郭宇欣包饺子手法

小女孩子看似情绪稳定，实则早就疯了。 我不会弹钢琴，可请我看看就行。我也没有去过十三年的人世的院门。 哼，好受伤的小女孩送去我的心灵经络，哈哈哈。

左手拿皮，右手打馅，拿咱们家专业的打馅小工具来，把馅啊直接推进来，推到面皮中间，之后用这个小工具来给他压一压， 锯到面片中间之后压实，抹平线不松散，然后包一个小月牙的啊，中间捏一下，拎起来不掉线，咋甩咋晃，不掉线啊，线不掉了之后手里拿着这个小工具啊，拇指顶食指捏， 就这样的，面片边上干净工整，咱包饺子就好包了，从头捏到尾，哎，一个月牙形的小饺子包好。

饺子的食用包法，过年露一手。第一种，对折后，拇指不要捏褶，两个食指一个推，一个捏，每一个褶，再用力压实一个，很好看的月牙角。广式虾饺也是这种包法。 第二种，放一个硬币，先捏好中间，然后有两个手的虎口，分别从边缘向中间挤压，元宝饺子偷偷用这个包硬币，你肯定能吃到。第三种，捏紧一个边，向里面推一下， 食指和拇指交替捏折，注意下一个褶要和上一个褶捏在一起，要不煮的时候会破， 最后收口的时候也要捏紧。麦穗饺子，寓意五谷丰登，沙县国际也是这个包法。第四种，稍微弯折一下边缘，握住，两边对折，压在底部。珍珠饺子贝壳里的大珍珠。第五种，用两个角 片按压好边缘，从下向上不断翻折压实，这个就是盒子家和万事兴。第六种，用双色面团， 用四个手指向中间挤压，做出菜叶褶皱的感觉，没有捏食也不用担心。这个是白菜蒸饺，寓意也很好。白菜白菜第七种是最快也是最常见的包法， 特别适合人多着急吃饺子的时候，用，虎口夹住双手，用力一捏大肚饺子特别快，除了白菜，蒸饺都可以煮，过年包几个不一样的全家人在一起肯定特别开心。

大家好，很多人在调饺子馅的时候总是干巴巴的不好吃，怎么做才能鲜嫩多汁，并且菜还不出水， 今天就把饺子馆不外传的秘密分享给大家，学会了人人夸你是大厨。首先准备一个碗调料汁，加入一勺盐， 半勺味精，半勺鸡精，再加入两勺老抽二十克左右，三勺生抽三十克左右，最后加入十五克蚝油提味提鲜，加入半勺花椒粉，再加入一斤纯净水，也就是五百克， 然后用勺子把它搅拌均匀，让调料化开，这样我们的料水就调好了，先放一旁备用。 接下来准备两斤猪肉馅，猪肉要选择这种三分肥七分瘦的，这样的猪肉吃起来才不会油腻， 可以选择五花肉或者是前腿肉。接下来把调好的料水分两次倒入肉馅里，一次先倒一半，然后用手把它抓拌均匀，让这个肉馅充分吸收水分，吸收料水的味道， 如果是纯瘦肉的话，可以吸收更多的汁水，这里加了肥肉就吸收不了那么多了，吸收料水的多少跟肉的肥瘦关系很大， 像这样全部吸收水分之后，再把剩下的料水全部倒进来。今天我们用了两斤肉馅， 加了一斤的料水，然后继续用手抓拌均匀，把这个料水抓拌到肉馅里面，刚开始不要搅打，先把它抓拌均匀，看到这个盆里面的水基本上没有了，这个时候一定要顺着一个方向搅拌， 这个过程大概要五分钟左右，越搅拌这个饺子馅就越粘稠，最后感觉到黏糊糊的，有点粘手，这个过程大概五分钟左右， 这样做出来的饺子馅才鲜嫩多汁，最后这个饺子馅粘在手上不会掉下来，说明已经脚打上劲了， 这样做出来的饺子馅才不会出水，先放一旁备用。接下来我们准 准备一些配菜，准备一斤左右的芹菜，两斤肉馅正好配一斤芹菜。先把芹菜改刀切成细丝， 不然切出来的芹菜颗粒有点大，这个芹菜一定要提前洗好，然后晾干水分，尽量减少配菜的水分，这样不容易出水。然后把芹菜改刀切成小丁， 切好之后装入大一点的碗中， 再准备两根大葱，用刀把这个大葱杆劈开， 这样切出来的葱花比较细。皮好后把大葱改刀切成葱花，切好之后和芹菜放在一起， 再准备一块去皮的生姜，先把它切成厚厚的薄片，切好之后码放整齐，再切成姜丝， 最后改刀切成姜末。切好之后和芹菜放在一起， 然后往里面倒入二两香油，这里切记不要换别的油，更不可以加生抽和食盐，不然这个芹菜非常容易出水， 很多人不懂。加了盐以后包着包着水出了半盆，加入香油可以锁住芹菜的水分，并且能够增加芹菜的香度还有亮度。搅拌均匀之后放置五分钟， 这样香油可以充分的渗透到芹菜里面，锁住水分，不容易出水。五分钟后把芹菜葱姜倒入肉馅里， 然后继续用手抓拌均匀，抓拌的时候要温柔一点，不要太大的力气，防止把芹菜里的水抓出来，然后用手轻轻的翻动就可以了。 我们这样调出来的芹菜猪肉馅口感鲜嫩多汁，而且包的时候又不会出水，搅拌均匀后，我们的芹菜猪肉馅就做好了。这个肉馅可以用来包包子、包饺子、包馄饨都可以， 这样调出来的饺子馅保证鲜嫩多汁，香而不腻。如果你喜欢，赶紧 收藏起来试试吧！我每天都会更新不一样的美食视频，喜欢我的视频就关注我吧，谢谢您的支持！

