冬至做什么菜好吃又简单

冬至一定要吃的十道特色美食，最后一道价值千万！第一道注意看，锅里撒上一把盐，铺上葱段、姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐， 开中小火慢焗十分钟，全程不用加一滴水的盐，焗大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！第二道，这是我家餐桌上一年四季必备的下饭素菜，一周吃个七八回都不腻。 三毛五一斤的包菜，切成丝备用，四颗鸡蛋划散炒熟。我每天都在用心的教做菜，你就给个关注吧，方便下次想吃不会做找得到我。油热炒香葱蒜，放入包菜、胡萝卜丝，大火翻炒至断生，倒入鸡蛋 调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，翻炒均匀就可以出锅了，这样做的包菜炒蛋简直太下饭了！ 第三道，很多人买香菇，买回来都是直接炒，难怪不好吃，你就像我这样做，鲜香滑嫩还下饭，全家人都喜欢。香菇切成厚厚的薄片，青椒也切成丝备用。 水开倒入香菇焯水，捞出油热，下蒜末、小米辣，炒出香味后，放入青椒，翻炒个五六七八下就可以出锅了。第四道， 大家注意看，把鸡蛋倒在大豆腐里，再用我的手给它抓碎，抓的越碎越好，相信这道菜很多人都没有见过，更没有吃过，一起来看看我是怎么做的吧！锅里油热，放入抓碎的大豆腐，全程小火慢煎，把一面煎至金黄定嘎巴了，翻过来煎另一面。 碗里加上半勺生抽，少许的蚝油，来点老抽调个颜色，再加少许的盐和鸡精，一点花椒面，一小勺干淀粉，半碗的清水，把料汁搅拌均匀备用。大豆腐煎至两面金黄，盛出来备用，不用洗锅，直接放入五毛钱的猪肉末， 不知不觉我已经连续分享了两千多道家常菜教程，最近一直都没能得到您的小红心，真的是太惨了，家里面还有三个儿子在养， 今天就帮忙给点一个吧，拜托您了！把肉末炒香炒熟了，然后放葱姜蒜爆锅炒出香味了，再倒入煎好的鸡蛋大豆腐， 然后倒入调好的料汁，开锅后小火咕嘟两分钟入味，最后大火收浓汤汁，再撒上一把迷人的小葱花即可出锅。这样做的鸡蛋豆腐鲜香滑嫩，真的是太好吃了，赶紧收藏做起来吧！第五道， 大家注意看，以后萝卜不要拿去炸着吃了，今天教你一个萝卜不一样的新吃法，营养又健康，大人小孩都爱吃。首先萝卜切成细丝，放入碗中，撒一把食盐腌制十分钟，杀出萝卜里面多余的水分，然后再给它挤干水分，再准备一个胡萝卜切成细丝。 俗话说点红心是情分，不点红心是本分，有缘看到这个视频了，就麻烦你帮忙点一个吧，让我也欠你一个大人情，非常的感谢大家！卫生油热， 放入两块钱肉末炒熟炒至变色，再放葱花、香菇丁调味，放生抽、鸡精、五香粉、蚝油大火翻炒均匀，炒出香菇的香味，稍微放凉后倒入萝卜里，加入适量的淀粉搅拌均匀，然后给它团成小丸子，像这样就可以水开上汽蒸十分钟， 这样一道好吃的萝卜丸子就做好了，软糯滑嫩，有菜有肉，一口一个，真的是太香了，想吃你也做给家人尝尝吧！第六道， 这是我家一周吃八次都不腻的下饭菜，关键做法和食材都特别的简单。首先把大葱切成马耳段，加盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油、淀粉、适量清水搅拌均匀备用。锅中油热，下入豆腐， 再用勺子把它切开，这才是它的灵魂所在。小火慢煎，煎至八面金黄，倒入调好的料汁，小火慢煮三分钟，再大火收浓汤汁，让汤汁包裹住豆腐就好了。这样做的葱烧豆腐鲜香美味，比肉还好吃，你也赶紧试试吧！第七道， 大家注意看，这是最近网上很火的西兰花新吃法，很多人没吃过也没见过，清脆爽口，小朋友特别的喜欢。首先一块钱两斤的西兰花给它切成小朵， 加一勺盐，倒入清水浸泡十分钟，这样可以有效的去除西兰花表面的虫卵和脏东西。碗里打入两个本科毕业的鸡蛋，搅匀打散。 家人们。主页更新了很多道家常菜，如果您对做菜感兴趣的话，能否麻烦您帮忙点个免费的关注，以后想吃还能找到我， 真的非常感谢！锅中水开，倒入西兰花，加一勺盐，少许食用油，用这个小技巧煮出来的青菜翠绿不发黑，焯水两分钟捞出备用。空碗中加生抽、盐、鸡精、少许白糖、少许蚝油， 再加一勺淀粉，一勺清水，搅拌均匀备用。另起锅下蒜末炒出香味，淋入提前调好的料汁，大火将汤汁熬至浓稠后倒入西兰花，让每个西兰花均匀的裹上蒜蓉汁，这样做的西兰花蒜香浓郁，鲜美，好吃不油腻，喜欢你也收藏做起来吧！ 第八道，如果素菜有排名的话，洋葱炒蛋一定是餐桌上最下饭的一道菜，今天这个做法你试过就知道有多好吃了。洋葱对半切开，再切成大大的小块，碗中放生抽、老抽，一勺蚝油、盐、鸡精、淀粉，再来点清水搅匀备用。 油热倒入三个鸡蛋，快速的划散小米辣，再放洋葱和配菜。我每天都在用心的教做菜， 希望你能给个免费的小红心鼓励一下，万分感谢！炒至断生后，倒入鸡蛋调好的料汁，开大火翻炒均匀即可出锅，简单方便又下饭。喜欢你也收藏起来吧！ 