烤鸡少年食材新鲜吗

你有听说过肉宝王这个名字吗？我以前也没听过。随着考究少年的火爆，就有不少网友给扒出来了，这本以为他有什么独家秘方，结果被拍到用肉宝王。你知道肉宝王是什么吗？我也很好奇，去豆包问了一下， 这玩意主要是肉味鲜精，没有烤鸡，很香很香，但是董行都知道，这香味来的快，残留的隐患也很不少。 长期吃呢，会对肠胃道有刺激，会损伤胃黏膜，会损坏肝肾的代谢功能。 因为厨师呢，他自己都坦言了，他说家里这东西的菜自己绝不会吃，这话想想就让人膈应。消费者追求网红美食，图的是新鲜和放心，不是用健康换一时的香味刺激。 针对此事呢，就有朋友说了，他说一个香，一个一个调料而已，市场上也允许买卖，你要是对身体有害，那烧烤就别吃了，妥妥的致癌。你还别说烧烤真的是致癌的，你说三个月蛋用激素喂养的烤鸡？ 网红美食的长久之道从来都是增大与炫，品质才是最好的流量密码。 餐饮生意拼到最后，拼的不是谁的香味更香，而是谁能让食客吃的更安心，吃的更回味。靠添加剂走捷径，只会消耗的大家的信任，等到这个热度褪去的时候，剩下的就只有口碑的崩塌。 如今摆在烤肉商人面前只有两条路，一条就是彻底放弃添加剂，口味变差。一条呢是继续使用，少量合规的使用。你觉得陈老板他最终会怎么选择呢？

深圳少年烤鸡心太黑了，竟然在烤鸡里面放科技诱宝丸！上段时间给小陈拍了一个视频宣传，有四百多万人看到了。我看评论区很多人是这样说的，我做餐饮这么多年，听同行说过，但我自己没有用过。今天 特意到网上查资料，肉宝丸属于食品添加剂，复合碱味香精调味料，作用是增香增鲜、去腥提肉的润滑度。 它含有以及麦芽酚成分、核苷酸二钠等化学成分，国标允许按生产适量使用，建议用量约每公斤 食材零点一五到零点二五克。所以说少年烤鸡用肉宝丸是合法的，所以大家不要恶意放大舆论，互联网 能成就一个人，也能毁掉一个人，在这里网友的监督也是没有错的。做餐饮尽量不要用那些 化学添加剂，像烤鸡这样的产品，只要每天新鲜现杀，简单腌制，都会很好吃的。如果一定要用添加剂， 那就用电子秤，一颗一颗秤好，这样对消费者负责，也对自己负责。我很喜欢小陈，我希望他能够一路长虹。

哈喽，大家好，我是小陈，最近看到关于我们家有使用肉堡王的讨论，我想和大家坦诚的聊一聊。我们的确在腌制的过程中使用了肉堡王，这是正规厂家生产的有许可证的合法调味料， 食品监督管理局也明确表示，这类产品在国家标准的氛围内使用是安全的。我很理解大家的担忧，毕竟食品安全也是天大的事情， 我们以主动配合行政部门开展检验检测，对烟机生津进行抽检，结果会在一个星期左右出来，检测结果我是会把它 贴在店铺的门口，因为这是合法合规的调味料，主要用于增香提鲜，提升收鸡的风味，在合理的氛围内使用是没有问题的。 接下来保持好烤鸡的风味，坚持做好每一只烧鸡，让所有到店吃到鸡的顾客吃的开心，吃的放心。也很欢迎同行朋友们来一起相互交流如何的把烤鸡的味道做到更好。最后，我很感谢一直支持我的朋友们对我的信任， 创业以来我一直把食品安全健康放在第一位，我的信任是我坚持下去的最大动力，我会继续努力，让每一只从我们店里面出去的烧鸡都对得起大家的期待与信任，在这里也谢谢大家的支持。

