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又发现一款超好吃的发面饼,爆浆蓝莓发面饼不用揉面,简单搅一搅就能做出松软好吃的小饼。一百五十克低筋面粉一颗鸡蛋两克酵母一百一十毫升配方奶,搅拌均匀,密封发酵至两倍大。现在来把蓝莓清洗一下, 加盐和面粉浸泡十五分钟,再对半切开。发酵好的面搅拌排气,放入切好的蓝莓,搅拌均匀,装入裱花袋。平底锅刷油,依次挤入模糊, 全程小火煎至一面金黄后翻面,加点清水焖干水分,煎至两面金黄熟透即可。这样做出来的小饼松软香甜,一口下去还会爆浆,宝宝真的特别爱吃,姐妹们一定要试试!