第九道，注意看，很多人活到八十岁都还没见过鱼的这种做法，鲜香嫩滑有营养，老公的闺蜜每次来我都会做这个鱼给他吃，下期到了收藏做起来吧！ 三块钱的草鱼，斜刀切成这样的蝴蝶片，铺在碗里，倒半瓶喝不完的啤酒泡一下，这样既可以去掉鱼腥味，鱼片也会更白更嫩。泡好洗干净后放一点盐、淀粉，一个蛋清， 戴上手套后用左手抓的上镜。一个红心对您来说是举手之劳，对于一个有三个女儿在上幼儿园没工作的宝妈来说就是最大的鼓励和支持。 这个视频就麻烦您点个免费的小红心吧，万分的感谢大家！锅中水开放一勺盐，一勺食用油，放青菜烫一分钟后捞出摆在盘边，水再次烧开后放腌制好的鱼片下去，烫十二秒就马上捞出装入盘中， 撒上葱花，淋热油，再淋一圈白灼汁或者蒸鱼豉油就可以吃了。这样做的鲈鱼片葱香四溢，营养丰富，你也收藏做起来吧！ 第十道，我们全家人都很喜欢吃水煮肉片，但是我们从来都不去外面吃，因为自己在家做啊，真的很简单。 首先切好的肉片加蛋清、生抽、地瓜粉充分抓拌均匀，腌制十分钟，加一勺油，肉片更嫩滑。油热，放入葱姜蒜、辣椒，一勺豆瓣酱和火锅底料，炒出红油。会很先都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 然后加适量清水，煮开后捞出料渣，加鸡精、老抽、生抽调味，再放入自己喜欢的配菜，煮熟后捞出放在碗里，再转小火均匀的下入肉片。肉片煮熟后连汤带肉倒入碗中，放蒜末、葱花、 花椒、干辣椒，一把芝麻，淋上一勺热油，激发出香味，这样做的水煮肉片麻辣过瘾，特别好吃。

冬至一定要吃的十五种海鲜做法，最后一种你没吃过？第一种， 蛏子买回家不要下锅就炒，今天教你们一个诀窍，做出来的蛏子鲜嫩好吃。捡回来的蛏子加一勺盐，一勺白醋，用水浸泡半小时，这样可以有效的帮蛏子吐出体内的沙子与杂质。锅中水冒小泡，放葱姜，一勺料酒， 下入蛏子煮至开壳，捞出备用。油热放葱蒜、小米辣煸炒出香味，倒入蛏子调味，加白糖、鸡精、半勺生抽、少许蚝油通段，大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的蛏子鲜辣入味，一口一个，太好吃了！第二种， 我是万万没想到大酒店卖到一百八的特色菜，咱们在家也能三十一间， 你们那多少呢？梭子蟹，去掉蟹壳、蟹腮和蟹钳，然后斜刀对板切开，再一分为撕毁更加入味。盘底铺上一层泡好的粉丝，整齐的摆上梭子蟹。不知不觉我已经分享了六百六十八道家常菜，还没得到您的小红心，真的是太惨了！ 这个视频就辛苦您点一个免费的小星星吧，非常感谢！中间摆上蟹盖，再打入一个盛产的鸡蛋，然后铺上一圈蒜蓉酱，水开上气，大火蒸六分钟时间，蒸太久蟹肉就老了。出锅淋上一圈生抽，撒上葱花，浇热油激发香味即可。这样做的蒜蓉梭子蟹，蒜香入味， 全家人都爱吃，学会了您就点个赞收藏试试吧！第三种， 辣炒蛤蜊做好吃，只需记住这首诗，蛤蜊加盐，食用油只为土沙，别无求。起锅烧油，放葱姜、大蒜、干椒炒到香，放入土沙，大蛤蜊料酒去腥要牢记，再来一丢丢生抽，大火翻炒有讲究， 听我念诗教做菜，关注在下大实在！焖两分钟要扣盖全部开可没意外，最后再放香菜梗在家里就这么整，翻炒两下就出锅，这个味道没得说，么么么么么哒！第四种， 这是一位八十岁酒店大厨教我的蒸大虾做法，别看它做法简单，味道就是非常鲜美。碗里倒入生抽、葱姜，一勺猪油水，开大火蒸五分钟， 此时的大虾才是最鲜美的时刻。然后加出料渣，重新放入蒜末、葱花、小米辣，加点陈醋，口感会更好，平时还可以用这个做法蒸螃蟹，各种海鲜都很美味。第五种， 您可要看好了，将鲳鱼一条一条的放进开水里烫一烫，这是我见过鲳鱼最鲜嫩的做法，这个做法是酒店工作六十年的老厨师偷偷告诉我的做法，你要认真看了。首先，十元一斤的鲳鱼改刀一定要加罐啤酒浸泡下， 这不不仅能去腥，还能使肉质更加的细腻好吃。锅里放葱姜，待锅底冒泡泡的时候，再一次放入鲳鱼，直至水烧开。 这个时候的鲳鱼是最鲜嫩的，烫至眼睛发白，迅速捞出，沿着碗边淋上一圈清蒸汁，放上葱花，用热油炝香，这样做的清蒸鲳鱼无比鲜嫩好吃，喜欢，你也收藏做起来吧！第六种， 锅中不放油，倒入话萝，接着下入两圈芥末，一勺生粉，半杯生抽、小半碗姜蒜末，切碎的小米辣，倒半瓶矿泉水，再来点蚝油，将调料搅圆，盖上盖子，开小火上气后淋上一圈米酒，焖八分钟，到时间打开盖子， 最后来点葱花就好了。 第七种， 我是万万都没有想到这样做的雪菜烧鱿鱼，鲜香味美，不仅好吃，还特别的下饭，建议收藏啊！先将八块一斤鱿鱼改刀切成大大的小圈圈，锅中水开加姜葱、料酒， 下入切好的鱿鱼，时间不能太久，不然肉质会老掉。焯烫一分钟，捞出备用。碗中准备一个鸡蛋，搅散打匀。我每天都在认真的分享好吃的家常菜，不妨点个红心，留个关注吧， 以免下次想吃了还能找得到我。锅中油热，下入雪菜，小火慢炒出香味后加入毛豆粒、盐和鸡精调味，白糖提鲜，加入适量开水，先煮三分钟，接着加入焯水的鱿鱼，再煮两分钟。这样做的雪菜烧鱿鱼鲜香美味好吃。又下饭，学会了，您就点个赞收藏做起来吧！