我谢天谢地你来了。吴丽娟不忙啊。看着你一眼就过来。辛苦你了徐老板追星也会瘦。哈哈，再讲讲就觉得 只要动起来就都会瘦。嗯，我感觉参加活动也挺会瘦的。大妈回来了。我觉得参加活动跟上班是一样，也很累， 怎么了也得歇一歇。干嘛这什么呀？短信啊上海。嗯，会的会的。我也想去 一千能拍小剧场。这我说的不算呢。 我也想去沈阳拍戏，哪怕在沈阳周边也行，离家近一点。 我下个月去西藏。天呐太棒了！太厉害了！但一定要注意安全。真棒！你们去的都是我想去的地啊。我是不完美的人类情的主题，想采访一下妈妈。 嗯，不一样吧，各每个体验也不一样。我们是一个反弹类间，不知道你们有没有看过。没有，那我简单给你介绍徐先生。那你看这样真心也会生。 我不太方便，要不然这样吧。好多妈妈粉。这怎么一直找我 pk 啊。是摁错了。嗯，挺至于的。那您稍等，我马上做好，谢谢你。不客气， 东北爱情是在本溪拍的。科目三一把过别紧张。 我记我考科目三的时候也紧张。就是那个不是考的是 c 一 吗。就是那个踩完离合器就在那等。等那个那个那个再开吗？那个等红灯吗。腿就开始抖。 就是他只要不是在踩就在就是脚拿下来他就抖，之后就非要放在上边，之后踩的时候才能不抖，就挺吓人的。那时候战战兢兢的考。 你下下周去谁啊。天呐没得到我祝福一摸不考了。那你太牛了你 啊，虽然你是十二月才见过。等我去了之后就改名。可以去啊， 想去的时候就出发，只要条件允许。嗯，终不似少年游吗？哎，出来了。回来回来 福建。嗯，厦门也特别喜欢。嗯，我收拾了几天。这个大妈的狗叫搓板子。搓板子？什么意思。呃，长沙方言就是骗人的意思。这这是真的呀，我还能天天画质玩在家 你们都上我这。祝你合格。顺利的你们自己加油啊。 工作有点累。嗯，那晚上的时候可以泡泡脚，喝杯热的牛奶再睡觉。 我现在也没什么机会开车，除了拍戏的时候。开车的镜头可能开一下，过年我爸爸他们聚餐的时候可能我开一下。 嗯，鼓浪屿好美。是的，我那个时候连着两天一个人去鼓浪屿，就坐在那个长椅上看着海。 那时候没工作啊，因为比较闲，在那看就在想我的工作在哪，我该怎么办 啊，天真好，世界真美好，我该怎么办？就在鼓浪屿的那个长椅上就坐着，之后看着海。嗯，也没想明白啥。那你要是前两天走了的话是不是就不回了。 沈阳的洗浴中心嘛，都还不错。其实去大的我不知道，不过名字我还是会照样投资的。 谢谢小姨，谢谢。来尔滨吧。哎呀，尔滨那是相当于是兄弟省份兄弟城市，我也挺想去哈尔滨的，我想看看比沈阳冷多少。嗯，我刚来云南的那天嗯，我刚来云南的 那天。嗯，我刚来云南的那天。 加油，有班上太棒。都会有的， 你知道自己该。嗯，对，所有的经历可能都是都是该经历的。嗯，我想着。嗯，反正那个时候就一个人在厦门坐着，就现在想起来挺有意思的， 就一个人买上票之后去鼓浪屿之后等天黑之前五点多钟吧就是最后的一班船反正最后一班船之前回去 完第二天又去了我就不信我想不明白我就又去了一天我还是没有想明白但是内心是真的很平和但后来想想其实这些都是要经历的过程。嗯 东北爱情网是有二但是主要主要是得看怎么分配时间去拍。行谢谢。 嗯对去有风的地方脾胃虚的时候健脾胃是吧。刷凌晨三点了。天呐 衢州。嗯衢州那个饼好吃。应该是衢州的吧。一百五十五万了。天呐太棒了。谢谢众心祈求。 广西广西我之前也想去因为我大学的好朋友在那读研但他毕业了我都没去上 一二三停无缝进长城。我也希望我的工作能多多的之后能拍出好的东西。阿弥陀佛加油加油。 我旅游吗我旅游其实。嗯看城市看地点 这自然风光多的。那就是出去走一走睡醒了之后出去走一走有特地想看看这的日出就早起一下定个闹钟还是比较随性的但是该去的地方想去的地方都会去也不会躺平但也不会逼着自己必须要完成打卡一样。 嗯掉人文的地方的话就是吃美食只有走在当地的这个巷子里啊。