寿眉和白牡丹哪个好喝

这个就不是白牡丹，这个是寿眉，你不要看它长得绿，就以为它是白牡丹。当年的春寿眉和秋白露寿眉都是灰绿色的。寿眉的主要原料呢，是成熟叶片，它的含芽量啊，特别低。 福鼎白茶中的白牡丹啊，长这样它的含芽量至少在百分之三十以上，而且它的叶片要比寿眉小，嫩叶背还有一层厚厚的绒毛。 白牡丹的味道啊，清甜鲜爽，花香蜜韵，他的鲜爽度比寿梅要高。新的寿梅呢，喝起来虽然花香更为浓郁，但是他口味略带青涩感，而且鲜爽度不及白牡丹。

今天跟大家讲讲白茶的选购，如果你正准备买白茶，面对散茶、饼茶、银针、瘦眉这些名词感到疑惑， 别担心，今天给大家讲清思路，核心就两个点，先选对等级，再选对形态。 第一步，选等级，定口味和预算。白茶的分类和价格主要是由等级决定的。 呃，白毫银针，也就是单芽，喝的是极致的鲜爽和毫香，就是那种毫毛，嗯，白毫银针上面的那种毫毛的那个毫香，他是白茶中的品鉴级，价格是偏高的。 如果说新手的话，建议慎选。你很有可能喝不懂白牡丹，一芽一叶或者说一芽二叶的， 它是属于香气与滋味最均衡的，有芽的鲜爽鲜甜和叶子的醇和醇厚，是新手建立白茶标准味觉的起点，我觉得性价比是最高的。 贡梅或者说寿梅，他是一芽带多叶，然后或者说带梗口感，他的特点是醇厚甜润，是日常口粮茶的主力， 也是转化出沉香枣香的，就是转化出枣香和药香的主力，价格也比较亲民。 然后第二步，选形态，看用途和转化决定了等级之后，你需要在品茶和散茶之间做选择。一、散茶，茶叶保持自然蓬松的形态， 他的优点，风味更加的天然纯净，能够清晰品味品种和产地的特征，比如说豪香花香，适合品鉴和存放银针 等高等级的这种牡丹。然后讲讲怎么去选择，看干茶的匀整度和鲜活度，闻起来有那种清雅的茶香，没有明显那种易杂的那种异味。 二、饼茶，也就是紧压茶压成这么大小的一块一块的那种饼， 这种大多数是寿眉原料经过把它蒸软之后再压成的饼或者说砖的形状，他的优点，节省空间，利于后期的成化和转化， 能够出那种醇厚甜润的风味，比如说枣香或者药香会更快，适合大量存放寿眉或者说贡眉作为口粮，或者追求老茶的口感，然后讲讲怎么选，这个是重点。 新茶饼选那种色泽偏自然，绿黄为主，闻起来有干净的清甜香，或者说干净的茶香。 呃，然后老茶饼要警惕，那种做旧的茶就是正常的老茶饼，色泽是有层次的，黄褐褐绿，他有层次的， 并不是说一味的那种一块像个黑炭似的那个，那个不是不正常的。然后香气的话是舒适的茶香，橙香枣香，并不是说单一的。呃，那种卧堆味那种是不正常的。 还有就是价格过低，颜色就是干茶，颜色看起来发黑，汤色红浓， 然后香气又比较沉闷，有一种那种异味就是沃堆味的，这种建议要谨慎购买，就是你要记住一分价钱一分货。 然后是总结和给大家一个建议，新手入门首选白牡丹的散茶， 可以说建立正确的味觉标杆。如果是日常口粮或者说想存茶，首选寿眉饼或者贡眉饼，它的性价比高，存放比较方便，转化的预期也比较明确。 最后是你想高级品鉴或者说送礼，送礼物可以考虑白毫银针或者高等级的散茶，但是要记住好白茶的基础是干净无异味， 先明确你想喝到的风味是鲜爽还是说醇厚，再对应到等级和形态，就能大幅缩小选择的范围，就更容易找到适合你的那款茶。

嗨，朋友们，我是滨州金福源有机白茶的小段，今天啊和大家分享一下，前几天呢，有一个新的茶客到店之后呢，他说自己啊也喝过红茶，也喝过绿茶，今天啊，想尝试一下白茶， 想让我给他推荐一下白茶入门该选什么样的一个品类，今天呢也和大家来一起分享一下。 我们从白茶的品类上来简单的做个划分呢，首先就是白毫银针白牡丹，再就是树莓，还有一个小菜茶的茶种就是贡梅了。那么今天呢，我就和大家分享两款特别适合刚刚入门级的白茶品类。 首先呢就是我现在喝的这一款，这是一个如意的有机寿眉，如果你也喜欢枣香浓郁，口感香甜，尤其是到了现在的冬天呀，你喜欢闷茶或者是煮茶来喝的话，那就首选这一款有机寿眉， 它比普通的寿眉啊用料更省，而且呢它的内涵物质也特别的丰富，这一款嗯，盲选完全不会出错。 如果你是喜欢花香馥郁的清甜感呢，那就推荐你一定要来试一下山谷来风的这一款花香牡丹，这个呀，它就属于一个牡丹的品类了， 它的冲泡方法呢，就比较适合用盖碗来冲泡，每一道呀，都可以喝到它一个层次分明的花香感，花香特别的馥郁。 这两款呢，都属于白茶入门级的一个口粮茶天花板系列了，盲选这两款绝对没错。