第八种， 年夜饭的第一道菜，一定要做这个蒜蓉蒸鲍鱼，寓意全年暴富，年年有余，做法比喝凉水还简单。首先准备一块一个的鲍鱼，撒上一百八十八粒盐，静置一分钟，再倒入温水浸泡五分钟， 这样就可以很轻松的洗掉黑膜和脏东西了，全部清洗干净。再像我这样用勺子取出鲍鱼肉，去掉不能吃的内脏和牙齿，洗净后再切上花刀，方便入味。盘底铺上泡好的粉丝，摆上鲍鱼、生蚝都非常好吃。 放入蒸锅盖盖大火蒸五分钟，热油炸香葱花淋在鲍鱼上，最后再淋入少许白灼汁即可。这样做的蒜蓉鲍鱼鲜嫩爽脆，一上桌就被抢光了，赶快收藏试做吧！第九种， 以后想吃红烧鱼，你就像我这样做，做法简单，鱼肉香辣鲜嫩又入味。首先沿着锅边撒一圈毛毛盐，然后把鱼顺着锅边放入煎一分钟，定型后再转动翻面煎至表面金黄， 接着放姜蒜，小米辣，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，加一碗清水，有条件的再来半瓶啤酒，放生抽，老抽，蚝油，几粒冰糖，水开炖八分钟，这样味更美。最后转成大火，收浓汤汁，这样味道才好吃，出锅前撒上葱花即可，想吃你也回家试试做 第十种，你可要看好了，这是最近网上很火的鱿鱼新吃法，大酒店一份一百六十八正月，家里来客做上一道，大小朋友抢着吃。首先十块两斤鱿鱼洗净切成小圈圈，娃娃菜切成条备用， 空碗中打个我下的蛋饺散打匀。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就是最大的鼓励和支持，今天这个视频麻烦您帮忙点一个免费的小红心鼓励支持下我吧，非常的感谢！盘底先铺一层娃娃菜， 放上泡好的粉丝，接着整齐的摆上鱿鱼，喜欢吃蒜蓉的打上蒜蓉酱水，开上锅大火蒸五分钟，蒸好后淋上一勺生抽，撒上葱花椒，热油，激发香味即可，是不是特别的简单，喜欢你也点个赞，收藏做给家人尝尝吧！第十一种， 我已经给老公和他的朋友连续做了一个周这个捞汁小海鲜了，做法超级简单，冰冰凉凉的，边吃边看球赛，真是太爽了。首先冷水放入五块钱的大虾，四块钱的蛏子， 三块钱的花甲，少许料酒去腥增腥，煮熟后捞出过凉水，再用老公的手剥去外壳，放蒜末，小米辣活动，我又囤货了十包，用你老公的手拌匀即可开吃，麻辣鲜香，特别的入味，喜欢，你也给家人做起来吧！第十二种， 在家炒螺丝，千万不要直接下锅炒，那样炒出来的螺丝吸不出来，还不容易入味。今天我把十年的厨房经验分享给大家。首先剪去螺丝的屁股，撒上一把食用盐，少许的食用油浸泡十分钟，这是吐出泥沙的关键。我每天都在用心的分享美食，还没得到您的小红心，真是太失败了， 这条视频您就点一个吧，辛苦您了！水开，放入洗净的螺丝，加葱姜料酒焯烫一分钟，捞出备用。油热，下入姜蒜、小米辣， 一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，放入螺丝调味，加盐、鸡精、白糖、胡椒粉，一勺生抽，少许老抽，一点蚝油，继续炒干水汽，加入半罐啤酒续香增香，扣盖中火煮十分钟。最后来点青红椒配色，大火收浓汤汁即可。 这样炒的螺丝香辣入味，越吃越想吃。第十三种，我跟你说，捡回来的河虾千万不要再炒着吃了，跟着我这样做 才是河虾最鲜美营养的做法。首先菜市场捡来的小河虾，放一勺盐和清水去清洗，能更好的洗掉表面的脏东西。 碗中放姜葱，两大勺生抽，一勺猪油做酱料。洗好的河虾倒入蒸锅中，尽量均匀摊开，把酱料也放上去，水开上锅，开大火蒸三分钟，千万不要蒸久了，不然会影响河虾的口感和肉质。 最后把酱料搅拌均匀，倒进蒸好的小河虾中，再淋上滚烫的葱油就可以了。这样做的葱油小河虾原汁原味，鲜美无比，喜欢的赶紧收藏做起来吧！第十四种， 这个小贝壳很多人没见过，在我们南方叫海瓜子，很多人第一步就做错了，十块一斤的海瓜子，扣上一个横，用我的手摇晃几下，再倒入清水，这时候里面泥沙都吐出来了，这个小技巧你可要点个赞，收藏好了， 然后用漏勺分两次兜着海瓜子，放进一百零一度，开水烫八秒，静静的等待它开壳，就可以立马捞出装盘了。放上蒜末、葱花、红椒点缀，淋上冒烟的热油，最后来一勺白灼汁即可。鲜嫩无比的葱油海瓜子就做好了，快收藏做起来吧！第十五种， 在广东，生蚝鸡煲是非常受欢迎的一道特色菜，做法简单，打开盖子，锅中油热，下葱姜蒜爆出香味，切好的鸡块直接倒进去， 扣盖后沿锅边淋一圈料酒，焖十分钟，碗中放沙姜、红葱头，浇上热油，激发出香味。放两勺生抽，少许老抽， 几滴香油，搅拌均匀，做一碗料汁。鸡肉焗十分钟后，先淋一层料汁，然后放入生蚝，再把料汁均匀的铺在生蚝上，扣盖再焖三分钟，出锅前撒上葱花就可以了。这样做的生蚝鸡煲香味扑鼻，真的太好吃了。