嗯去走一走看一看就慢慢的走。嗯阿姐怎么了。这 车掉坑里了。南京。嗯你好。你好阿姐请问是完了这个英文太快上去的。哦行那你把这个提货架退给我。 nice to meet you。 海南海南我常去常常常想去啊今哎。今年去过了呀 怎么样你这很漂亮吧。海南我也很喜欢，人也少很漂亮。跟我走吧。是吗谢谢你。妈妈饭还是要好好吃的。哼合格的牛马 雨季长安。还不知道呢。嗯，福州啊这。哎，之前也想去来着。也是朝夕日程就在。哎。那哪啊我想不起来了。反正厦门那个时候我去玩的时候。 嗯，沈阳去哈尔滨才两个小时吗。天呐那就可以没事。哎呀等忙完的都能去都能去。我的这个都能去的，明天肯定会去的。 心理法则这本书我早就看过了哈哈。我阿玛说不要饿着肚子走，不要委屈着走。 我的愿望清单没有写了现在好久，但也确实因为很久之前是读的这本书。这样走的人不好受。确实还是会带来一些正能量的。不好受总觉得一切都会好起来。嗯， 东北娃冷会扛得住。冷你多穿点就好。那有啥扛不住的，东北人的热情会让你温暖起来的。 云南带我捡菌子。哈哈行。我爱吃乳扇。我都想快递一点乳扇了。这样 如果我要走就开心的走。 行，我跟你们说一下吧。嗯，喝杯咖啡再走吧。不喝了。嗯，有确定的计划再跟你们说。你帮我的忙，我说请你吃饭，你说不用去非洲。我也想去啊。明年吧。 你这人就真不穷了吧。你薅起来就行了。 这样就行了。 嗯，成都吗？心动。就是在成都拍的。在哎，在去年的过年前 大年哎，除夕的前当天我们还在当天早上拍完之后除夕那天回的老家从成都。去年 你在看什么呢？看云呢。我播到三十五就下播喽。我想看电视剧了。去有风的地方。 希望我是鹿冰河。哈哈哈我我也发刷到那个视频就是我跟鹿冰河的。确实还是挺有 东北人的那种感情的。是好事啊叔。但是突然这么多游客啊。他只是一个微博吗？哦，会的会的。现在甜甜帮我发呢，有的时候可能在活动里我在四处跑呢，所以就甜甜帮我发了，可能真的风险特别大。 别人都行我怎么就不行。您家是不是就在那个十字路口呢啊？您就把水果呀扎染个桌布什么的，辣白菜偶尔也会吃。嗯，您甚至可以弄一个付款码。深圳我去过哎。两次吧。 啊。再播两小时嘴都聊干了。再播两小时。 你有什么特长吗？嗯，谢谢。不忘初心。哎，这不是那个双子塔哎。叫什么叫什么塔呀。忘了什么叫双子塔。嗯， 泉州之前我也很想去，谢谢。不需要睡觉对身体最重要。这个确实身体最重要，大家真的越来越觉得身体是革命的本钱， 只要活着身体健康，一切都有希望。别这么啦，我过来找书记问点事。忙什么呢？ 嗯，红果一起加油哦。对，是的。那个我我还不太。我在我还不知道那个规则。我再看看。不要老歪着头。不歪着头我个看不清。你这个字 太晃太快了。有的人没有承担风险的能力。你啊，谢谢你。 刘洋送烟花啊。对，刘洋的烟花也很好看。祝我和你都天天多天天开心。对，大家都要天天开心。 是的，大家都勇敢，都一起加油。谢谢刘世界，谢谢谢谢乘风破浪。谢谢你的乘风破浪。对，我们一起努力。我看你们给我写的信大家都是我很开心的是大家 都是在祝我好，也祝自己好，都希望我们都一起越来越好。我是觉得很有力量。嗯，明天星期一我要下播喽， 谢谢大家，谢谢火儿，我要下播了， 拜拜大家，晚安，祝大家冬至快乐，早点睡觉，说冬至最好不要熬夜。我也不知道，就大家早点休息总是好的啊，晚安。 戏还没看完，太多了，我得一疯疯看，但我看了很多，你们都是祝我好，也祝自己会越来越好，希望我们彼此都好， 我觉得这真的很好，不光是祝我，就是你们也在希望自己越来越好。嗯，更都更好的去见面，我觉得挺好的。嗯，拜拜，大家再见。 拜拜。不要看电视，再看一会，再看一会，才十点多，拜拜。谢谢你们，谢谢你们， 大家一切顺顺利利哦，拜拜。没必要当回事，不要放在心上就好，管别人怎么说的，再见。挂了，拜拜。

