博哥处理螃蟹全过程

还不会处理螃蟹和辨认螃蟹公母的家人们一定要看过来啊，我们抓住螃蟹的背或者是小腿，他就不会夹到你了，像这样屁股圆圆的就是母蟹，屁股像铃铛一样的就是公蟹，我们拿根筷子对着螃蟹的心脏一搓，他就不会动了。公蟹沿着铃铛两侧的线条左右一边一刀， 内侧把腿拔下来，这样黄就保留下来了。母蟹需要剥开屁股才能看到心脏部位，跟公蟹的处理方法是一样的，然后剥掉屁股壳，左右开弓把腿卸下来，就能看到蟹黄完整的保留下来了。最后去掉腮，均匀的裹上一层淀粉，就可以下锅了。