冬至做给家人吃的十道经典素菜，最后一道好吃到转圈！第一种，以后西兰花买回来，你就像我这样做，脆嫩爽口，小朋友超爱吃。首先将西兰花切成小朵，水开放一勺盐和食用油，这是西兰花翠绿不发黑的关键。 去除草酸后捞出备用。碗中加生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、半碗水淀粉搅匀备用。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧， 下次想吃不会做随时都可以找到我。另起锅下蒜末煸炒出香味，淋入提前调好的料汁，大火将汤汁熬至浓稠后倒入西兰花，让每个西兰花均匀裹上蒜蓉汁。这样做的蒜蓉西兰花蒜香浓郁，好吃不油腻，学会了你也回家做起来吧！ 第二种，以后包菜买回家，你就像我这样做个手撕包菜，酸辣脆爽，特别下饭。做这个菜的关键，你可千万不要用刀去切，像我这样撕成嘴巴大小的块，留热蒜末、干辣椒炒出香味，倒入吸好的包菜。 我每天都在认真的教做菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒软后加生抽、盐、鸡精、白糖翻炒入味，最后沿着锅边淋入少许香醋即可出锅，酸辣好吃，你也赶紧收藏做起来吧！ 第三种，就这道腐竹炒木耳，我家每周都要吃个七八回，做法简单又好吃，真的特别下饭，水开下入泡好的腐竹和木耳。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我。焯烫一分钟捞出备用。碗中放一勺生抽、适量蚝油、盐、鸡精、一勺白糖、一勺水淀粉，搅拌均匀备用。油热，放葱蒜、洋葱翻炒出香味，再下青红辣椒丝煸炒至断生。然后下入腐竹和木耳， 淋上调好的酱汁，大火翻炒一分钟入味即可。做法是不是很简单，喜欢你也赶紧收藏做起来吧！ 第四种，以后要是想吃土豆丝，你就像我这样，做个家常土豆丝，酸辣脆爽，特别下饭。首先土豆先切成片，切土豆丝不用切的太细，只要粗细均匀即可，切成丝以后放入清水中洗去多余淀粉。 我每天都会分享简单的家常菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。水开，倒入土豆丝， 再放一勺白醋，烫个二十秒捞出。锅中爆香葱蒜、干辣椒，倒入土豆丝，再加盐、鸡精、生抽、陈醋，开大火快速翻炒入味，放入青红椒丝配色，翻炒均匀即可出锅。这样做的家常土豆丝小时候特别爱吃。第五种， 天冷了不知道吃什么，那就给家人做一锅白菜豆腐包吧，味道鲜美，好吃又下饭。首先先煎两个鸡蛋豆腐也煎至两面金黄，葱姜蒜、小米辣爆香，下入白菜、木耳、火腿肠、煎蛋豆腐， 加生抽、老抽、盐和鸡精，适量的清水，扣盖煮五分钟，出锅撒葱花即可。这样做的白菜豆腐包，一周吃八次都不腻。 第六种，下次你要是想吃干锅土豆片，你就像我这样在家做，干香入味，比饭店的还好吃。首先把树上摘的土豆切成厚厚的薄片，再用清水洗去多余的淀粉，油热下锅煎 开，中小火煎至两面焦黄。不知不觉发了好多家常菜教程啊，还没得到过您的小红心这个视频，就麻烦您点个小红心鼓励一下吧，非常感谢！另起锅下五花肉煸炒出牛油，再放葱蒜子和辣椒， 好吃的关键放两勺，这个饭店大厨都在用的干锅酱，不添加防腐剂的吃的更放心，用它做各种干锅菜系都很好吃。炒出酱香味后再放入土豆，搭配点洋葱蒜苗，大火翻炒均匀就可以出锅了，你看是不是很简单，香辣好吃又下饭，你也快去试试吧！第七种， 天天大鱼大肉吃腻了，今天分享一道好吃的小炒素菜，不仅做法简单，家里有不爱吃蔬菜的孩子也会喜欢。 洗净的白菜一切两半，蘑菇也切成薄片。锅中水开加少许食用油，下入白菜和香菇焯水两分钟，捞出。 碗中放生抽、蚝油、盐、鸡精、适量水淀粉，搅拌均匀备用。锅中油热，蒜末爆香，下入白菜和香菇、红椒配色，再倒入调好的料汁翻拌均匀。最后放入白菜叶子，大火翻炒个五六七八下即可出锅。是不是很简单，喜欢你也收藏给家人做起来吧！ 第八种，年夜饭的餐桌上一定少不了这道蚝油生菜，不仅清爽好吃，还寓意好运生财，做法还特别的简单，首先水里放半勺盐搅拌化开，再放入切好的生菜浸泡五分钟，这样能有效的去除上面的虫卵和脏东西， 你看是不是很脏。锅中水开加一勺盐和少许食用油，这是生菜翠绿不发黑的关键。一个小红心对您来说只是举手之劳， 但是却能让我高兴一整天，这个视频就麻烦您帮我点一个免费的小心心吧，非常感谢！焯烫二十秒，捞出整齐的摆入盘中，碗中放多一点的蚝油、生抽，少许盐、白糖，一勺淀粉、少许水，搅拌均匀，料汁就调好了。 油热下入蒜末煸炒出蒜香味，然后倒入调好的料汁，熬至微微浓稠，然后均匀的淋在生菜上，就可以端上桌了。好吃好看，寓意好，赶紧关注收藏，过年也做给家人尝尝吧！ 第九种，醋溜白菜是我家必不可少的下饭菜，今天就把我做这道菜十年的经验分享给你，关键做法简单好吃又下饭。首先准备一棵树上摘的大白菜，把白菜叶和白菜帮分开， 然后用刀把白菜帮片成薄片，白菜叶就给它撕成不均匀的小块。空碗加入两勺生抽、一勺陈醋、少许的老抽、盐和鸡精，一勺白糖、少许的淀粉，然后充分的搅拌均匀备用。油热放入花椒粒，把花椒的香气激发出来， 再放葱蒜、干辣椒快速的煸炒出香味。然后放入白菜帮，开大火把白菜帮炒软，再放入白菜叶，大火把白菜叶炒至断生，最后再淋入调好的料汁，撒上一把蒜苗，再次翻炒均匀，炒至入味就可以出锅了。这样做出来的醋溜白菜酸辣清脆又爽口，学会了就赶快去试试吧！ 第十种，荷兰豆买回来你就像我这样做一个爽口的小草炭，不仅做法简单且营养又丰富，家里有老人孩子的也会喜欢。 水开下入荷兰豆，放点木耳、胡萝卜配色，加一勺盐和食用油，这是蔬菜翠绿不黄的关键。焯烫六十秒，捞出 好吃的关键就是这个。金银蒜蓉酱一袋两小包，一次放一勺就行，蒜香浓郁，还可以用它做蒜蓉茄子、蒜蓉娃娃菜都很好吃。 下所有配菜加盐、鸡精，大火翻炒均匀即可出锅，清脆爽口，好吃又解腻。学会了你也收藏做起来吧！

