喜家德是啥

号称饺子界劳斯莱斯，吃一口就忘不掉的喜家德，不愧是东北水饺代表，真的是让我在店里能吃出家的味道。店里名厨名档，每一颗水饺都是手工现包，吃的过瘾又放心。下。三鲜，每一份里面都有一个大虾仁，还有特别鲜的喜三鲜，选用猪颈肉、虾仁和鱼子制作。如果你来喜家德只是 水饺，又太亏了。店里汤菜和酱卤做的也很绝，瘦肉鲜出锅，一锅八菜省油少盐，营养又健康。一头猪身上只出四块的酱井骨软烂入味，小骨似冰 锅，有酱大骨、肉丸、蔬菜等。软糯香甜的红豆莲子羹，一周吃三次，每次来都有新惊喜。全国八百家直营店，如果你在外地想吃一口妈妈包的水饺，就来喜家德感受一下吧！

中国的饺子的第一品牌啊，喜加德也是东北诞生在鹤岗，但实际上是在哈尔滨发扬光大，然后走出全国，现在开遍了全国，喜加德成功几点啊？第一点我们看一下啊，就刚才我说的那个四段论，产品做减法，就那几款 供应链做加法，供应链把他的饺子的皮馅包括里面的，越做越精细啊。第二，先直营，直营做的很扎实，慢慢的什么呢？做联营也开做联营店了，就先慢后快。 第二呢，就是定位还是中高端啊，价格并没有那么便宜啊，但你仔细想想，吃到那么好的饺子其实也还 ok 的。还有品牌化，喜家德的品牌化也也是做的非常的棒啊，所以引领整个行业， 也有其他一些品牌，譬如说大娘水饺等等的。我认为从品牌的美誉度来说，喜家德应该是让我非常尊重的，我认为他做的非常的棒啊，在座各位如果要做餐饮企业，应该把它作为一个标杆，我认为他各方面的分数都蛮高的。

你知不知道中国有一家最变态的细节叫喜加德，他有两点特别变态的，传统的社交电，那个馅料是越多越好的，但是他只有五款馅料，而且加公司一个公司内部的明文规定，谁要再劝公司增加水饺馅料的种类，就开除谁。 第二点就是他对他的产品真的变态到极致。比如说他要求那个擀面杖是一个枣木的，中间鼓两边细的，一个专业擀面杖，培养员工擀四下就能擀出一个饺子皮的，既满足效率，又满足专业。而且每个饺子皮都在八点五厘米到九厘米之间，十五个饺子作为一份，每一份饺子 三百六十克上下不低于两克。他甚至用那个透视鱼去监测那个饺子皮的厚度，让那个每一个饺子皮的薄厚度都一致。什么？正是因为他的极致的控制，他的对这个供练的极致要求还能覆盖更多的店，才能开更多的店，保证每 每个店的口感是一致的，才能让用户感觉到自己的用心。很多企业在选择各种各样行业时候，看到各种各样的机会，但往往真正能让企业产生质的飞跃的是做减法，而不是做加法。做加法很容易，做减法很不容易。