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还不会处理螃蟹和辨认螃蟹公母的家人们一定要看过来啊,我们抓住螃蟹的背或者是小腿,他就不会夹到你了,像这样屁股圆圆的就是母蟹,屁股像铃铛一样的就是公蟹,我们拿根筷子对着螃蟹的心脏一搓,他就不会动了。公蟹沿着铃铛两侧的线条左右一边一刀, 内侧把腿拔下来,这样黄就保留下来了。母蟹需要剥开屁股才能看到心脏部位,跟公蟹的处理方法是一样的,然后剥掉屁股壳,左右开弓把腿卸下来,就能看到蟹黄完整的保留下来了。最后去掉腮,均匀的裹上一层淀粉,就可以下锅了。