今天带大家看看在山东农村冬至一家人聚在一起都会做哪些好吃的。今天冬至，冬大之间，把包饺子吃，再做个川椒，再做个大鱼，姐姐也露一手姐肚皮扒个菜，行安排 耶！过年了过年喽！螃蟹蒸上， 只要中间的大丁 鱼， 最新三件套醋白汤老白干一起煮！煮好的梅花肉， 今晚吃荠菜馅的水饺，老鲜了，现在的荠菜 秒对七秒来五六七， 过量秒对袋子焯水，感觉肉特别扎实。 海肠鲜酱焖大鲅鱼老香了，这么做带子肉费劲！虾肉水饺搭配荤菜特别鲜嫩， 大根酱油上菜喽！沙僧拼盘 再切一盘猪皮冻，这是过年菜哈，全是料子猪皮冻 上菜上菜，猪皮冻呦，老肥了，流黄了都！ 咦，现在扒虾老肥了，个个都带籽，超级肥的大螃蟹虾 蒜泥醋白汤，重劲限定小凉菜拌白菜心，凉拌白菜心油袋子 肉汤，打底鸡蛋干全家福汤，海鲜海参香菜鲜，灵魂香油，重大节日必备哈！全家福汤，巨鲜巨鲜的汤 菜齐了，把煎饼点了哦！ 饺子上锅吃饭，你放点的年味就有了哈！咔咔的就来了！元宝饺子开饭来，饺子上桌，冬至快乐，还整 真香！

看这个茄汁鱼，咦，真漂亮。嗯，好了，可以端上去了。今天是冬至，咱们做个午餐，买了十六块钱的全尖，还有条鱼，又买了点青菜，先把面和上，今天就包饺子吃。 五百克面粉，里面加点盐，少加一点玉米淀粉，搅拌均匀了之后，然后用二百五十克的凉水和面把它给搅拌均匀。一会儿我赶他到，一会儿就弄呀。行，然后我弄菜。 好嘞，这面就和好了，盖上个盖子先弄馅，这个看直接可以吸住，密封性还挺好的。今不冬至吗？你瞅瞅我昨天买那小花，这不挺好看的吗？对，我上三七百惠买的，看我这健身器材一筐我也没瘦下去。 那，那又跟那什么吊篮似的那个。嗯，还得再买几个。嗯，肉洗洗，先把馅弄出来。今儿冬至都得吃饺子。对，今天买肉的人特别多，就是咱自己在家吃，就把这些血管什么呢这些给它剔出来，弄的干净一点。前尖肉就是比较嫩，而且它好都是这样的瘦肉。 好嘞，打完了调味了，先给这个里面擦点姜末，这样擦的碎一点吃不出来那个姜味。 放点生抽，来点老抽，放上点盐，十三香鸡汁，这是自己熬那个料油啊，放上一勺半， 放上这个点东西老香了。对，他这个料油里面就比较香。妈呀，真香，这个弄啥馅都香。今天我们家吃白菜馅的，这还是我妈自己种的，白菜放在这里面需要挤一下水，白菜已经放外边一段时间了，所以他已经干一点了， 葱姜花椒水分三次给他打到馅里面。今天就是多放菜少放肉，把打完的肉馅放在这白菜还有葱里面多放了点葱，我上次回家我妈放葱多就特别好吃，直接上手吧，我又里面放了点盐，看这小馅多棒，这样就可以直接包起来。好， 他们俩在这先把饺子给包完，洋洋跟这学习呢， 正看着花，您从哪钻出来给我吓一跳， 我说我说你瞅爸爸发的啥呀？那回我还问您呢，我说您现在是不是喜欢花了， 不是我喜欢花，而是我，我拍出来那有花的没有，他就赞的多，哈哈，不是我喜欢花，还来一亲， 您可别信那些啊，您可那啥啊，给完了没有？洗完了没有？来一亲。哎呀我天，哎呦哎呦哎呀呀，没事没事，对他们包饺子，我弄菜，我买了一个罗非鱼，今天给他们切汁一个， 先给他改上花刀，调个料汁，来点这个番茄酱两勺。有姐妹问我们家用的什么生抽，就是这个淡盐的来一点，再来一点点的老抽 白糖。这个是白醋啊，米醋。来点松心心，白胡椒粉， 搅拌均匀可以了。开始煎鱼。热锅凉油啊，不要太着急翻啊，我这就有点着急了，那鱼皮就粘在这个位置了，就是让他多定型一会，再翻那鱼皮就不掉了。 咱们翻过来看一下，锅中少点油，然后把这些料放进去。我今天放的是辣皮子，这个辣皮子就不太辣，但是它很香， 把这料也倒进去给它炒一炒，我加入开水，里面放点盐，盖上盖子给它炖一会，看这里面的颜色看着就健康吧。今天用沙拉汁给他拌一个， 等于就是一个小凉菜。还是这个啊，培煎芝麻味的。行了，可以上桌了，看看我这鱼也好了，今天这是茄汁鱼吧，香了香了，刚我那个蘸了一下筷子贼好吃。就这样 对妈呀真好。哎呦，真好，起锅起锅，看这个茄汁鱼，咦，真漂亮。嗯，好了，可以端上去了。今天这个就焖一个双花吧。还是我那蒜末啊。少搁一点水，放点盐，来点葱，飞煎 都给他小姨留出来点了，一会他要是赶上就跟他一起吃， 因为他下午要美甲去呢，十二点半给人约的，咱们就先吃。嗯，应该差不多了。还是这种浅的这好用是吧，我之前那个浅的，然后不行洗不出来了，然后又新买了一个。这个漏勺对浅的好用， 一个散一个多棒。冬至吃饺子了， 最爱吃这烫嘴的。嗯，我也是。是吧。嗯，哎呀，吃饭了。