大家好,我是天赋鞋楼的王大厨。南瓜是一道非常常见的菜肴,大家都吃过,但是南瓜花你吃过吗?今天我就教大家做一道家庭版的烧南瓜花。 取一个汤盆,将淀粉、面粉一比一混合均匀,加入鸡蛋、一只清水和成稀稠均匀的糊备用。禁锅上火,加入色拉油,烧至五成热,将南瓜花蘸匀糊,下入油锅中炸至酥脆,捞出。 锅底留油,下入八角一个花椒少许煸香,下入葱姜蒜煸香,放入干红椒,放少许豆豉辣酱煸炒提色,加入高汤,放入盐、蚝油、白糖煮至入味。将料渣打出, 放小米椒和蒜子,放入南瓜花,加入味精调味,待汤汁浓稠时出锅即可。喜欢学做菜的朋友点个双击,加个关注!
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now you light me now。

要不说这人呐就是贱皮子,在老家瞧不上的东西,进城了还要花钱去买,我今天花八块钱买了一把南瓜,花十块钱一斤,这一把花了八块钱,先给他简单处理一下这个南瓜花里面的心,不要吃,炒出来会发苦。 这个管子的话就简单的把皮撕掉就可以了,处理干净之后再放到盐水里面去泡个两三分钟,我主要是怕它上面有虫卵,泡个两三分钟之后再次冲洗两遍就可以了。我第一次吃南瓜花草鸡蛋是跟我老公两个人到外面吃饭, 花了三十八块钱点了一份,然后你就吃了一口就发现一根好长的头发,但是还是想吃,就让人家重新上了一份,但是第二份怎么吃都不香了,就感觉再怎么吃嗓子里面都好痒。我打了三颗鸡蛋,锅里倒油,先把鸡蛋炒散给他盛出来,然后再重新倒一点点油进, 把刚刚切好的姜蒜小米椒放下去,姜蒜小米椒翻炒几下之后,再把青椒放进去,简单翻炒几下之后就把南瓜花倒进去炒,这个南瓜花也不用炒的很长时间,也是炒的,看到他发软之后就简单的来点盐和胡椒粉调味,再次翻炒均匀之后就把刚刚 炒好的鸡蛋倒进去,然后再炒个一二十秒就可以了,这也算是一道又清爽又下饭的菜吧。

大家好,今天给大家分享一款家常美食,清炒金瓜,软糯香甜,营养丰富。先把金瓜皮用刀去掉,再用勺子挖去瓜瓤, 再切成薄点长片。 青瓜也可以做面卤、凉拌、烧排骨等,营养价值也非常高。再切点小葱花, 切点蒜片备用。十几粒花椒食材 都准备好了,锅中烧油,下入花椒炸香捞出,再下蒜片爆香,再把金瓜下入翻炒一会,下入盐翻炒,其他调料就不放了,加两勺水焖两分钟左右。 如果喜欢我的视频,请点赞、关注,谢谢大家!像我这样用筷子轻轻一按就断了,说明已经熟了,勾入薄芡, 撒上葱花和明油就可以出锅了。一道好看又好吃的清炒金瓜就做好了。 感谢大家观看,我们明天再见!

睁眼吧,马上父亲节了,作为徒弟多少表示,家伙,你是周立清。这个南瓜花除了椒盐能怎么吃呢?你想学啊?你乖,我教你啊。嗯,先挨着揍,先把这点给清理一下,把下面的老皮给撕一下, 这点能吃有营养。清洗干净,利用水分,把南瓜花稍微的改下刀,加一个鸡蛋搅拌均匀,来点面粉, 粉不要加多,走,起锅加油,热锅凉油,润个锅加油他就不粘锅了。 锅里边多来一点油,下入南瓜花下面,定匀后放完锅来个翻锅,然后按一下煎了这个表皮微微变黄,能闻到花的香味,倒出来控油。 锅留底油,下入咸蛋黄炒炒,炒出香味后下入葱姜,然后加入生命的源泉,下入南瓜花,下入银耳来调味,盐,鸡精,味精,白胡椒。出锅前甩一个鸡蛋, 来点本地麻油,蒜苗花,看,这不就好了吗?兄弟,我宁愿让你胖的精致,也不会让你瘦的雷同。太好了,喷香开饭!

你有吃过南瓜花,南瓜花还有南瓜藤吗?我也是嫁到清远之后才知道,原来这两样东西是可以吃的,而且是很好吃的,在饭店卖的挺贵,今天就来分享饭店常做的清炒和上汤两种做法。 南瓜花的话要比南瓜藤处理的话简单很多,只需要把花这样掰下来,去掉花蕊,然后撕掉梗上面的老皮, 清洗干净之后我们就可以开始来炒,起锅烧油,先给少少油热一下锅,最好就给点五花肉一起来炒,会好吃很多的。炒出多余的油脂之后,放入蒜片, 开中小火把蒜味炒出来之后就可以把梗先放下来炒凉炒,不需要炒水的,而且 速度是很快的,把花也倒进来,大火迅速炒软,接着调味,加少少盐, 蚝油提鲜,迅速翻炒均匀就可以出锅了。我平时呢会经常做南瓜花,因为它比较好处理,口感也会更加的鲜嫩,特别好吃。南瓜藤的话呢,很多朋友买到手都是这样掰 掰,总是想找到嫩的地方下手,但是会发现它好像都是老的。其实应该是这样处理,就是从切口的位置把它这样撕下来, 而且不要撕太快,你看像我这样示范就是撕太快,撕太快的后果呢,就是会往下撕呢,那个老皮就会粘的越紧,正确的做法应该是这样子,就是两只手互相 配合,右手往下拉一点点,然后左手也要跟着往下。南瓜的叶子有毛嘛?所以我就只选择嫩一点的部位。水开之后放点油和盐, 接着南瓜藤放进来焯水,大火焯水,等到它变成碧绿色了就可以捞出,不需要等水开的南瓜花也是一样的处理方式,一样是可以做上汤的。 起锅烧油,我喜欢放一点猪油,然后爆香蒜粒,把蒜的表面炒到金黄,起泡了就放入虾米, 开中小火,把这个虾米的香味炒出来之后放入两个皮蛋,如果有条件的话可以再放一个咸蛋,味道会更加的鲜美。但是因为家里没有,我就放了一点我女儿喜欢吃的火腿肠,炒到这些材料表面起 泡金黄,就倒入适适量的清水上盖,大火煮开之后再煮十分钟左右,等到这个汤汁浓白了就来调味,加多一点盐, 鸡精,这些汤底是要偏咸一点的,因为还要煮菜嘛,稍微滚两滚就可以出锅了,真的很好吃,你也试一下吧。

今天做一道南瓜花炒鸡蛋,准备一点南瓜花,把上面的小叶子摘掉去,丢掉去,不要再把花瓣摘下来,根子上面的筋膜撕下来,再把它摘成一段一段, 头跟皮就不要了,放入脸盆中备用。加入一点清水,把南瓜花清洗干净,每次都在用心的浇,做菜能否给我一个小红心鼓励,谢谢。捞出沥干水分,碗中打入三个公鸡蛋,用筷子搅拌均匀, 起锅烧油,油热了之后倒入鸡蛋,煎至两面金黄,这个时候不要倒入南瓜花,会导致鸡蛋偏咸,鸡蛋捞出来备用。锅留底油,放入生姜,大蒜子,小米椒,再放入南瓜花翻炒两下,一点盐,鸡精, 鸡蛋倒下去给他翻炒均匀,再烧一分钟左右就可以,一分钟过后好可以了,出锅一道南瓜花炒鸡蛋就已经做好了。
