川陈皮要三蒸三晒吗

今天做川红陈皮，重庆万州川红橘。川红陈皮是陈皮鼻祖，中医常用川红陈皮入药性价比高，可理气健脾、燥湿化痰、促进消化、抗氧化。烹饪麻辣菜肴或卤味， 去腥增鲜效果突出。加入面粉清洗干净，多清洗几遍，清洗完成后开皮、翻皮翻皮晒制 红彤彤，真漂亮！用棉柔巾吸干水分， 开始开皮，从头开到距离果地一厘米处。我用的三刀法，每个橘皮开三刀，先全部开完皮，再挖果肉，速度比较快， 刀口像奔驰车标，哈哈。 全部开完果肉和同事们分享，果皮均匀摆好，选择阳光柔和通风处，根据温度情况晾半个小时到一个小时，果皮柔软后反皮，反皮两个小时后翻面。北方这几天太阳大，两天就能晒干，收纳 满天星油包，完美！ 希望我的视频对想要尝试自制陈皮的朋友们有帮助，感谢朋友们喜欢！