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大家好,我在唐山向您问好。今天咱们用三个鸡蛋,一把菠菜,做一个简单易上手的快手菜啊,蛋酱菠菜。下面咱们先把菠菜用水焯一下, 咱们在锅中做上点水,放上点盐,然后再放上点 食用油,放盐和油主要是为了让这个菠菜炒出来颜色更绿啊。然后咱们放入洗好的菠菜给穿烫成熟,这个菠菜咱们给他一次就给他焯熟之后就不炒了, 所以说炒的时间要长一些。炒菠菜一个是为了让他成熟,另外一个就是把菠菜里边他有那个草酸给他去除一部分, 菠菜比较嫩啊,所以说不用炒的时间太长,开锅之后开这么个几秒钟,基本差不多断生就行了,就可以出锅了。然后也放入这个干净的这个白开水,或者是这个纯净水啊,凉水中过凉, 咱们把焯好过凉的这个菠菜攥干水分,然后放在一个切熟食的这个案板上,给切成小一点的段,然后放在一个盘子里,这个菠菜咱们就直接不炒了啊,就直接放在盘子里就好了。等一会把鸡蛋放在上面, 下面咱们挑一个酱汁,在一个碗里面接一些这个清水,然后放一勺黄豆酱,我放的是黄豆酱啊,呃,这个酱汁的用所用的酱啊,根据你家里面有什么,或者你喜欢吃 什么口味的,也可以搁这个甜面酱啊,或者是你喜欢吃辣,可以搁一些辣酱啊,都可以啊,这主要是这个没有要求的。然后里面加一些糖,中和一下这个酱的这个咸味, 再加一些老抽给这酱汁增色,放入点鸡精,再放入些料酒,我们这个酱汁里面就不放盐了啊,因为这个酱 那个咸味已经差不多够了,然后给他调匀。下面我们就准备开始炒这菜了啊。 锅做热,下入凉油,然后把怎么打散的鸡蛋放在里面炒散,把鸡蛋不要炒太老, 炒熟以后先盛出来,盛出几单以后,里面锅里面再少加一点底油,然后放入咱们切好的葱姜末,下香锅,葱姜末炒出香味,倒入咱们兑好的这个酱汁啊,把酱汁炒浓, 炒浓以后少倒入一些这个水淀粉,给他拢个芡,然后倒入咱们炒好的鸡蛋, 让鸡蛋上面充分裹满酱汁,就可以出锅了。您出锅前咱们再加上点这个芝麻香油,然后就可以出锅,放在这个刚才咱们切好的菠菜上啊,蘸酱菠菜就炒好了啊, 酱香浓郁,简单容易,这个上手啊,特别快,这个菜特别的搁 米饭特别合拍啊,感兴趣的话可以试一下。好了,今天这个视频就拍到这,如果你喜欢我的视频的话,请给加个关注,点赞评论,转发,谢谢,拜拜!

长路辗转离 人具有人色,放过对错才知道我 调动心脏。张楚腾 愿为仙而战,跌入灰暗,坠入深渊, 还握紧手中的平凡 生命的火影, 也许还能再相见,无论在人群,在天边,让我再看清你。


今天这个菠菜啊,不光皮皮爱吃,如果你要是学会了家里来朋友啥的,绝对能让你一菜封神。今日伙食,鸡蛋酱菠菜咱先把菠菜啊摘好洗净 水开,放入菠菜焯熟,水再大开捞出菠菜。焯好的菠菜啊,咱们用手挤去水分,攥成球状,放入盘中, 打入四颗鸡蛋搅匀。鸡蛋搅散后加入少量水,再次搅匀。起锅倒入一些食用油,油热放蒜末煸炒出香味,煸出香味后倒入鸡蛋 液迅速搅散。鸡蛋炒嫩,加入两勺豆瓣酱,再加入一碗清水,加入十三香鸡精各半勺,翻拌均匀,倒入芡汁过薄芡, 撒上小葱花,关火出锅,将鸡蛋酱淋入菠菜, 平平吃饭啦!快喊你的臭宝赶紧坐吧!呜呼,又是掌握女朋友的一天!

今天做一个菠菜蘸酱,这是洗干净焯好水的那个菠菜,下面做一个鸡蛋酱,原料就是鸡蛋,四个鸡蛋完了黄豆酱或者东北大酱也行,少来点蚝油,就这么几样东西, 下面打鸡蛋,这个菠菜蘸酱,这个这个酱既可以拌面条吃,也可以蘸菠菜蘸黄瓜蘸生菜,蘸生菜蘸大葱 都可以,拌面条也非常不错,挺适合冬天吃的。对,鸡蛋酱啊,蘸洋葱蘸大葱都都都可以,或者蘸完酱菜裹上,裹上那个干豆腐都可以。开火炒鸡蛋,这个鸡蛋也不加盐,就把它打散就行, 润一下锅,锅润好以后把油倒出去,再添加凉油,把鸡蛋打散,等油温起来以后炒鸡蛋。炒了鸡蛋 用勺子,用筷子尽可能把鸡蛋打成梭,梭下来以后用筷子赶紧搅鸡蛋,不要大块,打成梭,梭越小越好哈。对,关成小火。鸡蛋凝固以后下入蚝油,加入豆瓣酱 或东北大酱都可以,二合一酱也行,甜面加点甜面酱也行。开火这里还可以放点那个辣椒油,做成香辣酱,不吃辣椒的可以不放香辣鸡蛋酱,加点酱油,加一点老抽, 加一点盐,加点鸡粉,稍微加一点水,加一勺水吧,大概油二两水,加一点水淀粉,把水淀粉给它化开,土豆玉米都可以。 为了蘸菜的时候挂酱挂的多,加入水淀粉, 把酱给它炒亮,淀粉炒熟炒至酱蓬松,这样就差不多了。加入葱姜材料油,把酱炒亮啊,这种能挂住菜,好了, 这样就是这种效果。这个还可以往里放点辣椒油,做成一种香辣酱, 这酱吃面条也很好看。这个酱了吗?炒完以后锅里边一点酱都没有,特别香。在东北也做这种酱,叫鸡蛋酱。那是用东北大酱做的, 今天是用的黄豆做的。黄豆酱做的。菠菜蘸酱蘸各种蔬菜都可以。把炒好的一个菠菜用刀拦一下,不用切太碎,也不要太长,太长了不便于食用。太碎了不便于蘸酱,筷子夹不住,这样就可以了。菠菜蘸酱这就好了。 菠菜蘸酱配点洋葱、黄瓜、尖椒都可以蘸。还可以卷干豆腐啊。这家菠菜最嫩哈。对。