爆红的烤鸡少年爆出用科技狠活肉宝王，他会捣磨的吗？给大家看看配料表哦哈 味挺冲来，我们直接看成分，前部分都是基础的调味料，这个麦芽糊精啊，就是从玉米、大米、粮食里面提取出来的，它在这里面起到其他调味料载体的作用，以及它能改善肉制品的口感。很多粉丝啊，咱不太懂这个诱惑红旅社店这 玩听着挺唬人的，它其实就是人工合成的食用色素。简单来说，诱惑红是安全的水溶性红 色素。铝瑟垫，它是用色红的载体，因为铝瑟垫不溶解，能让颜色牢牢固定在指定的位置。我们常见的甜点、糖果、饮料里面都这个诱惑红铝瑟垫在我们国内包括欧盟、美国、日本等多 多个国家都被批准为合法食用色素。另外啊，铝箔定在肠道里几乎不被吸收，是能直接排出来的，不用担心。重点来了啊，咱们很多粉丝是不是对这个食用香料几个字感到很困惑？ 我们发现很多食品配料表里都这么写，到底里面加了啥？安不安全？为啥不写出来？其实原因很简单，首先这是被相关法规允许的，原因有两点，第一，这里面具体的配方设计了生产方的核心商业机密和知识产权， 如果法律强行公开，相当于公布了这个产品的配料，可能会严重打击企业投巨资研发新的风味、创新产品的积极性，导致市面上的产品同质化严重，这肯定是不行的。第二个原因就是避免配料表融长，且对消费者毫无实际意义， 并且有的成分对消费者理解门槛是很高的，没必要。当然啊，不公开的成分也是安全的，所以我们总结一下，这东西肯定是安全的。有人担心啊，饭店放的过量啊。这个也可以放心，因为放多了他都不好吃了，他齁的慌。

小弟，我们都等一个小时了，还要多久啊？必须搞好嘛，味道才是硬道理，耐心等一下吧。叫老板增加点人手啊，这么多人排队， 我就是老板啊，你就是老板啊，你多大哟，看起来像童工一样。打工算童工，当老板不算童工。我十四岁就出来当学徒，今年十六岁了。嚯。这么小就不上学了， 家里面条件不好吗？有八个兄弟姐妹，我排老七，爸妈供不起我读书，我总不能看着我小妹以后跟我一样吧。一开始就是做烤鸡吗？我十五岁进厂当搬运工，然后攒了一万块钱又凑了点，开了这个烤鸡摊。你先忙，等一下我们聊下天啊。 你这是用荔枝木炭火烧出来的，才有果香味，然后我们鸡都是新鲜的，我从来都不用冻品， 要做就要做出不一样的，要不然怎么样才能留住我这么多客人呢？我看外面排了好多人，生意一直都这么好吗？哪有那么容易，刚开始一天才卖一两只，天天亏钱，焦虑的很。 是因为我坚持才慢慢好起来的，现在一天能卖两三百只，我还带起一帮家乡的兄弟一起干。年轻人就是要敢闯敢干，但我没想到你这么小的年纪就这么拼，没办法嘛。为了早点关掉我妈早上五点的闹钟，然后我看着我妈 凌晨五点就起来摘菜，然后手脚又冻得僵硬，下雨还要扛着菜去卖，然后就真的很心疼了，我就暗暗发誓，我一定要撑起这个家，我要恭喜我的小妹好好读书，我吃过这个苦，我绝对不能让他们再吃一遍。 兄弟很孝顺，你有什么梦想没有？当然有了，我计划是五年内买一辆迈巴赫，人家说迈巴赫是男人的面子，也是男人的腰杆，我不光自己要开上，还要让跟着我的兄弟们都过上好日子。我能买的上迈巴赫，他们最起码也能开得上路。 有志气！你现在是网红了呦，生意又这么好。我不喜欢别人叫我网红，我其实就是一个普通的创业者，互联网只是一个工具而已，但流量是一时的呀，味道才是能活到最后。 你看我现在再忙，我都会认真的去对待每一位顾客，因为这是最基本的尊重吗？所以哪能有什么耍网红架子呢， 是不是来的都是客？说的好，那你们平常遇到差评你是怎么处理的？我从来都不会去反驳这些差评，他真的都都是我的老师，人家说味道不好，那我就抓味道，人家说上菜慢，我就想尽办法去改进，反正我这一路走来没有敌人，全都是我的贵人。 小小年纪就有如此的胸怀，格局不简单。你以后有什么打算？我打算就是先把烤鸡的味道做的越来越好，然后带着兄弟伙一起挣钱，等我有能力了还要去帮那些跟我一样有困难的。 我不能自私，福气要分享给别人，不然会遭到讽刺，就像人家说贵人把福气分给你，你要把福气传递给下一个人。这是深圳之行，能够认识你这么一位励志少年真的很荣幸。哈哈哈，你慢慢忙，好好生意兴隆。那你先吃啊。好， 现在是凌晨三点钟。生意还这么好，外面还有很多的人排队。 莫欺少年穷，少年的肩上扛着的是家庭的希望，是梦想的重量。愿这个敢闯敢拼的少年早日开上他心心念念的迈巴赫，也愿每一个努力奋斗的人都能被生活温柔以待。

