想做出一碗顶级的方便面,汤底绝对是灵魂,这家工厂就深谙此道,他们制作汤底的流程可以说武装到了牙齿。一进车间,先进行严格的洗手消毒,再走过枫林式,确保身上不带一丝尘埃。这种对卫生的极致追求已经预示了产品的高品质。 接着就是重头戏,看看这满满几大筐的新鲜牛骨,还带着丝丝血色,一看就是刚从屠宰场拉过来的上等货。两位工作人员合力将这些分量十足的大骨头一块块整齐地码放在传送带上,准备送入下一道工序。 传送带缓缓启动,将这些承载着浓郁风味的牛骨送入切割机。 在强大的机械力面前,坚硬的牛骨如同豆腐一般瞬间被切割成均匀的小块,这样能最大限度的释放出骨头里的精华。 切割完成的碎骨通过另一条传送带哗啦啦的落入一个巨大的圆形金属容器中,很快就堆成一座小山。随后这满满一桶的碎骨被升降机吊起,精准的移动到旁边一个更大的熬汤巨锅上方,准备进行倾倒。 工人们站在巨大的容器旁监督着整个流程,确保万无一失。随着容器缓缓下降,所有骨料都进入了指定位置。紧接着巨大的搅拌器开始工作,在锅内不断混合着碎骨,保证每一块骨头都能均匀受热。 两位师傅手持长柄勺在一个已经初具雏形的肉汤容器里进行搅拌,浓郁的香气仿佛已经穿透了屏幕。 熬制汤底的同时,另一边的配料准备工作也在有条不稳的进行。大块的精选牛肉被送上传送带,工作人员熟练的将肉块分解,剔除多余部分,只留下最精华的部位,这是对食材的尊重,也是对食客的负责。 处理好的大块生肉被整齐的铺在传送带上,经过工人的再次挑选和整理,确保每一块肉的品质都无可挑剔。 切好的肉块落入不锈钢桶中,接着注入清水进行清洗,去除血水和杂质,让肉的口感更加纯粹。蔬菜的处理同样一丝不苟,工人们正在处理新鲜的大葱,手工剥去外层的老皮,只留下最鲜嫩的葱白部分 去皮的洋葱则被整颗投入这台轰鸣的机器中进行快速切割。 切碎的洋葱落入容器,为即将制作的酱料增添一丝辛辣和甘甜。现在所有的配料都汇集到了这个巨大的不锈钢搅拌机中, 机器内部的螺旋装置开始缓缓转动,各种配料和佐料在其中翻滚融合,并加入了之前熬制的高汤,形成浓稠的酱汁,这是调味包的雏形。 经过充分的搅拌和熬煮,盖子缓缓盖上,让酱料在密闭的环境中进一步升华风味。 管道连接完成,熬好的酱汁通过这些不锈钢管道被输送到包装车间。这台全自动包装机开始大显神威,他将酱汁精准的灌装进一个个小袋子中,然后进行塑封。印有韩文的酱料包在传送带上飞速移动,每一个的克重都分毫不差。 封装好的酱料包掉入水中进行快速冷却,以锁住其最佳风味,随后被送往下一个环节。 另一边,脱水蔬菜包的生产线也在同步进行,机器将切碎的大葱和香菇混合均匀的铺在传送带上, 接着机器又加入了切好的胡萝卜丁,红绿搭配,光是看着就让人食欲大增。 所有蔬菜落入机器的料斗中,经过混合后同样被精准的分装进小袋子里,方便面里的蔬菜就这么诞生了,现在轮到主角登场了,那就是面饼。首先工作人员将一大袋神秘的黄色粉末,也就是小麦粉连接到机器上,机器将面粉吸入搅拌机中, 同时加入精确计量的液体,开始和面。 和好的面团被机器陷入下方的槽中,准备进行压制。整个过程高度自动化,保证了面团的质地均匀稳定。面团经过多道滚轮的反复压制,变成一张厚薄均匀的巨大面皮,表面光滑,韧性十足。 紧接着面皮被送入切割装置,特制的刀具组将面皮切割成我们熟悉的波浪型面条。