哎，是吧，这个是我们午餐饺子开饭了。这样的 蘸点汤好吃啊。不一样的是吧。对，不一样的味还不咸。嗯，不咸不咸吧。嗯，那颜色也差不多都齐了。对，这都是好东西，可以多吃点。这紫甘蓝原来我也不太爱吃，后来我看那书上人说多吃点紫甘蓝还好呢， 真好吃，他就咬一口，然后蘸点醋把醋蘸满。嗯，反正这饺子也挺好吃的。挺好吃的是吧，你在他姥姥家他姥姥就老爱弄这馅。多放葱 香，你爱的地味是吧，多放葱。嗯，有是干锅的。嗯，这没错，我要买点醋。嗯， 鱼好吃吧。好吃好吃，吃完了一会咱俩就出去啊，像那什么咱俩吃就咱俩去行了。哎，差不多得了。哈哈哈，我就觉得他们这代人享福了。他们这代他们这代人最享福了。嗯 嗯，最不享福的就是我们这代。我们这代我们这代也不行。我们什么年代？什么什么什么这这运动那运动，我们都赶上了。好嘞，您退休了，您说您退休了，这个是吧？退休该上哪玩上哪玩，赶个年轻退休啊。你要等他爸他们退休都六十五了。 你看你俩这鱼就差把盘子给吃了。他俩缩了骨头。我瞅瞅这刺都给缩了没了。还挺好吃的哈。 嗯嗯，这红烧的好吃，说给我留着，自己把那点最后肉都吃了哈哈哈哈。哎呀我听着耳不点哈哈哈哈。完了给你这往煤矿里要有耗子。还好呢。煤矿必须有耗子啊。

冬至餐桌必备的八道经典家常素菜，比大鱼大肉还好吃！第一道，这是一位酒店大厨告诉我的蘑菇做法，就这么上锅蒸，一蒸出锅就是一道桌桌必点的招牌菜。首先把蘑菇撕成嘴巴大小的块，再倒入适量的山泉水，放一勺食盐，这样可以更好的清洗掉蘑菇上的脏东西， 控干水分，上锅蒸个八分钟。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。蒸好后放入蒜末、少许小葱花、一点点小米辣、 一勺白芝麻、一勺辣椒面，然后淋入热油激发出香味调味，加生抽、一勺陈醋、适量的蚝油、盐和鸡精、一勺白糖、 几十粒花生米，一把小香菜，然后用你发大财的小手抓拌均匀就可以开吃了。这样做出来的凉拌蘑菇鲜香滑嫩入味，真是下酒下饭必备的小菜，你也赶快去试试吧！ 第二道，很多人炒藕片一炒就发黑，今天分享一个小技巧，炒出来的藕片清脆爽口不发黑。首先树上摘的莲藕切成厚一点的薄片，放入水中，加一勺白醋浸泡五分钟， 这才是藕片不发黑的关键。油热下葱姜炒香，倒入藕片翻炒至断生。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。放青红椒配色调味，加盐、鸡精、白糖，少许白醋，最后大火翻炒均匀即可出锅。这样炒的藕片清脆爽口又好吃，一点也不会发黑。 第三道，把鸡蛋倒在豆腐上出锅，就是全家都喜欢的一道家常美食，比大鱼大肉还好吃。首先准备一块豆腐，改刀切成小方块，两个公鸡蛋打散淋在豆腐上，油热下锅，倒入豆腐，小火慢煎，让鸡蛋充分裹满豆腐， 然后下蒜末、小米椒调味，加生抽、老抽耗油，大火翻炒均匀入味。半碗水淀粉勾芡，一把韭菜再次炒匀即可。抄下饭的鸡蛋爆豆腐，你也收藏做起来吧！第四道，星级酒店里卖五十八一份的乾隆白菜，自己在家五块八都用不了， 清爽解腻，特别好吃。这个菜只用白菜的嫩叶，碗里放两勺芝麻酱、少许盐、多半勺白糖、一勺香醋、半勺生抽、少许老抽，搅匀成浓稠酸奶状，再放少许蜂蜜，继续搅拌均匀，淋到白菜上 拌匀，让每片叶子都裹上酱汁，最后撒上点熟芝麻即可。第五道，你要是想吃炒和菜了，你就像我这样做，一周吃八次都不腻，一上桌就被抢光光。首先泡好的粉条，加少许老抽，食用油搅拌均匀，防止粘脸。 油热倒入鸡蛋液炒熟炒散成出油热下葱蒜小米辣。我每天都会分享一道简单的家常菜，您就留个关注，以后想吃不会做还能找到我。 炒香后下豆芽炒至断生，再放入粉条，炒好的鸡蛋、韭菜调味，加生抽、蚝油、盐、鸡精，大火快速翻炒均匀即可出锅。学会了，你也做给家人尝尝吧。 第六道，每次家里来客人，我都会做这道山药黄瓜小炒，清淡美味，好看又好吃。先把去皮的山药切成薄片， 胡萝卜和黄瓜也切片，用这个波纹刀切出来的瓜果蔬菜都很漂亮，档次也一下子上来了。水开下锅焯水一分钟，捞出，锅里放点虾仁， 给虾仁煎到两面微焦，放点蒜末和所有的食材给它翻炒一分钟，调味，加盐、黑胡椒、鸡精，淋上一勺淀粉水，大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的小炒清脆爽口又开胃，每次都能吃到光盘。 第七道，为什么人到中年啊，就一定要多吃这个洋葱苹果呢？因为他经常吃，能解决很多人的大烦恼，这是老一辈人啊留下来的土方法， 吃上一段时间你就会发现体重啊蹭蹭的往下掉。先把洋葱切成粗粗的细丝，洋葱呢有俗称蔬菜皇后，里面含有大量的微量元素，一定要多吃，好处多。再准备一个苹果， 它里面含有大量的膳食纤维，维生素 c。 我 每天都在用心的分享做菜的小技巧，喜欢你就给我点个关注，方便不会做可以随时能找得到我。 再一起放入碗中，一定要加一勺盐，浸泡十分钟，盐可以去除洋葱的辛辣味，也可以防止苹果氧化发黑的关键，吃起来也更加清脆爽口，再沥干水分， 接着放一勺香醋，少许的芝麻香油。