苏北大席鱼最后上桌含义

红梅戏镇必不可少一道经典老菜，霸王别姬。这往天都是家里有钱人才办办那个席嘞，就上上的硬菜都抢那。可是啊， 真的，那以前小的我以前我以前抢不过来。都好哈哈哈，抢哭了都。你特别这个菜，很多人他都吃过这个菜，但是没见过咋做的。真的，这咱大邑最硬一道菜了。宿迁的 陈老板原来来了比较经典的大喜鼎一一道菜。嗯，霸王别姬我要是用的都是用这种黄壳的，正常洗地上的就是黑甲鱼，十二块钱一斤的。对，水一摸一下他就肉都透了。对对对对，把上面的磨皮 给他揭掉，他家用那个手指盖子一掐，能掐动就行了，能揭掉就行， 接，一接就掉，一接就掉。所以说有很多人说的炖这个甲鱼能炖腥，把油去掉。对，把油去掉，甲鱼领他带这个油，他就腥，你看这个皮猛，皮去掉了，油基本上就干净了，这样的。对， ok 了，把币 也扣掉。好，咱清水淘了就行。哎，加点清水就完了。这个也不要，咱搞汤什么的，拿清水加点料酒 去腥，加点葱姜开锅下里边就行了，其他的都不要下，下点底下就行。炖二十分钟就完了是吧。对，这个得炖二十分钟，最少得炖二十分钟。咱这个鸡好了。嗯， 我都不大敢捕捞，怕捕捞咱。咱鸡里面没有什么，就放点大姜就行了。放红枣，放点辣姜。红枣 这个菜光吃我没见人做过来。那个甲鱼拌的就不行。对，给他合二维维一，再再炖一下。哎呦，这个呢，咱就不要放鸡精味精了，放点盐，大锅的白胡椒粉，一开锅两个合二维一，回来 一吃这个水，以前不上肘子，这个菜都必须得上。不上这个菜，这个大席更不好， 你来把，那鸡有两条鸡，有个炒辣鸡，还有个烧鸡块，或者是蒸鸡，或者是霸王别姬，必必不可少。还有个鸡蛋呢，这个菜很受欢迎，我跟你说，这个上桌啊， 一遇到都抢的货，搁那筷子刷的都跟缝纫机头来的，不上那个菜。嗯，你这个鞋都不大圆。以前的四主都讲究。嗯，特别是照顾这些亲朋好友。嗯，亲朋好友对霸王别姬吃的暖和的都也显着四主有面子。 嗯，显着对这些亲朋好友的重视。主要这个菜呢，必不可少，这个天喝这个热乎的，又暖心又暖胃。 这个呢，这个天天冷，这个枸杞缺货，我没买着，光买几个红枣就那么凑合吧。可以可以可以， 这个喝完刘老黑我跟你说，回来满街窜，等喝完我跟你说，给喂羊男孩做的，我跟你说，哎，咱那个霸王别姬来了就正正才来的，汤鲜的很，来，你一看你这四叔就很讲究。