切割好的面条像金色的瀑布一样在传送带上奔涌向前,场面颇为壮观。这些面条会通过一个长长的蒸箱进行高温蒸熟,这是决定面条口感和腹水性的关键 一步。蒸熟的面条被切割成固定长度,然后被精准的放入一个个方形的模具中,方便面的基本形状就出来了。 装在模具里的面饼会经过一个淋洒装置进行初步调味,随后进入油炸或烘干环节。经过脱水处理后,成型的面饼被从模具中推出,落到另一条传送带上,一个个金黄酥脆,非常诱人。 面饼在传送带上排着队,经过冷却通道,为最后的包装做准备。工作人员在一旁时刻监控着机器的运行状态,现在三样东西都准备好了,面饼,酱料包,蔬菜包,接下来就是激动人心的组装环节。 传送带上,一个个面饼飞驰而过,机器手臂精准的将酱料包和蔬菜包投放到每一个面饼上,随后带着调料包的面饼被送入包装机,红色的包装袋从上方落下,将它们完美的包裹起来, 一袋袋包装精美的方便面就这样诞生了,他们在传送带上形成一条红色的长龙,最终被送入装箱区。自动整理装置,将方便面码放整齐,方便后续的机器人进行抓取。包装好的方便面进入纸箱,然后机器自动对纸箱进行封口,整个过程行云流水, 几乎不需要人工干预。封好口的箱子被传送到指定位置,等待着最后的大力士出场。 这个巨大的机器人手臂一次就能抓取十几箱方便面,稳稳的将他们码放在托盘上,效率惊人。码放整齐的货物被运送到巨大的仓库中,这里堆满了即将发往世界各地的产品。 最后让我们来检验一下这凝聚了无数心血的成果。开水烧沸,撕开调味包,浓郁的酱料瞬间融入水中, 放入面饼和蔬菜包,只需短短几分钟,一碗热气腾腾,香气四溢的顶级方便面就做好了。看着这翻滚的面条和浓郁的汤汁,屏幕前的你是不是也已经忍不住咽口水了呢?
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这条流水线每天都生产九万块方便面,他们被装进碗里,然后去世界各地拯救饥饿的灵魂。哦,好饿,别忘了给我 留口汤。生产方便面的原料主要是面粉、蛋白粉、土豆淀粉和这个这个断了水的黄色色素。把它们在混合剂里搅匀,大概二十分钟 就可以穿过楼层,通过料斗送到楼下的压面流水线。七个连续的滚筒把送来的面团压成片状,他们越变越薄,到 砸最后一个滚筒时,面片的厚度变成了标准的零点八毫米。前面装有刀片的滚筒把面片切割成面条的粗细。刚切好的面条 马上要被送进蒸汽炉里蒸熟。在九十五度的高温下加热两分钟,蒸熟的面条被分成四列,沿着传送带来到前方的切面机这里。切面机把面条切断,每一块十六厘米长,刚好是一碗面的分量。左右晃动的设备可以喷出高压空气气流把面饼压实,方便进入油炸工序时,可以把面饼全部泡进油锅里。在一般 六十五度的菜籽油里炸两分钟,面条变得膨胀,他的口感也有了质的变化。你说碗去哪里了?碗可不能进油锅,刚才那个只是油炸面饼的脱盒,而现在才是真正的装面环节。所有的碗都放在楼上的仓库,把他们一个个摞起来, 码放到这个活动的料架上。料架连着楼下的流水线,装面机可以准确的把面饼放进这些塑料碗里,这些是调味的料包,同样是流水线完成,放了脱水。蔬菜还不算完。任何机器都有出错的时候,为了避免空碗或者多放,利用人工挑拣出不合格的面碗是必不可少的工序。现在 只要把碗口封住,这些方便面就可以大摇大摆的来到你的面前了。好了,本期视频就到这里,关注制造十路,见多识广,你更酷!