迈巴赫一定不是问题啊，我们餐饮人继续努力，相信总会出现奇迹。六十六号，六百六十六号，这生意下不得地啊，做餐饮的谁不羡慕呢？ 你们十六岁的时候你们在干嘛呢？ 今天来带大家吃一个，少年迈巴赫应该是稳了， 做餐饮归根结底还是离不开品质，味道一定还是要有的，我们排了两个小时的队，看一下这个品怎么样？这个鸡看起来还是蛮诱人的，给大家吃个鸡腿来， 相当诱味，有两把刷子， 真的来说这个食材还是很新鲜，这个鸡烤出了火沫的香味，别看小伙子年纪轻轻才十六岁，但是还是下了功夫的， 所以说梦想还是要有的，万一就这么意外的成功了呢？大家说我在我楼下开个尊联烤鸡，能不能开法拉利？哈哈哈。

我很理解大家的担忧，毕竟食品安全也是天大的事情。我们已主动配合行政部门开展检验检测，对烟机生津进行抽检。

这个世界究竟是怎么了？前几天我去深圳吃的烤鸡少年，我评价说味道不怎么样，不好吃，这就导致了有一大堆网友对我发来亲切的问候，我在此 想做出一个回应，首先我们先说一下罗氏虾的问题，十五一只卖给消费者到底贵不贵？我们现在位于一处海鲜批发市场，罗氏虾是多少钱一斤？这全部都批发海鲜的，各种虾都有，一手给钱，罗海八根呢，又给逮了。 为了保证严谨性啊，我们多逛几家，老板还不收工啊，整筐走啊，整筐整筐走啊，好了，三十五块了， 刚刚也是三十五，现在肯定就不是三十五了，是高虾来的。对啊，高虾来的，高虾来的，很亮的，整筐拿走能不能便宜点？三十二，全部拿走，我们，我们要下一家了，拿不了 拿不了，太多了，全部都带高的，一下是带高的，没差呢，好亮啊。再看其他家的炮头来的，这个大一点，一头给钱 大巴们一个刨头螺蛳哈。哇，这个很大只啊，哇，这么大一只，我来玩，三十六给你。三十六算这个价格，价格再看一下，如果说我们拿一个脏脏的围裙，穿个水鞋过来，价格会更加的美丽， 还要再便宜点的话呢，最好是两三天不洗澡，全身发臭，更加便宜。像我们罗氏虾已经买回来了，我们来看一下一斤罗氏虾有多少个，把这个框放上去，然后去皮蹭上去是五百一十二一斤的罗氏虾，一共有十六只，我们今天买了一斤罗氏虾是三十二块钱， 十六只折下来的话，一只就是两块钱，按照一只卖十五块钱的情况下呢，毛利才百分之八十七，这难道不是 宰客行为吗？我们在回归烧烤的问题，我作为消费者，我去一家店里面吃饭，难道我连评价的资格都没有吗？那烧烤做的确实是不好吃，很难吃，咱们来看一下这个大油边，颜色都已经呈红 色了，那么请问这是一个正常的颜色吗？关键都这样了，都还卖给消费者二十一串，再来看一下这个羊肉串是不是和你在路边摊买的一模一样？网友说你们这大油瓶的是玉制品哎，你们看你看这个，它像玉制品吗？有这种品质吗？都是手工现装的，你看这包装的，它有这种药水吗？ 成红色了，现穿的红色了，现穿的哦，现穿的。 卸妆了卸妆了，然后在这里不拍，你这不欺负老实人吗？为什么十六岁的少年十六岁 毛利做那么高，那么会做生意？还有为什么我去吃的时候，烤鸡要和烧烤分开来付款，先走后面坐，然后扫码下单，鸡的话单独过来这边点，这个鸡是在前面点，烧烤在这里点， 烧烤和烤鸡少年两者之间又是什么关系呢？为什么要单独两条账来算？那究竟是谁又在吃这波流量的红利呢？哦哦哦哦，匪夷所思， 很多事情啊，不能光看表面，烤鸡那一方面我就不说那么多了，新鲜的好吃的，起码是自己做的，卖六十八一只也不贵，我能够接受，毕竟新鲜的嘛，是吧， 手工了。还有很多朋友网友说我眼红，别人说我刻意搞事，我给钱吃饭，写评价没有问题吧？ 又有朋友网友评价到，人家十几岁都出来创业了，你十几岁在干嘛？我十几岁在读书啊，难道那个时候 我也辍学去创业打工吗？那这样书还读不读啊？那以后的飞机、原子弹、火箭、坦克谁来造啊？硕士博士高学历的少年又怎么样去创造科技， 造福人类。我们应该有正确的价值观，我们应该鼓励现在十六岁的年轻人去读书，去上大学。少年十六岁辍学出来摆摊创业，他的精神是值得鼓励的，但他的行为不值得提倡，因为读书不是唯一的出路，但一定是最好的出路。