这道菜好吃的关键就是要放这个亚麻籽芝麻盐，它的配料表里面非常干净，平时用来做个水煮菜、凉拌菜都非常的简单又美味。在我其中的两只手给它简单的翻拌均匀，就可以开吃了，清脆爽口，开胃又解腻，喜欢你也安排做起来吧！ 第八刀，以后地瓜买回来，你就像我这样做，外酥里嫩，好吃又好看，大人小孩都抢着吃。邻居地里刨的地瓜切成波纹刀，一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心一整天。这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧，辛苦大家了。 锅中水开，下入地瓜焯水一分钟，捞出，再放入三勺玉米淀粉，让每一块地瓜都裹上一层淀粉， 这是地瓜酥脆好吃的关键。油温六成热，一个一个下入地瓜，炸至六面金黄，捞出油温再次升高，放一把粉丝，炸至飘起，翻过来再炸一下，捞出用勺子给它压碎。锅中放入一勺水，一勺白糖，小火慢慢熬制，大泡变成小泡， 小泡再变成香油色。放入地瓜块，快速翻炒均匀，让每一块地瓜都裹满糖浆，再倒入粉丝盆中翻拌均匀即可。这样做的地瓜新吃法，香甜酥脆，好吃到停不下来，喜欢的话你也回家做起来吧！

今冬至，八道清淡小炒，简单好做全家爱！第一道，很多人都没吃过这道菜，高档酒楼卖一百多，咱们在家做成本不到其三分之一。 芦笋削去外皮，再切成菱形块装入盘里，接着兑个碗汁，碗里加入热水，加半勺生粉，一勺松茸鲜搅匀。 锅中水开，加点油，倒入号称水中人参的鸡头米，先煮两分钟，煮熟后再倒入芦笋和虾仁。如果您觉得这道菜还不错，就为手艺人点个赞！煮半分钟全部捞出，锅中油热，倒入原料快速翻炒，接着烹入碗汁，汤汁浓稠后淋入料油。 这道营养丰富、高端大气的鸡头米炒虾仁就做好了，您也赶紧收藏起来试试吧！ 第二道，大家注意看，把肉馅用白菜卷起来，是我家逢年过节必吃的一道菜，寓意白菜一出，百财进屋，好看又好吃。首先大白菜切掉帮子，只要叶子 水开，下锅焯烫二十九秒，烫软捞出备用。肉馅里放葱姜末、盐和胡椒粉、生抽、蚝油、一个母鸡蛋，一勺淀粉。 每天分享简单易学的家常菜，这个视频就辛苦您点个免费的小心心吧，非常感谢！调好的肉馅放在菜叶上，两边菜叶对折，像我这样卷起来摆入盘中，水开上锅大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留起来备用，中间摆上葱丝， 浇热油激发出香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，好看又好吃，学会了你也收藏做起来吧！第三道， 以后家里来客就做这道蚝油生菜，做法简单，还寓意着生菜。首先清水中加一勺盐搅匀化开，再放入生菜浸泡十分钟再清洗，这个时候你们可以张大嘴巴看看， 里面的脏东西都被泡出来了。锅中水开加一勺食用油和盐，这样煮出来的蔬菜放一个月都不发黄。水开下生菜，我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我。 烫二十秒，捞出装盘。锅中油热，放蒜末炒香，放多一点蚝油，一点生抽，炒出酱香味，再加一碗清水，淋入水淀粉，勾个薄芡，浇在生菜上，就可以开吃了。这样做的蚝油生菜清脆爽口，拿红烧肉给我都不换。第四道， 家人们注意看以后买回来的山药，你就像我这样做，鲜香味美，营养丰富，家里有挑食的老公都会抢着吃。首先用波纹刀把这种铁棍山药先切成片，再切成条，用这个波纹刀切一些瓜果蔬菜都非常的好吃又漂亮。 水开倒入山药，加一勺盐和白醋，这是防止山药氧化发黑的关键，吃起来也更加脆爽。烫两三分钟后捞出，倒油，倒入山药切好的西兰花碎调味，放盐、鸡精，开大火翻炒均匀入味就可以出锅了。山药这样做营养美味，好看又好吃， 学会了年夜饭，又多了一道拿手菜。第五道，如果你家孩子不喜欢吃蔬菜，今天这个菜你一定要试一试，它既有颜值又非常的好吃，关键做法还非常的简单。首先我们将茭白切成滚刀块，然后放入锅中翻炒至断生， 加入盐和少许的白糖继续翻炒，加入少许的开水，放入蚕豆翻拌均匀，煮三分钟，放入虾仁，加料酒，一点点的生抽翻拌均匀，将虾仁煮熟， 最后撒上一点葱段，来点鸡精提鲜，这个菜就完成了。这个菜是既好看又好吃，如果你也喜欢，赶紧给你家人展示起来吧！第六道， 大家注意看，买回来的黄瓜不要再凉拌了，吃都吃腻了。今天分享一个更好吃的做法， 相信很多人都没有见过，更没有吃过，清爽解腻，好吃又下饭。首先把树上摘的黄瓜先改刀切成厚厚的薄片，再切成粗粗的细丝，锅中油热，放肉丝滑熟炒散，再放一包榨菜鲜丝，我用的是这款德芙榨菜，它比普通的榨菜更加脆嫩爽口，再倒入黄瓜丝 调味，放少许盐、鸡精、白糖，开大火一起翻炒均匀入味即可出锅。黄瓜这样做清爽开胃又解腻。第七道， 这是我家三个儿子最爱吃的蒜苔，做法清淡营养，树上摘的蒜苔切段，锅中放油和盐，把所有食材焯水，捞出蒜片炒香，倒入焯过水的什锦菜，放盐、鸡精和白糖翻炒均匀，最后淋入水淀粉收汁即可。第八道， 今天分享一道超简单的蒜蓉西兰花，蒜香浓郁，低脂又美味，减肥期也能放心吃。做法超简单，西兰花切小朵，用盐水浸泡五分钟，洗净水烧开后加少许盐和油，放入西兰花焯一分钟， 捞出过凉水，热锅冷油，小火将蒜末炒至金黄，加半勺蚝油，一勺生抽提鲜，倒入西兰花，转大火快速翻炒三十秒，根据口味加少许盐即可出锅。快试试这道健康菜吧！