土耳其老丈人来中国第一次过冬至包饺子。中国亲家包饺子手法给老丈人看吧，这是我吃过最好吃的饺子。 开饭啦，来，干杯干杯，冬至快乐！今天是冬至，所以爸爸妈妈来和我们一起包饺子。我早就想包饺子了，看看妈妈觉得我进步有吗？对，想对，先把这些料准备一下，不然我爸妈 没事一会包的时候让你帮忙。妈妈这下来还买了一袋这个，让爸爸也尝一点。 哈喽，爸爸知道今天为什么包饺子吗？ 我根本不知道。冬至冬至冬至冬至冬至。不吃饺子不吃饺子耳朵会掉耳朵会掉啊哈哈哈哈。因为饺子的形状像耳朵哈哈哈哈哈哈。 现在搅拌搅拌馅。对，妈妈加了红豆小料。可欣真能干，啥都会开起包饺子了。 是不是小多了。对，我的是就三个一起。对哈哈哈哈但担心你做的太大了。肉馅的饺子 不要那么大的，不好熟。素馅的饺子可以面大一点，稍微大一点包在一块起包饺子人都喜欢了。嗯，家里人都喜欢吃。对，你第一个试试你的手艺。 面黏挤一下行，可好看。好看吗好看！真的吗？对，中不中啊？中，好好看，可以挤到这个边往中间挤他这个这个就不太多了啊。行，可以。 嗯，来看了。嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿。 look at this。 哈哈哈哈点歌了吗。看下都出来了下都跑出来了不是哈哈哈哈。你你你你 教教他。哎哎哎从来不会练着好。 turkey 你 好出来了 turkey 来 ok 中，可以哈哈哈哈对还可以包的我觉着比在土耳其包的好有进步。是吧。 我的鸡屎已经被妈妈扔可乐来包。哈哈哈哈可惜本来就可棒。你看宝宝包的多好看大肚子看看 他爸爸抱着脸在这趴着呢。哈哈哈哈哈哈自己做自己吃。来吧来再做吧啊。嗯 好吃不好吃好吃哈哈哈玉米做的不是。那也。玉米做的真好看爸爸做的真好看。我爸爸也来包了。宝贝 我们家爸爸包的饺子最好。是不是爸爸包的饺子都在那转转。你看他。哎呦很厉害我都看起来熟菜。哈哈哈。包完了一笼了马上包完了 开饭了。好了爸爸开饭了开饭了开饭了开饭了开饭了。饺子饺子饺子饺子。嗯，开饭了。来，干杯干杯干杯。 那个冬至快乐冬至快乐啊冬至快乐。对，快乐李晨亲好，可能冬至永远的 cortel 祝所有的中国人都冬至快乐。好，冬至快。 妈妈吃的瓜豆酱，我们这边的特产。我们中午的爸爸喜欢吃辣椒。辣椒怎么样？真好吃。嘿嘿好吃不好吃好吃羊肉羊肉好吃不好吃。兄弟， 上次老丈人喜欢吃秋葵，爸爸最爱的脆脆的倒倒倒 好吃。妈妈，好吃。多吃点。吃吧，妈妈做的饺子都很好吃。是的，你包的味道。尝尝这个面筋。对对 知道是用面的哈哈哈哈鸡爪哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈吃鸡爪 哈哈哈哈好吃好吃哈哈哈 烧鸡吃这个吃这个怎么样。土腐面矿物质啊。对，用面做豆腐一样。 今天是我们中国的二十四节气的第二十二个节气，冬至过了，冬至之后就进入了小寒大寒就是数九寒，天就开始，天就开始冷了。 感觉中国的美食跟文化都有关系，都有关系，中国有五千年的文化，所以有非常多好吃的东西， 一口油美得很，香得很。饺子，饺子，越吃越有。好吃好吃。来，多吃点啊，一二三四。嗯， 九，九十十，十二，十三十四。哈哈哈哈哈哈哈哈，干杯，干杯，好喝不？哈哈 哈哈哈哈。好喝不好喝不好喝。你说太快了，超刚了，爸爸听不懂。对，好喝，对，好喝。嗯， 好吃好喝好。切，爸爸学的很快。现在我爸爸害怕妈妈是不是我有我有，哈哈哈， 来干杯。对，配着酒。干杯干杯。热了，冷不冷？很热。爸爸看这鸡腿我刚才看着你，哈哈哈。 吃完饭帮着爸爸妈妈收拾收拾。辛苦了可心，中国好媳妇。谢谢可心，没心没心，哈哈哈。