如果出身没得选，努力就是唯一的答案。昨天我开车两个小时，排队两个小时，就为亲自体验一下处在风口浪尖的少年考级。 很多人问我，你是不是去炒作？不，我是去投票，用行动给一个十六岁撑起生活的少年投一张赞成票。他家里八个孩子，他排行老七。 不是不想读书，是命运没有给他那张安静的课桌。学考级是他的退路，也是他为自己找到的出路。 你看他招呼客人时眼里不灭的光，听他条理清晰的讲自己的创业故事。这不是一个读不进书的孩子，这是一个被生活提前推上赛道的奔跑者。路宝王风波后，他主动把鸡和原料送到监管部， 这份坦荡给多少空口变白都有利。我做生鲜行业这么多年，太清楚合法添加剂不是妖魔，他是现代食品工业里被法律框住的常规选项，农药、化肥、调味剂。我们早已生活在一个被合规添加支撑起来的现代社会， 揪住一个合法经营的少年不放，有时候，刺眼的不是添加剂，而是别人手里那份我们不曾拥有的滚烫的求生勇气。 那些隔着屏幕质疑他不健康的人，或许从来没有想过。对他而言，养活自己不再给家人增加压力，比懂得更多的商业套路更紧迫。他也想拥有挑刺的资格，但生活先给了他责任。他不是励志模板，我们不该歌颂辍学， 但他是一面镜子，照见了每一个在平凡境遇里想靠一双手改变轨迹的普通人。贵人相助是运气，但接得住机会，靠的是他凌晨四点起床的狠劲， 是他被生活打磨过的早熟。十六岁，他已经跑赢了大多数活在粪便里的成年人。 这个时代，我们应该传递什么？不是读书无用，而是当先天家庭环境导致教育之路暂时关闭。我们依然要教会孩子用尊严和勤劳开一扇窗， 不是骨髓所有的添加剂无害，而是看清真正的安全来自于监督的严格和经营的坦荡，而不是对某个年轻的奋斗者居高临下的卑躬。 为他鼓掌加油，不是为辍学鼓掌，是为那个在尘埃里依然努力开花的身影鼓掌，为每一个相信双手能改变明天的普通人鼓掌。看见努力 比看见瑕疵更难，愿每个奋斗者都能被善意打动，愿我们十六岁少年更加长虹。因为作为过来人，比他大差点三轮的过来人，他未来将会面临比这次风波更大的挑战。这个事，他靠不了别人，只能靠自己。加油，烤鸡少年！

深圳烤鸡少年被爆出使用肉宝王，被网友质疑全是科技与狠活，难道烤鸡少年这么快就要他房了吗？实景是这样的，有网友拍到最近爆火的少年烤鸡腌制鸡的时候添加的肉宝王被网友质疑是科技与狠活，添加剂过量，但他本人表示可以用。 本来就是合法合规的调料，和十三香差不多的。要知道肉宝王属于复合咸味香精调味剂，起的作用是增香、增鲜、去腥，提升肉的嫩滑度。 常见于烧烤、卤味、馅料等肉制品加工。它含有以麦芽酚成味和甘酸二钠等化学成分，这种添加剂只要适量使用是完全允许的。其实不仅是少年烤鸡，在外面很多卤菜、烧烤都可能会使用各种添加剂， 只是你肉眼看不见而已。有人说他就是下一个鸡排哥，一旦热度过去了，流量就会慢慢的下来了。

