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今天下雨在家里没事,想起来好久没有烤蛋糕了,回想了半天呢,手也还没丢啊。 忘记之前用几个鸡蛋可以做一盘蛋糕,我今天拿了四个鸡蛋,呃。蛋黄和蛋清分离,然后加上食用油、牛奶和白糖,先翻拌均匀 之后再加上六十克面粉再翻拌,翻拌至没有坨坨为止。再用打蛋器打蛋清,稍打一下,加白糖,白糖分两次加, 第二次的时候打到快好的时候再加上继续打,打到像雪花一样。 把三分之一的蛋清放在蛋黄面糊里边翻拌,翻拌均匀了之后,把全部的蛋清和面糊继续翻拌,划刀,不要转圈的搅翻,拌至面糊状就可以了。 把烤盘放上蛋糕膜,把蛋糕液倒入模具中,不要倒的太满。烤箱提前预热了三分钟,放进烤箱一百八十度烤二十五分钟,马上出炉了,有谁想做的?我把配料表放在屏幕上, 自我感觉很好,剥开大家看一看,外酥里软。