贡菜猪肉饺子馅做法

不准备，这是包饺子吃，等一下咱们刚干活就可以吃。嘿，这个爪子会香， 你要拿钱小点要固定好多没？嗯， 差不多，洗了没？嗯， 你说都洗完没？差不多。嗯， 嗨，我回来了哎，华妹姐姐我买的给你吃蓝莓啊大蓝莓啊，我今天没打到假针。打老大买的， 谢谢。哎，咱吃蛋白腊梅，你看没有腊梅没有鸡蛋再吃啊，就滚了，嘿嘿。 哎呀，好酸， 找下好肚肚。因为你妹妹在这里。不在哈哈，我就是打扰一。来来来哈哈哈。 哇，好丑啊老天那包球往下尝尝，我展示下瞧。嗯啊，可以可以可以。没钱哈。会包这种新奇的东西。我不会包，包出来没？ 我只会包面除臭。包饺子没有啦。嗯，摸一下蒸汽啊，先去把那个火烧起。 嗯，顶多点， 等会你再在嘴边说说。这是嘛。这就是 one。 就是忘了吗？ 嗯，快吃饭。好， 快开饭喽 你。豆豆乳豆豆豆豆还是好的。没，不能打击你啊。 嗯，太香了。两包才会吃 吗？你伤身体啊。嗯，伤，我刚想怎么少吃点减肥。 你想吃啥？才二十够没行了。 嗯，慢点慢点。能举到吗？大夫，快下快下来。

今天不吃牛肉，今天冬至，今天吃贡菜猪肉饺。先把猪肉和贡菜放在绞肉机里面搅拌三次，颗粒可以大一点，这样口感会很好。调味品我一般放十三香油、盐、辣椒，把肉馅放在中间， 饺皮对，折合起来就是漫画饺啦。水开之后把饺子扔在锅里煮，慢慢的饺子就会浮起来，中途怕饺子破皮，放了一点凉水，再次水开就可以把饺子弄起来了。 又烫了一点自己爱吃的蔬菜黄豆芽，香喷喷的饺子就完成啦。我要吃饭啦！今天就到这里啦，拜拜！

冬至，饺子馅、天花板白菜猪肉馅，我只教一遍。准备三肥七瘦的肉馅四斤，碗中加葱姜、八角、花椒，加开水泡至十分钟备用。白菜只选择白菜叶，先切丝再切丁，再稍微剁几下，无需太碎。 剁好的白菜加少许香油搅拌均匀，这是白菜不出水的关键。开始调味，加盐，两勺味精、鸡精、胡椒粉、十三香、生抽、酱油、耗油。 提前泡好的葱姜大料水，把调料和肉馅抓开，顺着一个方向边搅拌边水打上劲，搅拌至肉馅粘稠，使肉馅充分吃进葱姜大料水 加小葱花，淋入热油，激出香味，倒入剁好的白菜，把白菜和肉馅充分抓开，搅拌均匀，这道猪肉白菜馅就制作完成。饺子馅，按我这样做，保你鲜嫩多汁，好吃到停不下了。

