和谁谈能吃上草莓蛋糕

和谁谈能吃上车厘子？我想吃车厘子。

圣诞节要来啦，怎么能少的了自己做的巧克力草莓蛋糕呢？我宣布巧克力和草莓就是最般配的存在。做蛋糕的前一晚，我们需要提前准备焦糖、布丁、 白糖和水放进锅中，不需要去搅拌，可以适当的晃动锅底，等到出现焦糖色的时候就可以立马关火，再倒入热水，熬好的焦糖倒进容器内，将它均匀的铺满底部就可以放在一旁备用，现在再来做布丁液，先将鸡蛋打散放在一旁备用，前面熬焦糖的锅不用洗， 直接倒进奶油、淡奶油和炼乳，小火煮到微微冒泡，液体温度大概在八十度左右，再慢慢的将液体倒入蛋液中，不要一次性倒太多，防止蛋液变成蛋花汤。为了口感更细腻，我这里是过筛了两遍，最后送进烤箱，依旧是水浴法进行烘烤， 表面要记得再盖上锡纸，烤好的布丁就是这样非常软嫩的状态，可以用牙签来测试中间有没有熟透。放凉后盖上保鲜膜送进冰箱冷藏一晚。现在我们还需要再提前准备一份白巧奶油，将白巧和淡奶油隔热水融化混合均匀之后 贴面盖上保鲜膜送进冰箱冷藏。第二天早上起来就可以直接做蛋糕胚了，每一次分离蛋清和蛋黄的时候都非常的小心翼翼，这一次也算是完美通关了。蛋白先送入冷宫。 做可可胚的话，我一般都会用烫面法，先将玉米油隔热水加热到七十度左右，再加入可可粉和牛奶，将它们彻底乳化均匀， 等到液体降温到四十度左右的时候，就可以过筛加入低筋面粉了，这个方法做出来的可可呸在后期和蛋白混合的时候就没有那么容易消泡了，等到面糊内看不到干粉的时候，就可以将它们和蛋黄液进行混合。 混合好的蛋黄糊还需要放进温水中保温，同时密封防止风干。我这里是一次做两个蛋糕卷，所以我直接用了除湿剂来打发蛋白，加入白糖和柠檬汁之后直接高速打发。 不过因为最近做气氛比较多，我这里习惯性的把蛋白打的偏硬了一些，好在对今天的成品不会有太大的影响。蛋白和蛋黄混合好之后，就可以直接倒进烤盘中，将面糊刮平整就可以送进烤箱喽， 用风炉烤的话就可以大大提升我们的效率了。烤好的蛋糕卷正出热气后取出袅袅，感觉我这次可能跟开大档似的， 不过还好因为我不用做蛋糕卷嘛，所以它稍微有一点点的开裂也是不影响的。再将前一碗准备好的布丁取出脱模，这一次布丁烤的也还是挺不错的嘛。将布丁切成自己想要的大小，我这里切的有点小了，导致最后组装的时候蛋糕边缘的布丁就会有点放不稳。 接着我们来切草莓，需要注意的是，所有草莓的高度都要和布丁的高度差不多。最后一项准备工作就是打奶油啦！取出前一碗准备好的白巧钙纳许，这里我一共是用了大概七百克的奶油，加入了白巧的淡奶油，打发出来会更稳定， 并且还会带着一丝巧克力的醇香，感觉这一次蛋糕卷的毛巾面里还是蛮不错的，所有准备工作都结束之后就可以来组装呢，底部先挤上一层奶油，再加入一层草莓酱，加入这个草莓酱之后，整个蛋糕吃起来就没有那么容易腻了，所以大家一定不要省略这一步。 草莓和布丁的摆放就是这样一个接着一个，整个蛋糕夹心部分我大概用了七百五十克左右的草莓，布丁部分也是几乎全部用完， 一切都是刚刚好，全部都摆放整齐之后，记得用奶油填充一下缝隙，接着继续按照奶油、蛋糕胚、奶油的顺序来进行组装。 将表面大致抹平整后，先送进冰箱冷藏定型一小时，最后我们再在表面粘上一层巧克力凝面，不知道是不是因为这个蛋糕的表面积太大了，又或者是因为冬天气温比较低， 巧克力粘上去之后很快就凝固了，不得不用喷枪反复加热修修补补了好几次。抹面结束后再次送进冰箱冷藏一小时定型。好的蛋糕就可以拿出来切块了， 我一共是切成了九块，切之前用喷枪将刀面加热，可以切的更丝滑。最后再在表面挤上奶油，摆上草莓做装饰。 现在我们的双重可可布丁奶油蛋糕就做好啦！这个配色真的超级有漫画感，感觉也是非常适合圣诞节的一款蛋糕，也算是给自己提前过上圣诞了。不过美中不足的就是，这一次我只能用完美来形容了。 白巧的加入让奶油的口感变得更加的醇厚微苦，但是又带着浓郁巧克力味的可可蛋糕胚以及巧克力凝面，又很好的中和了奶油的甜，夹杂着草莓酱的酸甜以及布丁的嫩滑，还有超大颗的草莓果肉，我一个人能吃三块， 哎，不说了，这个蛋糕的美味只有你们自己吃了才能体会，总之这个蛋糕大家一定要去做起来，真的非常非常的好吃。好啦，今天的视频就到这里结束了，我们下次再见，拜拜。

最近爆火个草莓哇，在少都也能恰到的，关键抖音下单只要三十八块八，不仅好看又好吃，你要送他把女朋友或者小朋友啊，肯定会乐开花喽。就是百宝路新开个古扎店舍了， 古扎九块九个，太阳花草莓他也蛮推荐，还有个草莓便当盒子也只要一十二块八，其他还有好多好看又好吃的电瓶哦，都给你们放到日本抓胶的都 用过，铁塔的动物呢，又和新鲜的草莓制作而成，中间呢还有草莓果酱夹心，吃起来甜而不腻，入口即化。而且呢，蛋糕呢，吃完了网还能够带走。古丽娅是他们家的新店开业活动哦，不一定天天有，所以啊，刷到就赶紧视频抓，就先炖起来哦！

让我看看是谁还没吃上好朋友做的草莓蛋糕！首先把蛋黄、牛奶、玉米油加在一起搅匀，再加上面粉搅匀备用。蛋清加上白糖打发至提起打蛋器成小弯钩状态，再把蛋黄糊加进来一起搅匀，倒进模具里烤，一烤就是蛋糕赔了。 接下来就开始组装，蛋糕就是蛋糕，呸！加奶油，加草莓酱，加切块的草莓，重复两次，用奶油挤上一圈好看的花边，最后再放上几颗草莓，就是好看又好吃的草莓盒子蛋糕！快艾特你的好朋友来学！

哈哈哈哈哈哈 哈哈。

谁还没吃上冬天里的草莓蛋糕，赶紧安排吧！二百五十克淡奶油加十五克糖，打发 提前烤好的蛋糕，配分成三层，开始做夹心。第一层我用的是火龙果和马蹄爆爆珠， 抹上奶油，放上一层蛋糕胚。第二层我加了巧克力豆，抹上奶油，把剩下的蛋糕胚放上去，把边缘涂抹均匀，开始蛋糕胚抹面，用裱花袋把周围均匀的抹上奶油， 用刮刀开始涂抹均匀，侧面也抹均匀，收一下，上边开始装饰，放上草莓，挤上奶油， 放上草莓盖子，画上眼睛，用抱抱珠装饰一下我的草莓蛋糕做好了记得点赞关注哦！