有一个烤鸡少年用肉宝王提味，那这块大家产生争议了，有的人说这东西让用，有的人说这东西不让用，那到底让不让用呢？我估计这个字上报到之后，国家会出一个官方调查结果，就关于这个产品到底是合法的还是违法的，如果违法的按照违违法办理， 比如说取缔啊，罚款呢，判刑啊等等，如果说合法的，那就合法的，那愿意用用呗。但是用的话，我估计配料表啊，或者说使用说明啊，里面会写，比如说五百克的食材，然后放多少，对吧？你得合乎标准，你要不能放多了， 放多了的话那就不行，对不对？你像这种食品安全的话，国家是非常重视的，那广大老百姓也非常重视你有的时候预制菜大家不吃，或者说他的食材不新鲜，那你食材不新鲜的话，那这边市市场监督管理局去，那再严重点，那又又判刑了，对吧？ 所以说广大的商家也是你用的食材的话一定要新鲜，如果说你要是没有正规渠道的话，那你那你就别开了，对吧？你如果说你开了的话，你用不是不是正规渠道的，那你这边赔赔钱家判刑， 对吧？这这这块还有一个就是消费者，消费者的话你可以选择你自己心仪的一个店，比如说是干净啊，比如说大呀，或者说有没有其他的一些什么餐桌啊等等啊，或者说这个装修风格你喜欢，你选一个你喜欢的地方，然后就去去，对吧？ 当然有很多商家他的后厨的话，他是摆在前面的，比如说一个大玻璃，你进门时候就可以看见，那这块的话那就相对新鲜呗，或者说是他的食材也好，对吧？要不他也不敢摆在前面，还有的时候那就也是开得看装修风格，那有的 有的饭店的话，他装修风格他不允许啊？你前面摆摆的后厨那啥玩意对不对？所以说这块商家也是根据自己的这块定，还有就是，呃，还有一个监管部门，那你监管部门的话 定期抽查呀，暗访啊，或者说是让这个商家定期进行报告啊，或者说你的质检报告啊，你的合格证啊，或者说你进进进货的渠道等等啊，你这些的话一定要把控好， 对吧？你这个这，你包括这个，你不管是使用什么什么宝啊什么的，或者说什么添加剂啥的，那你这边首先是监管得到位，还有一个消费者，消费者如果说吃出毛病的，或者说感觉这东西不行的情况下，你可以去举报，还有就是商家你也必须得自觉，对吧？你这这一起都整的话，你这才能有一个好的环境。

昨天突然看到少年烤鸡因为放这个肉堡王而上了热搜，我呢，作为一个干了二十年厨师的老餐饮人，我可以负责任的告诉大家，肉堡王他不属于添加剂， 他是一个调味料，能让你的菜味道更好，更鲜更美，高档的餐厅都在用这个东西，所以说大家不要去过度的讨论这个东西。其次呢，怎么说呢，这个孩子他本来就小， 能十五六岁创业已经很不容易了，有多少人比不过他呢？所以说大家要给他一些激励，不要因为这些事情过度的煽动舆论，我们要激励这个孩子，争取让他早日买上迈巴赫。

全网捧红的创业天才一夜塌房，他亲口承认，我的烧鸡里面加了让所有人都害怕的东 西。前几天刷屏的十六岁烤鸡少年，日销几百只，粉丝六十万，励志故事感动了全网。但就在昨天，他发视频亲口承认，我想和大家坦诚的聊一聊，我们的确在 制作的过程中使用了肉宝王。这三个字一出啊，全网炸开了锅。别慌啊，我们直接扒一下成分，肉宝王主要含有三种东西，甲基黄酮、烯醇酮 以及麦芽醇以及丁醇。听起来啊，都很化学，但在国家标准里，他们是属于允许使用的。食用香精，说白了合法，但是必须适量，它的作用就一句话，让肉越吃越香，越香就越想吃啊！ 这才是争议的核心，诱惑性的添加到底算不算欺骗？监管部门明确建议 餐饮店尽量少用或者是不用，为什么？因为合法并不等于健康啊！但说句大实话，这类调剂品在餐饮行业极其普遍，从红烧肉到卤菜店，你可能早就已经吃过无数回了。真正的问题只有一个， 用没用！超标！只要合规，它就只是捅破了餐饮行业的一层窗户纸。这是最讽刺的地方啊，是在什么？ 如果一个普通人用了无人问津，但一个正能量的网红用了就是塌房，我们到底是在愤怒添加剂，还是在愤怒完美的人设呢？食品安全啊，需要较真，但较真啊，不该只是网红，而是整个餐饮行业。 所以你觉得这次是少年的人设崩塌，还是餐饮行业的普遍问题被网红效应放大了？ 如果你是消费者，选择 a 项，只要合法就能接受，还是选择 b 项？网红餐饮该用更高的标准还是选择 c 项？干脆别在外面吃肉了，评论区打出你的选择。