明天就冬至了，肯定在家包饺子，我今天教你在家饺子馅怎么调，你按我这个方法绝对好吃。咱们准备的两斤猪肉馅精肉啊，剁好的白菜要撒点盐，撒完盐以后搅匀它，把这个白菜里边这个水往外撒一下，熬一个料水啊，里边是花椒，大料， 香叶，桂皮，还有小茴香，别的不用放，熬开了以后晾凉就行了。咱们现在开始调馅，在调馅的同时，这个白菜水就烧好了，多次少量的往里边先加水，再来两勺，三勺，一定要调肉馅呢，这个肉馅呢一定要冲着一个方向搅，千万别乱搅 它。这个水呢，一定要多次少量啊，不要一下再加特别多， 搅成这样就可以了啊，这二斤肉馅啊，搁了十五勺，差不多就是四两水，一斤肉馅二两水这样的一个比例，然后一斤肉馅里边搁一个鸡蛋，咱们是两斤，搁两个鸡蛋， 放鸡蛋是为了它更嫩，肉馅吃起来会更嫩一些。鸡蛋打匀以后，咱们开始调味啊，调味里边放 鸡精，味精、盐，盐根据自己的口味来啊，蚝油，生抽、老抽，别的不用放，然后开始继续搅它，把它搅上劲，一斤肉馅放十克盐，差不多就这么一个比例， 这个肉馅调好味，搅上劲以后，咱们开始放油，加点香油啊，一定要搁香油，香油多来点，不要舍不得放。再放料油啊，这是我熬好的料油，料油就是用这个来炸的啊，在里边再搁点葱姜蒜炸的这个料油，搁上三勺料油， 你如果家里边没有料油，你就用普通的油熬热以后晾凉放就行。放了油以后咱们再打匀它， 打上劲，给大家看一下细节啊，这个馅一定要搅上劲，搅上劲就搅的是特别重的那种感觉，沉的，这是搅上劲了，如果搅起来特别轻的是没上劲，继续搅，用力搅快点搅，这馅调好了以后，这个白菜也就杀的差不多了，咱们把这水分挤出来， 这个白菜呢一定要用盐杀一下水，这样白菜吃起来不会有那个生白菜味，吃起来比较软。 把这姜啊，这姜切的有点多，搁一半就行，就根据自己的口味来啊，想吃你就搁，不想吃你就不搁啊，不搁也没事，然后再搁点葱花，葱花可以多来点，然后咱们开始搅匀它， 搅匀上了劲就可以了，你如果不着急包呢，你就放到冰箱里边冷藏一会，这样包起来会特别好包，如果当时现包呢，就这样直接包就行，就按这个方法调，绝对好吃，绝对没有腥味。

吃饭了朋友们，今天我们吃水饺， 辣椒猪肉馅的水饺，看看 贡菜，凉拌的贡贡菜，给大家看看。凉拌的这个贡菜最长的一根， 看我都没搅断啊，我的妈呀，看看这么长，最长的这是他，每一个都这么长，他就是这么长来的。我给剪了一根，剪三四段吧，那样 嘎嘣脆。 放了一点盐，放了一点鸡精，然后放了一点花椒油，你再拌一下，我没有放蒜。 这个贡菜一共是三袋，这么大一袋的贡菜属于干菜，这一袋是八十颗，一袋九块九，三袋十九块九，喜欢吃的就去上小黄车里去充，这个已经卖了很久了， 嘎嘣脆，口感非常好。 辣椒猪肉的 这贡菜好吃哈，嘎嘣脆。 就是事先先泡了他搁凉水泡啊，不要搁热水泡，泡一个多小时给洗出来。你愿意打水焯你就打个水焯，不愿意打水焯，你可以不打水焯，然后给它攥干了，拧干之后给他剪断了。不要整这么长啊，这么长没法吃， 像这样我就剪成这样了。然后喝点什么你喜欢的香油也可以，花椒油啊，橄榄油啊，或者自己换一点豆油往里一泼，也可以放点盐。 你要吃辣，你可以放辣的，我是为了让大家看清楚这个颜色多绿啊，我就没放辣椒。 这个佐料，小米辣和醋，还有点酱油，我一般情况下很少吃，如果不是拌菜的话，很少吃蒜，因为有味道嘛， 我是喜欢吃带馅的，非常喜欢吃 包子了，饺子了，这些东西都喜欢吃， 不知道为什么今天这么热，我在屋里，刚才我包饺子时候可热了，昨天是可热了，他包的二十五六度，实际上已经超过了。 我吃饺子喜欢吃热的，热的饺子刚出锅的那样，热的煮出来就吃，可这个习惯并不好。所以说现在就改了，就吃凉的， 每一个都嘎嘣脆。 我吃的是香醋，可酸了。这个贡菜大家喜欢就去冲吧，非常好， 再吃一个。哇， 很好非常好，吃的好饱啊， 什么也不如饺子好吃。是不是有的人不喜欢吃饺子？好啦，感谢大家陪伴。感谢大家陪伴，明天见啊。

白菜切碎，加盐，杀水，倒油锁水。碗中大葱、姜片、花椒、八角，开水泡 肉馅，盐、味精、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、蚝油、料酒多次少量加搅打上劲，烧油 料渣，炸干葱花、姜末料油泼搅拌白菜搅拌做味珍珠。

