素合集。所以啊，总结一下螃蟹死亡的大体过程， 从死亡时间到两个小时之内，细菌开始繁殖，在两到六个小时之内，细菌开始大量繁殖，呈指数级的增长，也是毒素产生的关键阶段。死亡后六个小时以上啊，毒素开始进入爆发期， 这时候的细菌数量趋于饱和，毒素浓度急剧升高，泄露，彻底腐败。那我们再来谈谈，万一误食了 该如何自救。在误食的这个半小时之内啊，是与死神赛法的黄金半小时。所以，如果因为疏忽或者不知情，真的误食了死蟹，并出现了不适，请立刻马上毫不犹豫的采取以下的救命三步，为后续的专业治疗争取宝贵时间。 第一步，要立刻催吐，这是最关键最有效的。第一步，在毒素被产到大量吸收之前，必须尽最大可能将其排出。方法大家可以记一下，可饮用大量的温水或淡盐水后，用干净的手指啊，筷子或者勺柄刺激我们咽喉的后部，舌根部，引发呕吐反射， 反复的进行，直到呕吐物变得清澈为止。第二步，大量的饮水促进排泄和催吐之后啊，如果条件允许的话，可以大量的饮用温水、淡盐水或者绿豆汤，这是有助于稀释体内可能已经被吸收的毒素，并通过尿液加速排出。 第三步，就是火速就医啊，寻求专业的帮助。催吐和饮水只是紧急的初步处理，无论症状轻重啊，都必须立刻前往最近的医院就诊。 这个注意点啊，大家记住，就医的时候一定要清晰的告诉医生，我吃了死螃蟹，并告知使用的数量和时间。这能够帮助医生啊，快速的做出诊断，并采取针对性的治疗，切勿因症状暂时缓解而抱有任何侥幸心理。那么我们该如何预防呢？ 记住两个字，鲜活！这是唯一的安全底线。乔爸爸的经验用最惨痛的教训告诉我们啊，在吃螃蟹这件事情上，节俭是美德，但绝不适用于死亡这个界限。 记住，购买的时候必须是鲜活的，任何看起来咽咽息的、反应迟钝的螃蟹都不要购买，烹饪前必须是活的。买回家的螃蟹，在下锅之前的最后一刻，要必须再次确认其存活状态， 任何在此期间死掉的，都必须毫不犹豫的扔掉。烹饪时必须彻底的蒸熟煮透，虽然高温杀不是毒素啊，但是能够杀死细菌、病毒和寄生虫。 水开后再持续蒸煮十五到二十分钟以上是安全标准。那不光是膀蟹哈，包括贝类 和罗累的水产，同样遵循时候急气的原则。那么最后呢？乔爸爸的遭遇是每位节俭的中国父母都可能会犯的错误，他们经历过物质匮乏的年代啊，对食物的珍惜深入骨髓。我们理解这种情感， 但更要用科学的知识去守护他们。请立刻将这篇文章啊转发给你身边的家人，特别是你的父母。这不是小题大做， 这是在用知识守护生命，记住，鲜活是享用螃蟹等水产的唯一绝对不可动摇的安全底线。任何一丝侥幸的心理啊，都可能让最爱我们的人付出我们无法承受的代价，你学会了吗？

最近，乔任梁爸爸因为吃了八只死螃蟹高烧呕吐住院，令人心疼。作为一名医生，我必须强调， 死掉的大闸蟹蒸熟了也绝对不能吃。很多人觉得浪费，但从医学角度看，风险极高。螃蟹体内本身就有大量细菌活着食，免疫系统能压制他们，但一旦死亡，免疫系统瞬间失效，细菌会疯狂繁殖，并产生一种较阻碍的毒素。 这种毒素非常顽固，高温蒸煮也无法完全破坏。吃了这样的死蟹，轻则急性肠胃炎上吐下泻，重则引发严重的细菌感染或阻碍中毒，可能导致高烧、休克，甚至真的要进 icu。 请记住两个关键， 第一，刚死的也不行，从死亡到滋生致命细菌毒素，时间远比你想的短。第二，如果买多了，唯一安全的临时保存方法是，活蟹捆好，用湿毛巾盖住，放入冰箱冷藏四摄氏度左右， 并尽快在二十四小时内吃完。千万不要拿健康去赌，觉得有用，请一定转发给身边爱做饭怕浪费的家人！

乔任梁爸爸食物中毒住院，吃了十只大闸蟹，其中八只死蟹放了三天舍不得扔。十二月九号消息，近日，乔任梁父母账号发视频称，乔布因食用存放三日的大闸蟹食物中毒发烧住院。他吃的十只蟹里有八只死蟹，退热后病情又加重。据悉啊， 河蟹携带大量细菌，死亡后细菌快速繁殖，产生阻氨等有毒物质，烹饪也无法完全消除，且温度升高，其含量会上升八毫克阻氨就可能治轻微中毒， 使用死蟹可能引发皮疹、休克等。螃蟹建议现买现做，熟蟹室温存放不超过两小时，食用后不适需及时就医。

