草莓马里奥面包做法

大家好，我是小包，今天给大家做一款冬天比较好吃的草莓面包，这边是我准备好的材料啊，有糕粉，糕粉一千五百克，然后糖七十五克，酵母四十克，奶粉三十克，这边是火龙果啊，火龙果有九百克，水一百五十克，这边是烫种有一百五十克，烫种 这边是黄油九十克，还有盐是二十四克。然后呢现在就是把除了黄油跟盐剩下的材料都放到打边机里面啊， 大家看一下啊，现在面已经打造可以放黄油的程度了，可以轻微拉拉到手套薄膜，然后这个时候加入我们之前准备好的黄油跟盐。 好现在面团是完全打好的状态啊，给大家看一下，可以完全拉出手套膜， 看到没有，这个时候就可以把面拿出来，现在面都打好了啊，我们把它收一下，桌上稍微撒点面粉，把它收一下，收圆，等会进行分割。 草莓草莓面包大概分一百克一个，对，大概分至一百克一个左右， 现在面团都分好了啊，家人们，然后把它放到醒发箱稍微醒一下，没有条件的可以盖个保鲜膜把它醒一下，大概一个小时吧。 面包在醒发箱醒发的时候，我们趁醒发的时间来做一个酥粒啊，然后黄油是一百克，糖是一百五十克，红曲粉一克，还有低粉，低粉是两百克，然后就这样搓，把它搓成颗粒状。 好，大家来看一下啊，这个大概就是酥粒揉好的产品，一粒一粒的。这个是醒发好的面团啊，我们在表面轻轻筛一层粉， 等会就可以开始擀了，我们拿一个这个一百克的面团，把它稍微折叠一下，把它擀成长条状， 底口要收压一下，然后把它卷起来， 稍微搓一下，放到一旁备用，然后这边是擀好的六个，然后我们给它表面刷上蛋液，然后沾上咱们的红色酥粒，就可以放进醒发箱开始醒发了。 每个的面团长度大概擀到二十至十八公分之间，沾上红色酥粒，然后进行醒发， 这个是做好的，现在放入醒发箱开始醒发，大概醒发至原面团的两点五倍大小，就可以开始烘烤了，大家看一下啊，现在面团大概发至两点五倍大小，现在我们把它送到醒发箱里，送到烤箱里面进行烘烤， 面火大概二百二十度，底火大概一百五十度。烘烤烘烤，先烘烤大概十五分钟左右，这个我烘烤了大概十五分钟，加个两分钟吧，掉头我又烤了两分钟，我们把凉透的面包从中间给它锯开， 加入我们刚刚打好的奶油， 奶油挤过之后，我们把切好的草莓给它放在这上面，一个上面放三个，四个都可以啊， 草莓放完之后，准备好我们刚化好的巧克力啊，白色巧克力把它挤在表面。

哈喽，大家今天复刻了草莓魔法棒，面包粉粉嫩嫩的都不舍得吃了。配方我放在了视频最后，加入除了盐和黄油以外的所有食材。室内温度高，用的还是冰牛奶。 先低速混合均匀，再转中高档打出厚膜，然后加盐和黄油，再低速搅拌至黄油全部吸收，然后转中高档打出薄膜，二十八度发酵到两倍大，一个小时左右，提前准备酥粒，把所有材料放在一起搓成粒就可以了。 面发好后，轻按排气分割成四份，把每一份揉成光滑的小面团，室温松弛二十分钟。 松弛好的面团擀长擀薄光滑面翻到下面，然后先对折。对折以后呢，一定要记得轻轻按一下，排出里面的气体，然后从中间开始再对折，捏紧收口处，如果从两段开始捏的话，中间容易流气体，面包就会有空洞， 搓成十八厘米左右的长度。表面一定要多喷一点水，蘸满酥粒，蘸的时候可以比我视频里边更使劲一点，然后蘸的会更牢一些。二次发酵三十五度，发酵四十分钟，烤箱提前预热，烤五六分钟的时候记得盖锡纸， 面包出炉放凉，同时可以打发奶油。最后就是来装饰面包啦，中间夹心我也放了一些草莓，口感会更丰富。奶油打发的时候稍微硬挺就可以，要不然会容易粗糙。 上面再装饰一些草莓，我还撒了一些糖粉，最后再淋上白巧克力，这也太好看了吧！圣诞氛围一下就有了，你们做了圣诞面包吗？

我的宝宝又来给大家推荐新品了，谁能拒绝我们一百诺的草莓马利奥呀？手工现烤的，树皮坠着核桃碎，内里是丝滑的动物奶油加饱满草莓果肉。

新鲜的草莓清洗干净，切成小块备用，这颜色也太诱人了吧！ 面团发酵中，一个个圆滚滚的小胖子看着就很有食欲。放入烤箱开始烘烤了，香味已经飘出来了，隔着屏幕都闻到了香甜的味道。 新鲜出炉的草莓核桃哪里要？

老乡们，这个季节怎么能少了草莓呢？这款酸酸甜甜的草莓乳酪软欧包，绝对能打在你的辛巴上！