做小零食东西的可以做出12种东西

宅家空闲必备的十五种自制小零食，最后一种好吃，舔手指！可 能很多人都想不到，家里面只要有剩米饭，就能做出孩子喜欢吃的辣条，香辣劲道，而且没有任何甜。我们准备一碗剩米饭，倒入碗中，再打入两个鸡蛋，加入一小碗的普通面粉和一小碗的玉米淀粉， 面粉和淀粉的比例是一比一就可以调味，就加入一勺食用盐，一勺十三香适量的辣椒面，辣椒面按照自己的口味放就可以，再加入大半勺的生抽酱油，接着把它们充分的抓拌均匀，让所有调料都能融合在一起，然后揉成一个这种光滑一点的米团，接着在这个面面上抹上一点食用油，防粘。再把和好的米团放在面面上，反复的给它揉搓，揉搓均匀，然后再用擀面杖给它敲一敲，打一打 可以增加筋性的，所以口感会更加劲道。如果感觉上面有点粘的话，可以撒上一点干面粉，这样就不会粘了。最后给它揉成一个这种光滑不沾手的米团，像这种状态就可以了。然后用切面刀给它分成两半，先把它搓成细长条， 再用手给他压一压，压成一个饼状，再用擀面杖给他擀大擀薄，然后我们用切面刀把周边多余的给他修一修，修成一个长条状，这样子做出来成品也好看。接着再用切面刀在上面给他压出纹路，这样子更容易入味。纹路全部压好以后啊 四五组从中间切开，切成这种长条状，全部切好以后，再把它们一条一条的放入蒸锅中，放的时候中间要留点空隙，防止粘连在一起，全部摆好以后，然后盖上盖子上切以后开始计时，用中火蒸个十五分钟。 趁这个时间我们再来调一个灵魂调料，碗里先放入一勺孜然粒，两勺的细辣椒面，一勺的粗辣椒面，一勺炒熟的白芝麻，一勺的食用盐，一勺的白糖， 一勺的孜然粉，再滴上几滴高度白酒，然后用勺子充分的搅拌均匀，把所有食材通通融合。在锅里，倒入适量的菜籽油，等油热以后，先放入姜片，一把洋葱丝，一把葱段，用小火先把里面的水分炸干，等炸到半干的时候，再放入几个八角，四五片桂皮， 四五片香叶和一小把小茴香，接着再开小火慢慢的炸，把香料的味道炸出来，这里呢火候不要太大，火候太大了就容易炸糊掉了，把小料炸到金黄，能闻到香味的时候，再把里面料渣用漏勺给它捞出来，等油温再次升高后，舀一勺油倒入辣椒面里，激发出香味， 搅匀之后啊再淋上一勺，继续搅拌均匀，一直重复这个动作，一直把油全部都倒进去就可以了，现在闻到这个味道就特别的香。这个时候我们的辣条也蒸好了， 然后取出来稍微放凉一下，装进一个大碗里，再倒入我们刚才放凉的辣椒油，然后戴上手套，上下的给它翻拌均匀即可，真的是特别的香，而且特别有食欲，难怪很多小朋友都喜欢吃这样子，我们非常一道简单又好吃的怂钩辣条又做好了，又香又辣又劲道，而且吃起来特别有嚼劲，味道一点也不比外面。

宅家空闲必备的十五种自制小零食，最后一种好吃，舔手指亦是四种， 只需两个土豆，就能做出孩子们爱吃的香酥薯饼。做法还特别简单，土豆切片，放入蒸锅，水开大火蒸八分钟左右。将蒸好的土豆倒入碗里， 用左手给它压成土豆泥，越细腻越好调味。放少许食盐，加两勺淀粉，先搅拌成面絮，再揉成一个不沾手的面团，揪一小块搓成小圆球，再用捞饺子的照例给它压出花纹。 油温五成热，下锅炸，炸至全部浮起，金黄酥脆就可以捞出来，外酥里糯，再蘸上番茄酱，孩子一口一个，好吃到停不下来。