乔瑞良父亲因使用死蟹住院，甚至被下达病重通知书。你知道为何死蟹吃不得吗？这是因为螃蟹，它的腮部、肠道、体表都携带了很多致病菌，而且螃蟹吃的东西很杂，更容易携带多种细菌和毒素，像沙门氏菌、致病性大肠杆菌、富溶血性胡菌等等。 他们活着的时候，消化系统能够抑制细菌和毒素，一旦死亡，这些细菌会迅速繁殖，同时释放出多种的生物氨毒素。 而其中这个阻氨含量最高，生存速度最快，是引发食物中毒的罪魁祸首。阻氨无色无味，即便死蟹中的阻氨已经超标，也很难通过气味察觉。一个成年人摄入过量的阻氨，很有可能出现中毒的症状，轻则头晕、恶心呕吐，重则呼吸困难、 血压下降，甚至危及生命。螃蟹携带的致病菌可通过彻底加热杀灭，但阻氨这类毒素本身耐高温， 普通烹饪方式根本无法破坏，哪怕把死蟹煮的再熟，已经生成的祖安不会消失，食用后依然有中毒风险。 尤其是消化系统和免疫系统比较弱的老年人，症状可能更加危险。那面对吃死蟹中毒这种情况，我们应该如何正确选择呢？首先，我们得明确吃遍子死蟹引发的中毒啊，可能跟细菌感染、 毒素入侵这些有关系，不建议大家自行用药。像蒙脱石散虽然相对来说比较安全，但是这种感染性腹泻，早期止泻的话，可能会导致毒素都滞留在体内，可能会加重全身中毒的症状。还有人疑问，这能不能用抗生素？如果是毒素入侵的话， 滥用抗生素不仅不对症，可能还会破坏肠道菌群，引发耐药性或者是二次感染。只有在医生明确诊断后，才可以在指导下安全用药。如果只是出现轻微的腹痛、少量腹泻、 没有高热、剧烈呕吐、意识模糊这些情况的话，我们可以先做应急处理，而并非依赖药物呕吐。腹泻还没有缓解的话，我们可以先短暂的进食，可以稍微减轻胃肠负担。 缓解之后可以吃一些牛食，同时可以补充一些淡盐水，预防脱水和厌节质混乱。但是还是要提醒大家，就像之前说的， 死蟹变质之后可能会滋生致病菌，同时还滋生阻胺等耐高温的毒素，引发肠道及全身感染或者是过敏一样。中毒反应并因很复杂，并不是我们在家里就可以自行判断用药的，很有可能药不对症，从而延误病情，甚至加重感染。 像乔任梁父亲出现的这些症状，在家里根本无法控制，所以出现症状立即去医院是最好的选择。平常一定要注意正确吃螃蟹，尽量挑选鲜活的螃蟹，死蟹或有异味的不要购买， 现做现吃。熟蟹室温存放不要超过两个小时，吃剩的也需要及时冷藏，并且尽快使用，一天吃两到三个就行了，别贪吃。像孕妇、老人或者是患有消化系统疾病、心血管疾病以及发热、感冒、腹泻的人，尽量少吃螃蟹， 避免引发健康危机。吃完之后要是出现腹痛、发热，警惕细菌感染，及时就医。吃螃蟹的安全知识你都了解了吗？

如果一个螃蟹死去以后，在室温存放时间六个小时，它体内的这个阻氨含量就可以达到一百毫克每一百克阻氨是有毒的，它的中毒剂量呢？是十毫克每一百克。

乔任梁六十五岁的父亲因为舍不得丢掉家中死掉的大闸蟹食物中毒住了院，医生家签字了微中风之术，蛮危险的。十二月十日，乔康强告诉红星新闻记者，感谢医生把他从鬼门关拉了回来，这个细菌已经到 里面了，他一天两天拖一下，等就完了，再跨过这个区域就是带血症，现在病情已好转，不发烧不疼了，但仍要留院观察。回想这次食物中毒， 乔康强说，他连续几天吃了十只大闸蟹，其中有八只用筷子戳实还能动，他就以为是活的，就争来吃了。事后想想，可能是死蟹，因为眼珠是不动的，当时死蟹体内可能已经腐败，产生了有毒物质。据报道，明星乔任梁去世已九年，儿子过世后，父母一直都是自己生活。

前几天呢，有一个新闻，我们熟悉的明星乔任梁的爸爸吃了八只死掉的螃蟹之后就中毒住进了医院，一度甚至下了病危通知书，情况还是很危险的。对于这个螃蟹呢，大家还是要注意一点，死亡的螃蟹是千万不能再吃的，我们去买螃蟹的时候，肯定要买活力比较足的， 如果买回来了，没有很快吃掉，但是我们去吃的时候呢，一定要检查一下这个螃蟹是不是已经死掉了，如果说死掉了千万不要再吃了，因为死掉的螃蟹呢，它的细菌会分解些毒素，这些毒素呢会造成我们身体中毒的一个情况，甚至会危及我们的生命。 我们通过正常的这些高温蒸煮，它能消灭掉细菌，但是毒素是高温消灭不掉的，所以大家一定要注意啊，不要想着我蒸煮了就没事了。不是的，如果说你买的确实比较多，一次吃不完，我觉得比较牢靠的方式是把它蒸熟了， 一个一个放到冷冻里面，尽快半个月内给吃掉。因为我们一些中老年人，特别是老年人啊，我们勤俭节约惯了，他们死的螃蟹也舍不得给扔掉，但是 我觉得我们还是尽量告诉我们身边的老年人，死掉的螃蟹千万千万不要再吃了，这个真的很危险，我们呢也希望乔爸爸呢能尽快的恢复健康。