你玩这个你滚。你拿个酒，一百来斤。行行行，这没挑。老师，我拿这个。你小不小啊？结束了不是手手忙脚乱的。 你这样，你这样，我这样啊。你现在是你靠在他，你靠他胸口我看一下。你靠他胸口。和自己的妈妈一样。走吧。倒倒 写一遍。我写一下。摸姐妹。又摸又摸呀。一直在瞄我的嘴。 没录过没录。录了录了录了。

看着松开手，脚子，一秒成型，你看好不好看？每个饺子都是这样子，打完线之后呢，用这个线尺来给它抹平了，压实了，抹平了之后呢，让这个皮和线贴合在一起哈，前后皮给它对齐， 左手的大拇指来推上去，中间固定住这个角，放在右手虎口，这个地方有个关节，你看看是不是这有个关节，关节往前一点点就可以了哈，不要放出去那么多，你如果说放到这个地方，你的脚会很长， 然后你也压不住这个脚会皱，就放到这里，然后大拇指侧着放，侧面压住边，手指半圆来裹住， 左手托住这个脚子，右手放上，左手放下侧面，同时发力来往前推，推出去之后呢，指尖来向下收，下方的手指往后挪，往后挪哈，看着松开手脚子，一秒成型，你看好不好看？每个脚子都是这样子。

