烧鸭先生怎么切的

今天教大家一个膏药的切法啊，首先把这个脖子取下来，开两边 二分一翅膀取下来，把这个淋淋巴取掉， 骨头这个部位给他取，取下来 屁屁股消掉。把腿取下来， 付出太多 也是一样。切两边翅膀取下来，淋巴呢给他取掉， 屁股消掉，胸部呢消出来。 想学习的朋友来深圳月薪手把手教会你，不单单教你技术，还教你如何开店运营。 结婚了没有？结婚了。

来，今天教你们怎么切这只鸭，把这个汤给放下来。注意哦，要从这里切偏一点，然后把头切出来，从中间这里慢慢的切下来，再从屁股这里旁边切下去， 转一下就好。把这个鸭翅先给展开掉，把这个腿也一起给切了， 再从中间这里切下来， 把屁股也切掉， 把它放在盘子里。 在切这个翅膀，注意了，这个翅膀有很多油，必须把它给刮掉，这样就很油腻。 再切这个胡子，把它放在底下，然后第二棒跟跟前面的一样，先把翅膀切掉，把腿切开，再从中间切下来，把这个屁股给切掉 走吧。 哈哈哈， 这样子一只鸭就切好了。

今天我们这个烧鸭，我们看一下能涨多少分啊？给你们看一看怎么涨法啊？一刀切脖子下来啊，然后把它开始两半。啊啊？先把翅膀切下来啊， 切完翅膀之后呢，烧鸭这样打横来切， 然后呢？这里的肉比较厚，我们把这个肉改改刀啊，这些肉太厚了，把它切下来， 开小块一点啊， 这一份够了没有？够了吧？ 这皮往上面一盖，这一份也差不多够了吧。嗯 嗯，被三分了是吧？ 还有个腿嘞， 可以砍十一份啊，这个卖个最便宜，卖十八都可以啊 啊，淋点灵魂的酱汁上去，这个饭里面也放一点点。

过来。

师傅，烤鸭是怎么宰的？这边卖完是不是收钱吧？到账一样的哈。算了哈，一元对不对？这个鸭子加宰两刀，这个就不要这个水壳还是先下这下了下来， 你看嘛，这就是零八用用刀尖。不是平用刀尖了吗？把把网扬扬起来，看到没有？要扣了这个零八，你说是不是？你为啥子看着烦不烦吗？瞬间就把那个水就没得了， 悄悄去了，把它一分为二，把这个带到这，不要一刀砍完一刀你是砍不完的，分两段， 然后我们会保证每一块都那么均匀。 这怎么剥开了不嘛？ 好。

将鸡拉，然后把这个汤汁一放。

好，来教大家快餐烧鸭是怎么切的？第一刀把脖子砍掉，中间这里切下来， 然后脖子放在底下，翅膀切下来， 中间砍下来 好了，切薄一点 那就入味一点。因为这个鸭肉他是刚烤好的，比较热，所以他切的时候他会把他皮跟肉会分开。 到最后 因为是快餐的，这个腿跟鸡翅跟鸭翅就不用切了，可以当买鸭腿一个可以卖十块，鸭翅一个可以卖八块，切成这样子薄一点的。

鸡呀洗干净，老鸭五指改刀剁成二指宽的块， 装入盆中备用。 老母鸡一只剁成块， 不要不停留， 全部装入盆中备用。白萝卜三十斤洗净去皮， 茫茫人海 改刀成块 装入备用。 二斤调两斤洋葱四斤洗净，洋葱切条备用。 二金条切马耳朵形， 没有 准备。茴香二十五克， 八角二十五克，用手改小白纸二十五克，改小红花椒二十五克， 干青花椒三十克，老豆瓣酱三斤。自制火锅底料三斤，葱改断，姜切片备用。 点火制作，放菜只有五斤左右，烧 至八成水，提前加入切好姜，葱榨干， 这样炒的药油更香。 炸干洋葱捞出 三成热，放白纸 八九 小回响。 干青花椒， 红花椒 小火炒香， 加入老豆瓣酱炒香， 放入火锅底料炒香， 小火慢炒干水分出香，打入能装下大盆和大锅中 油香红亮， 加入适量鲜汤，熬一会出味，开始制锅。炒鸭治好过目的是不粘锅。 倒出多滴油， 放入鸭肉炒香， 炒干水分， 加少许红花椒增香， 炒干水分金黄色。 炒好鸭肉装入红糖中烧开，改小火煮。 鸭肉七成熟，倒入萝卜， 我愿意 加入二斤。挑辣椒， 加入洋葱， 稍后注 精彩， 麻辣鲜香，鸭肉口感好罗，不会甜，好吃的很。