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大家好,我是小杨,今天分享给您一个七彩面条的制作方法,原料需要红菜头、菠菜、南瓜、胡萝卜、紫甘蓝。蔬菜的用量很小,完全可以用边角料来制作。 可能有人会说,这明明是五种蔬菜,怎么能做出七种颜色呢?别着急,您往下看。将红菜头、菠菜、南瓜、胡萝卜分别榨汁备用。榨汁时尽量少加水,让蔬菜汁颜色更浓一些。为了让钙能更好的吸收,建议将菠菜进行焯水, 这样四种颜色的蔬菜汁就有了。现在只剩下紫甘蓝,加少量水煮十分钟,保留原汁。取三份放入碗中,分别加入白醋、碱面、小苏打,通过酸碱反应便得到了蓝、紫、深绿三种颜色。至此,我们就凑足了七种颜色的 蔬菜汁。蔬菜汁准备好了,剩下的活就交给面条机了。如果没有面条机,手工制作面条也完全可以。面粉和蔬菜汁的比例为每一百克面粉四十毫升蔬菜汁。 如果家中没有这些蔬菜,你也可以根据个人喜好选择紫薯、番茄、红彩椒等其他蔬菜。用蔬菜汁和面粉制作而成的面条,不仅能保持蔬菜的天然本色和营养,还不会影响面条的爽滑和筋道。 色香味异、形色排在首位,可见食物的颜色对食欲的吸引有多重要。这五颜六色的面条相信没有几个小朋友能抗拒。每次我都会多做一些,分成小包,放入冰箱冷冻保存,吃时无需解冻,温水入锅煮熟即可, 丝毫不影响口感。无论做成汤面还是卤面,都是我家小宝的最爱,希望您家中的小宝也能喜欢。我是小杨,祝愿你们好好吃饭的样子,下个视频咱们不见不散。


活了八百年才知道,原来蔬菜这样切才正确。一、辣椒三丝。 二、快速剥大蒜。三、茄子切条。 四、胡萝卜切丁。五、辣椒切块。 六、莲花白切片。 七、芹菜切条。