这是什么饺子包法？这是花朵饺子包法。先平捏出五角星的形状，然后再捏出花瓣状，捏好一半后，连着再捏下一个花瓣。 这是什么饺子包法？这是月牙饺子包法。推出的褶皱与另一边饺子皮粘合，如此反复捏多个褶，捏紧收口。这是什么饺子包法？ 这是元宝饺子包法。将饺子皮对折后捏合，两端成人宝形状。这是什么饺子包法？这是麦穗饺子包法。先捏两个耳朵，左捏一下，右捏一下， 中间推，左右捏，最后捏紧收口。这是什么饺子包法？这是福袋饺子包法，两侧捏折，再捏紧，最后将两头扣对一起即可。这是什么饺子包法？ 这是白菜饺子包法。对折平捏好，两手别放，挤压出形状，两边慢慢往上推出褶皱就行了。大年三十桌上必备，寓意，百菜进家。这是什么饺子包法？ 这是如意饺子包法。包法简单，寓意诸事顺遂。这是什么饺子包法？这是大肚饺子包法，一挤一按就成的素包饺子法。这是什么饺子包法？ 这是柳叶饺子包法。一边捏出褶皱，另一边则反向捏出褶皱。这是什么饺子包法？ 这是花式饺子包法。利用梳子压出的痕迹作为创意造型，放心哦，梳子是没梳过头发的。这是什么饺子包法？ 这是鸳鸯饺子包法。平捏好后，两脚对折捏好，试一下按压一下饺子布，再对折，两脚捏紧。这是什么饺子包法？ 这是锁边饺子包法。先平捏一遍，再从一头向内捏出褶皱，一直捏到另一头。 这是什么饺子包法？这是简易元宝饺子包法，一侧只需要捏一个大的褶皱，另一侧同样的操作。这是什么饺子包法？将两张面皮重叠后平捏，再向内捏小些的褶皱， 直到一圈。这是什么饺子包法？这是花朵饺子包法。先平捏出五角星形状，再将尖尖分别握回中心处，中间点缀一下 更好看。这是什么饺子包法？这是捏捏饺子包法。捏出两遍后，往中间收拢，出现四边，再上下两行捏紧。这是什么饺子包法？ 这是花式锁边饺子包法。注意的是，捏平两边后，要再推捏一遍，两边都捏好后封口才用对捏法。 这是什么饺子包法？这是高级福袋饺子包法，两边的捏两个褶皱后，再用锁边法将边捏上，最后对折一下就好了。 这是什么饺子包法？这是花朵饺子包法。平一后用叉子压出纹路， 再对几个弧度，最后掐捏一下饺子肚的地方。这是什么饺子包法？这是小船饺子包法。 四指一起捏向中心，然后捏紧缝隙。这是什么饺子包法？四指先对捏至中心处， 一脚毁我指中心，另一脚推捏锯齿状，总体做成对称形状。这是什么饺子包法？这个饺子包法我还不太懂，可能要问问你的朋友。

这样一个皮需要一个小勺子，把我们刚才调好的这个馅儿盛起来，放在这个里 压一压，好，大概一整个里面其实就放那么一小坨就可以了啊？然后我们往 那边先收口 弄过来，好，按一下，看见了吗？一个饺子， ok 了。

许多朋友要我出一个不伤手包饺子的教程。首先我们把捏好边的饺子，两手握拳头，食指的指肚放中间， 中指和无名指的侧面压住饺子边，和大拇指一起同时往里挤。这样包的饺子简单易学，非常好看，你们学会了吗？

