牛里脊包饺子好吃吗

你知道在奥运村什么馅的饺子最受欢迎吗？就是这牛肉大葱饺子这样做，不腥不柴，鲜嫩多汁。花椒用开水泡二十分钟，捞出料渣，然后分三次打进肉馅里，搅拌至吸收。葱姜末加香油拌匀后倒进肉馅里，然后开始调味， 加盐、鸡精、胡椒粉、十三香、生抽、老抽，打颗鸡蛋，肉馅吃起来更滑嫩。放葱花，加上热油，锁住肉馅的水分，顺着一个方向搅拌上劲。咱大中国的饺子，谁吃了都会竖起大拇指！

今儿的天气好，咱快去喝酒去了。取几杆子把杆子可以提下了。 倒都没倒，适合装啥东西。 再这么不出声的话，你要老子垮死耶。快点钓鱼哦。那补你们了啊。来，我来钓你。搞齐一个， 今天简单的看搞几个饺子吃， 牛里脊的肉味太酥了的话，可以加点的牛油，七两牛里脊，加三两牛油，这样口感会好一点。 今天这个牛肉饺配的大葱先熬个料，油 一百五十克，葱姜水分三次，慢点酱 好好的葱油一百克 樱花手交点上去。 来来来，边包边吃呀。这里漂亮啊，讲究啊，搞几个， 把柯基喊到村里，给我拿桶酸奶 嘎斯。来伙家饺子就餐。感情不谈，先搞个煮的下锅。 嗯，这煎饺子比这煮饺子好吃些。 来，兄弟，只要是有酒，越喝越有精神。

小何，你今天又买的啥？今天花了六十四块钱买了两斤牛肉，今天给大家包一个牛肉香菇馅水饺，这个是牛里脊，牛身上最嫩的一块肉， 老板说一个牛身上只长了两条牛里脊，一共才七八斤，我每次都是提前让老板给我预留好的牛里脊，包出来的水饺不柴不膻，现在很多人都傻高傻高的都不能吃猪肉水饺，牛肉水饺也是首选。 在敲打我的。

秋天了，包牛肉饺子吃，用的是牛里脊肉，早上去菜市场买了十斤牛肉，两个牛腱子肉要花时间来处理。 牛腱子肉厚结实，用来做卤牛肉比较好。 包饺子要用牛里脊肉，这一块牛里脊三四斤重，可以包三次饺子。改刀分成三份， 牛里脊肉鲜嫩，用来包饺子爆炒牛里脊肉都是非常好熟，也很美味。两份分别装入保鲜袋里，放冰箱冷冻， 留下这一份改刀切小块， 放入料理机里， 稍微转动几下，牛里脊肉打成碎颗粒状即可。 打好的牛里脊肉装入盆中备用。芹菜切末，葱姜切末， 把葱末倒入盆中，倒入芹菜末，放姜末，放青红椒末，放胡椒粉， 放孜然和花椒粉，放老抽，放盐， 打一个鸡蛋， 用热油泼一下， 倒料酒 搅拌均匀即可。 面要提前和好，醒面时间长一点，增强面的延展性。 用牛里脊肉和 芹菜包饺子很美味， 用泡蒜的醋和油泼辣子粘饺子，味道绝了。 牛肉饺子非常香。

牛年的年夜饭，怎么能少的了牛肉饺子，怎么做才能肉丸紧致，嫩滑 q 弹，微微爆汁呢？今天二牛分享给大家，要是不好吃呀，你顺着网线来打，我全款买了一斤正经的牛肉。当然牛肋条是最好的。先切成小片， 这样更容易剁碎。也可以呢，用绞肉机直接绞碎， 倒入盆中备用。咱们再做一个花椒水，洗净的花椒放入祖传的大碗中，倒入娃娃开的开水，开水能够快速的释放花椒的味道，盖盖，把花椒的味啊给他焖进去。然后呢，自然放凉，大葱随意的切碎， 生姜切碎或者切末，再倒入放凉的花椒水，用你发财的小手呀，使劲的抓抓裹，让葱姜呢能够快速的出味。 分三到四次加入入馅中，加一次呢，要搅拌一次，搅拌到手上感觉有点上劲了，再加一次，接着朝一个方向搅打，以此类推。 这一步呢，能够让水分吃到牛肉里，这是肉馅嫩滑， q 弹爆汁的关键。记住了这个知识点，考试要考。这是一斤牛肉，我加了一百五十克的葱姜花椒水， 味精三克，不喜欢呢可以不加。胡椒粉四克，十三香三克，你也可以加 五香粉十八香，根据你自己的喜好来。盐为百味之首。放四到五克四十克的酱油，一捏蚝油，继续的搅打上劲。腌之后呢，肉是越打越上劲， 但不能开始就加盐，一开始就加盐，葱姜花椒水就打不进牛肉里了，牛肉吃起来就不嫩，汁水呢也不够，牛肉馅做出来就会发财。 屏幕前的家人们，如果你有缘，点进这个视频，恰巧你的手机还有电，麻烦你给二牛点个赞呗，支持一下， 辛苦您了二牛，祝您二零二一吃不愁，来喝不愁。是不住平房住高楼，天天有酒又有肉，夜夜还有小温柔。搅打上劲后，咱们再倒入料酒 油五十克，香油十克，再次的朝一个方向搅打，让牛肉和料油充分的融合。加油的作用一是增香，二呢能够锁住牛肉里的汁水，这样水饺做出来他会爆汁。 水和油加少了，牛肉就会发财，没有滋味。搅到啥程度呢？肉里看不到油了，混合在一起就可以了。冰箱冷藏两小时，肉馅中的水和油会固定， 更方便咱们后期包饺子，现在这个馅就可以直接包了。今天呢，咱们搭配的是芹菜，洗净后沿着根部粗的位置划开，口感会更好。二妞主页分享了一百多道家常美食的详细做法，如果你每天不知道吃啥做啥， 一定要给二牛点个免费的关注，关注我你不会损失什么，不关注我呢，也许你会错过很多。关注了二牛就是你的家常菜活菜谱。 芹菜切成碎末，加入熟油，这里记住了是熟油或者呢料油，因为只有熟油才会有油的香味，拌匀防止呢。芹菜出水， 倒入牛肉馅中，因为加了芹菜，所以再根据芹菜的量再加入适量的白盐，一斤一般加五克左右。 把牛肉和芹菜混合均匀，这个肉馅呢就做好了。关于料油的制作方法，咱们前几期作品里有详细的讲解，也可以在二牛主页里搜索关键词万能料油就可以找得到。 如果各位小哥哥小姐姐还需要水饺和面的教程，咱们呢也可以单独的再出一期，水中加点盐，防止粘连， 水开后再下锅，盐锅边推动，防止呢粘锅糊底。牛肉饺子，肚子向上飘起来就熟了。 我是二牛，用心分享，每道菜总有一款适合你，喜欢记得收藏转发，不然你刷着刷着就找不到我了。咱们下期见，拜拜。