泡面真的是人们想象中不利于身体健康吗?还有人说方便面吃多了会营养不良,那么方便面为什么那么受人喜欢呢?因为方便面制作方便简单,价格便宜。 今天带你们看一下方便面是如何生产的。首先工作人员需要紫外线消毒,现成酱油倒入搅拌器,然后加入不同口味的香料,需要高温加热才能充分融合各种所需材料。然后将混合的调味液倒入托盘中,这些浓厚的液体 是调味品的主要材料。接着将烤盘放入干燥器中二十四小时,打开之后的调味液干燥变成这样,然后把干燥的调味料 放入搅拌机中搅拌,并将其彻底研磨成细粉,方便面的调味完成了。把混合好的调味粉放入包装机,随着机器的转动,调味粉准确的落入模具中,然后依次 进入包装袋,工作人员将成品装入框中。下一步该做方便面块,工作人员将小麦面粉倒入搅拌机传送袋中,加入水和鸡蛋的混合物,搅拌均匀,直到达到合适的粘稠度。接着将搅拌好的面移动到压面机, 然后通过滚轴机把小麦面粉压成十五厘米厚的面团,通过一个特殊的压榨磨床磨成卷,这些卷被转移到蒸汽机上,面条是在高温下蒸好的。把整好的面饼转移到切面机上, 面饼被切成等长,准确的放入模具中。每个面饼配有一袋调味料,通过装袋机密封打包并进入袋子里, 并通过 x 光检查袋子是否合格,这样一批方便面就生产成功了。下一步就是进入超市让人们购买享用了。在观看了方便面制作过程之后,我们要知道虽然它干净卫生,但是缺少营养,所以我们要尽量少吃。

万万没想到,韩国仅五千万人口,每年却要消耗四十一包泡面,位居全球第一。今天带你走进韩国泡面工厂,看看泡面的制作过程。工人进入车间,先做好个人卫生,虽然是个简单的泡面, 但是卫生做的非常到位。面粉会通过管道输入和面机,全程无需人工接触,然后通过竖道滚轮碾压,让面团变得劲道又光滑。压薄的面皮会使用滚刀切割成细细的面丝,拥挤在一起就是我们常见的毛衣状。此时面条还是生的,还需把它们送进二百度的蒸箱熟化, 紧接着喷淋冷水降温,让面条的口感更加劲道。然后切割成固定分量,再装进圆形的模具中定型, 随后送进烘干机里脱水,送出来就是焦脆的面饼,这种非油炸的工艺备受注重健康的年轻消费者青睐。 接着使用刮板抹掉翘起的面条,最后搭配料包一起装袋,便可送到吃货手上了。放在煮面机上煮沸一碗,方便速食便可享用。泡面独有的香味真的令人垂涎。话说你喜欢吃泡面吗?

这就是所谓的垃圾食品厂,老人们常说方便面里全是科技和狠活,然而事实可能超乎你的想象,和你点的外卖相比,它可干净多了。今天就带大家看看某泡面工厂的加工过程,让大家开开眼界。 首先工人会把准备好的面粉倒入和面机,经过机器的一番操作以后,和面就完成了。然后压面机在对面团进行多次碾压,并挤压成薄如蝉翼的面皮切割机,再将面皮切成面条的形状,经过烘干定型以后,就得到了圆形的面饼。另外一个车间也同步处理鲜活的小龙虾,这些水草养殖的小龙虾都来自湖北潜 江,经过四十分钟的超声波清洗,这些小龙虾都会变得非常干净。接着九十后的小姐姐在进行人工挑选,将那些 死虾扔掉。鲜活肥美的小龙虾被煮熟以后,扒虾车间的工人再进行人工扒虾,将龙虾尾取出来,然后再搭配秘制料汁,就完成了虾尾料包的制作。与面饼包装以后,这份麻辣鲜香的小龙虾拌面就可以对外销售了。



在一起弯曲的裂变会有松散的空隙,这样你无论是油炸还是煮食,裂 变再经过七个压滚,逐渐缩小缝隙,最终。