大家好，我是豆妈，今天和大家分享饺子皮和面技巧和饺子皮三种擀法。五百克面粉倒入盆中，放三克盐， 加盐，不仅增加面粉煎性，出锅后的饺子也不沾皮，边加凉水边搅拌面粉。用凉水和面做饺子皮弹性又劲道，煮饺子时不易破皮， 饺子面相对要软一点，手感像耳垂一样柔软就可以了。五百克面粉我用了两百六十毫升清水， 爱面食的要记住这句金科玉律，软面饺子硬面汤不软，不硬是干粮。揉成面团后，盖上盖子，放置五到十分钟，放之后的面团很轻松就揉光滑了。揉光滑以后，盖上盖子，醒面一个小时。醒面的主要 主要作用是让面团中的水分和面粉颗粒充分融合，形成大量面筋网络组织变 与后期操作时弹性延展性更好，饺子皮口感也会更加劲道。取出醒好的面，不用揉，稍微整理一下，搓成条状，分成均等份面剂，放入盆中，盖上盖子，防止风干。 取一份面剂，搓成细长条，不止一个朋友问，为什么面搓不成条？搓条时不要撒干面粉，容易打滑， 搓条的时候手法要轻柔，像这样从中间向两端搓，搓好以后切成均等小面剂。撒上干面粉，整理按压。取一个面剂，左手捏住面剂一边，右手 将擀面杖向前用力擀压一次，然后收回擀面杖，左手面剂逆向转动三十五度角，擀面杖继续向前用力擀压一次，左手面剂逆向旋转，依照此手法重复以上步骤，很快就完成一张饺子皮。 还有一种擀法，取一个面剂按扁，两手放在擀面杖两端，右手用力，左手辅助擀面杖，面皮会自动转圈，很轻松完成一张饺子皮。还有一种懒人方法，取一块大面积按压，擀成大大的圆形薄面片。 找一个杯子或圆形模具，将模具放在面片上，用力按压，一秒一个，简单快速把剩余的边角料 取下来。按照以上方法操作，包饺子时，把饺子皮一圈捏薄，包上爱吃的饺子馅， 保证煮好的饺子边边透亮不发硬。好了，这期视频就分享到这，有问题咱们留言区交流。

今天教大家一个包饺子最简单的一个手法啊，怎么样包出皮薄馅大，不破不漏的饺子啊？首先我们左手拿皮，右手拿馅挑啊，然后我们左手这个皮放到这个四根手指前端，然后大拇指头在这一搭，省他来回跑，然后我们这样的话把它搭到这馅盆下边啊， 然后我们右手拿这个馅挑，我们挑挑馅，挑适量的馅，挑完馅之后四根手指自然而然成个槽状， 好抹到一到两下，抹平压实，这时候饺子馅跟皮是他是在一块的，很稳当啊。现在就是我们这个无名指一翘，往上一送，大拇指一接，这样就是我们三根手指拖着这个饺子，这时候我们右手的虎口上来一接，一接的话，你看 我们这，哎这两个手托着这个饺子了，托着饺子就看着上下皮对齐对齐，然后就是把口一收，口一收，哎，一下一下就粘牢了啊，就是你看我这饺子就是皮薄馅大，不破不漏，就是一个非常标准的一个饺子啊。

这边等你过来。你过来你提前告诉我，我买上这个鸡鸭鱼肉，把我毕生厨艺给你展现一遍。好，没问题啊。真的我就会炖汤哈哈哈。你都会炖啥汤？鸡汤炖鸡汤。 好的不说了我跟你说，你就准备三锅全给你喝干净。真的，我高低我得下床给你做一桌。好，必须的，我等一会吃火锅。哈哈哈。吃火锅就算了吧。 哎，你还别说，他们有个计划。酸菜炖排骨不错，你会你会吗？我我我家里还真有酸菜，我可以跟我妈问一下怎么做，我但我觉得我有这个基因，我应该能做出来。可以我跟你讲，我老喜欢吃酸菜了。东北人的基因就是走到哪都改不了有酸菜。我家里冰箱必须有酸菜，我自己给你看， 你看看酸菜那意思。哎，我跟你说酸菜太好吃了。我觉得。我觉得就是我觉得酸菜馅的饺子最好吃。我也是我是我是原来在家不爱吃，不怎么吃，一出来干活之后可爱吃了。 我就是这样的，就是小时候有一些东西就是那啥，然后出来以后觉得真香。我反正就是那种一直哎。你今年过年回不回东北？ 我我我不一定能回去。我今天回去。那我到时候拍好吃的给你看哈哈哈就是馋你。没关系，不行我把我爸妈邮过来哈哈哈。