粉条丸子你吃过吗?焦香酥脆,大人小孩都喜欢吃。首先把买来的粉条焯个水,煮三分钟,捞出过凉水,再切成小段,倒入盆中。少许姜末、一小勺盐、一勺松中鲜、一勺十三香、 少许生抽,抓拌均匀。一勺面粉,再倒入五十克的脆炸粉,这是酥脆的关键。抓拌均匀, 再来少许的油封住它的水分,抓拌两下就可以开始挤丸子了。油温一百五十度,开始下锅炸。记住,粉条丸子以小不宜大,小火炸到焦黄酥脆就可以出锅了。这样酥脆的丸子你喜欢吗?
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