十二月二十一冬至，提醒家人们端三菜上桌迎福气进门老传统，别忘！第一道，现在正是吃板栗的季节，今天给大家分享一道板栗烧鸡，做法简单香辣好吃又下饭。锅中油热，下入新鲜的鸡肉炒干水切炒至表面微微焦黄， 吃起来更香。接着放姜蒜、干辣椒，放盐、鸡精、生抽、老抽，大火翻炒均匀，炒出香味。倒入包好的板栗，加一瓶啤酒去腥增香。适量清水 扣盖，中小火焖十分钟，收浓汤汁之后放点青红椒，大火翻炒均匀即可出锅。板栗软糯鲜香，鸡肉滑嫩， 满屋都是香味，隔壁老王都要馋哭了。第二道，很多人都不知道葱爆羊肉是先炒羊肉还是先炒大葱，今天就告诉你正确的做法，做出来滑嫩不膻，还非常入味。 首先把大葱斜刀切成均匀的小段，切好的羊肉加盐、胡椒粉、一勺生抽、少许老抽、一个鸡蛋清、一大勺淀粉， 充分的抓拌均匀，腌制十分钟。再放一勺油锁住水分，空碗加生抽、少许的老抽、适量蚝油、一勺花椒粉、一勺水淀粉， 然后把料汁充分搅拌均匀，油热，下入腌好的羊肉，把羊肉炒至变色，盛出备用。另起锅放蒜片、青红椒、大葱段，把大葱的香气翻炒出来，再放入炒好的羊肉，淋入调好的料汁，开大火继续翻炒均匀， 炒至入味就可以出锅了。这样做出来的葱爆羊肉吃起来滑嫩入味，葱香味道特别的浓郁，你也赶快去试试吧！第三道， 很多人在家做清蒸鲈鱼，第一步就做错了，今天学会我这个做法，鱼肉又嫩又滑。首先把鲈鱼肉厚的位置改成我这样的花刀， 方便成熟。清水中放葱姜丝，加一勺盐，放入鲈鱼浸泡十分钟，这样浸泡过的鲈鱼肉质更加洁白滑嫩。锅中油热，下葱姜、香菜、洋葱丝炒出香味，加少许清水、一勺蒸鱼豉油、少许白糖提鲜，煮开后鲜备用。 水开上气，放入鲈鱼蒸八分钟，蒸鱼的汤汁倒出来，最后放上蒸鱼三丝，泼一勺热油，激发出香味，再淋上煮好的蒸鱼汁，就可以开吃了。喜欢你也收藏做起来吧！

哈喽，朋友圈的朋友们，今天是冬至，祝大家冬至快乐。今天呢，我把我的家里人都喊回来了，今天准备下个厨给他们做一顿丰盛的佳肴，现在准备去买菜啦，已经把我的食材全部都买回家了，现在准备开始做一会期待我的成品哦。花椒螺丝虾第一步，把螺丝虾放进去，加点料酒去腥， 螺丝虾煮好了也是过凉水。 花雕螺蛳虾呢，我主要呢是用了这个梅子花雕熟醉的泡汁，然后直接倒进去就可以了，但这个料呢，我准备的葱香菜，小米辣，还有这个八角，还有这个叫什么味？不知道。香香桂皮，然后还有这个叶子，香叶还有柠檬，然后直接把它倒进去就可以了，然后再放到冰箱里去冷藏，越泡的越好吃，但是两天内要吃完。 买的好漂亮啊，今天用的新的花雕螺蛳虾做好了，这个口感真的很好吃，刚刚我已经忍不住尝一个了，这个很漂亮。螺第一步，先把花螺蛳水 花螺煮好，过凉水，这个呢就是配辣子花螺的料，有洋葱，生姜，小米辣，还有蒜，还有葱跟香菜，然后拌在一起就可以了，现在准备开始拌啦。放生抽，我一般都喜欢放薄盐生抽，他的灵魂就是芥末，芥末我一般都是直接放半碗， 然后再把它拌在一起。 好啦，做好啦，现在出仓再放进冰箱里去冷藏一下，等会吃的时候直接拿出来就可以了， 超香的辣汁花螺就完成了。 芋头蒸腊肠，这个摆一摆，然后就 腊肠蒸香芋特别适合冬至，这样蒸个二十多分钟吧就可以了。香芋蒸腊肠出菜，你看油跟酱油就可以了。带鱼先下去煎，煎到两面金黄， 好的，金黄金黄，香煎带鱼 排骨下油直接炒，放多点油，把那个水分给炸干，炸的那种爽滑的，轻微焦黄， 还可以再浇一点。酸菜鱼焦黄还可以再浇一点，没酱。秘密武器，直接放， 放三大勺， 好香啊， 再加水加水煮，用它这个梅酱直接渗透进排骨里面， 梅酱排骨这样就做好了，就这样就浓稠了，再炒一炒就可以了。可以可以，起锅了，好漂亮，酸酸甜甜的配菜非常非常爱。话梅排骨好香好好吃。 这个鲍鱼呢，先用水把它煮好，煮好呢就切好放在这里，然后呢再起锅烧油，再再一个葱蒜汁，然后再往上面淋，再淋酱油就 ok 啦。 把这个葱跟蒜还有姜的香味炸出来，因为这个就不要了，这一这一步是非常非常重要的， 然后再倒上酱油， ok， 完成这道葱油鲍鱼熬葱油跟蒜油是最重要的，一定要把这个葱油淋上去，这样非常非常香，特别特别香。 酱爆鱿鱼，这应该用砂锅来焖，它会更好吃，但是马上要开饭了，时间来不及了，用锅炒，一炒一下快一点， 嗯，炒香了，起锅的时候加点香菜，葱 不用全部做一点就好。酱爆鱿鱼就做好了，好香，这个菜很下饭。煎牛排要用牛油果油，今天煎一个牛肋条，跟菠萝一起已经做好了，漂亮，这个是河马先生买的 牛排，不用煎那么久，一小会就可以 放两块黄油。皮皮虾，我已经把火关了，菠萝煎牛肋条好香，可以了， 好啦，祝大家冬至快乐 吃饭。