明天冬至，今天教你们做猪肉馅，猪前腿去皮 二十斤肉， 生姜三百克，香料粉六十克，葱一百克料酒六十克，蚝油一百二十克，甜面酱一百五十克， 鸡粉四十克，味精六十克，香油二百五十克，葱油二百五十克水， 太完美了， 芹菜控水， 韭菜肉的 饺子包好了，开煮， 记得吃饺子，老铁们。

小丽教你猪肉萝卜饺子馅详细做法，纯商用版的肉，不腥不柴 q 弹，滑嫩多汁，好吃。兄弟们今天买了块猪肉，大家看选不选， 这不是再有两天就冬至了，俗话说冬至要吃饺子，不吃冻坏耳朵。大家冬至的时候吃不吃饺子，最喜欢吃哪个馅？可以打在评论区，我们河南最受欢迎的一定是这个猪肉萝卜馅的。今天呢，我就好好的给大家分享一下。咱们粉丝朋友昨天发私信 上学，我用这个是后腿肉，你用前腿肉，五花肉都可以啊，我家人是不太喜欢吃肥的，我就买的稍微瘦一点，后腿肉相对差不多 就这个样子。第一步先来炸这个料油，还有配料，我打到屏幕上，大家可以截图保存。饺子香不香啊？这个料油起到很大的作用，稍微发黑啊，直接关火放凉，萝卜给它切了，这个萝卜需要去炸一下，切成这个丝在家里面你就用那擦菜神器擦就行了。萝卜直接下锅煮， 煮一下，这个里面的臭味、苦涩味都去除掉了，水开煮上个五六分钟就可以。萝卜水可是好东西，大家就是煮萝卜的水一定要留起来，其他的我都给他倒掉了， 先把它放凉，咱们来处理这个肉，猪皮打掉，这个最好是用刀剁，哎，做出来香，改的少一点，切成片， 先用刀背砸，破坏他的筋膜，这样肉也更劲道。最后用刀剁碎， 带点颗粒。不管调什么肉馅，切记不要放这个料酒，咱们就来放这个葱姜水，先把这个葱姜给它用刀拍，加入水手，再来抓一抓， 肉馅剁好，咱们开始调味，我这个是三斤肉，一斤肉十克生抽，三斤就是三十克，一斤六克老抽，三斤，十克胡椒粉，蚝油来上十五克盐，一斤七克，三斤就是二十克 鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。 肉馅想要嫩，关键就在于打水这一步，咱们直接用这个葱姜水来代替，直接打一斤肉，半斤水，一点都不多，大家相信我，我这个杯子，三两的杯子，来上五杯葱姜水过滤一下，先来上两杯， 顺着一个方向打，分三次打，这样更容易打进去，再来上两杯， 还是顺着一个方向打，前面咱们加调料的时候，这个十三香忘录进去，我加了是二十克，大家一定要记住，加入最后一杯，一定要打上劲啊，这样吃起来 q 弹劲道，看他的状态， 粘手能看到水汪汪的，特别嫩。是不是萝卜放凉，直接放到这个笼布上面，剁的多，你直接用那个面袋，大米袋都行，把它挤干水用刀剁碎，放肉里面，再倒入葱花姜末，倒入料油， 搅拌均匀，就可以到这里找对象。就盘我是不是特别的简单，照着我这样做，再不好吃我直接去你家给你做行不行？不包的时候可以提前放到冰箱里面储存个半个小时，这样容易包啊，不容易带一把来，头发上撒点棉被。 饺子皮是我在市场买的，现成的，这个我也没干过，面点也不会弄啊，包的也不好，大家见笑了。在我们这里这个饺子就叫便食，大家知道是不是这样的叫法，调个汁来点这个芫荽来点辣椒来点醋， 口味重的来点生抽。煮饺子稍微来一点盐，放到水里面，这样饺子不会烂皮，水开下入这个饺子， 水开点入这个凉水，点上三次它就成熟了。大家有知道是为什么？不知道可以来关火烙饺子，看着整体还行，一个也没有烂掉，再搁这拿拿味小了 哇，特别香。这个饺子汁里面放点这个香菜，好吃。关注小李，明天我们再见。