下饭菜做法家常菜20道

招待贵客上档次的十道经典家常菜，最后一道好吃到跺脚！第一道，这是一位酒店大厨告诉我的蘑菇做法，就这么上锅蒸，一蒸出锅就是一道桌桌必点的招牌菜。首先把蘑菇撕成嘴巴大小的块， 再倒入适量的山泉水，放一勺食盐，这样可以更好的清洗掉蘑菇上的脏东西，控干水分上锅蒸个八分钟。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。蒸好后，放入蒜末、少许小葱花，一点点小米辣、 一勺白芝麻、一勺辣椒面，然后淋入热油，激发出香味调味，加生抽、一勺陈醋、适量的蚝油、盐和鸡精、一勺白糖、几十粒花生米，一把小香菜，然后用你发大财的小手抓拌均匀就可以开吃了。这样做出来的凉拌蘑菇鲜香滑嫩入味， 真是下酒下饭必备的小菜，你也赶快去试试吧！第二道，以后想吃鱼，别再红烧了，像我这样做个蒜香鱼片，蒜香浓郁，鲜嫩又好吃，关键做法还特别简单。切好的鱼片倒入清水清洗几遍，再挤干水分，然后加盐、胡椒粉，先抓拌均匀，入个底味， 再加鸡蛋清、少许淀粉抓匀给鱼片上浆。我每天都在用心教做菜，麻烦您给个小红心鼓励一下吧，非常感谢！少许食用油锁住水分，锅中水烧至微开，一片片的下入鱼片，烫个二十五 即可捞出来。另起锅油热，下入蒜末、小米椒煸炒出蒜香味，加一点生抽、蚝油、少许鸡精，小火炒出香味后，倒入烫好的鱼片，开大火翻炒个五六七八下，再撒上葱花就可以出锅了。这样做的蒜香鱼片又滑又嫩，好吃又下饭，学会了你也做起来试试。 第三道，以后莴笋买回家，切记不要直接下锅炒，今天教你一招，炒出来的莴笋脆嫩爽口又下饭。 莴笋去皮，先切成段，然后再切薄薄的厚片，切好后加少许食盐抓匀腌制十分钟，这样腌制过的莴笋就会清脆又爽口。杀出水分后，再加入清水清洗多余的盐分。 锅中油热，放入五花肉，小火煸炒出油脂，加拍蒜、辣椒、适量生抽煸炒出香味。倒入莴笋，加少许盐、蚝油、一小碗清水，用大火翻炒两分钟，最后撒上蒜苗，脆嫩爽口又下饭。喜欢你也收藏做起来吧！ 第四道，以后家里来客就做这道蚝油生菜，做法简单，还寓意着生财。首先清水中加一勺盐搅匀化开，再放入生菜浸泡十分钟再清洗，这个时候你们可以张大嘴巴看看，里面的脏东西都被泡出来了。锅中水开加一勺食用油和盐， 这样煮出来的蔬菜放一个月都不发黄。水开下生菜，我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我。烫二十秒捞出装盘。锅中油热，放蒜末炒香，放多一点蚝油，一点生抽，炒出酱香味，再加一碗清水，淋入水淀粉，勾个薄芡 浇在生菜上就可以开吃了。这样做的蚝油生菜清脆爽口，拿红烧肉给我都不换！第五道，把鸡蛋上锅蒸，一蒸 出锅瞬间就是一道经典美食，来看看是怎么做的吧！准备十个鸡蛋上锅蒸熟，然后剥去外壳，你可千万不能用刀去切，这样鸡蛋非常容易散用，现切才是正确方法。我每天都会分享简单的家常菜， 您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我。油温七成热，下入鸡蛋炸至两面金黄，捞出，另起锅葱蒜、小米辣边炒出香味，再下入蒜苔继续炒香，然后倒入鸡蛋，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油调味， 大火炒香，炒入味即可。这样做的金钱蛋简单又好吃，学会了你又多了一道拿手菜。 第六道大家看好了，把豆腐和鸡蛋放锅里简单炒一炒，出锅瞬间变成一道美食， 来看看是怎么做的吧！首先把一块钱的豆腐切成小块，碗中打入三个鸡蛋，用筷子充分的打散搅匀。不知不觉我发了三百多个作品，还没有得到您的小红心 这个视频，您就给我点个免费的小红心吧，非常感谢！然后倒入豆腐，上锅中油热下锅煎至八面金黄，捞出备用。碗中加生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、半勺淀粉、适量清水搅拌均匀。油热下蒜末，小米辣炒香，倒入炒好的豆腐， 再淋上调好的料汁，大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀出锅。这样做的鸡蛋爆豆腐真的好吃又下饭，是不是很简单？最后问你，你学会了吗？ 第七道，我做梦也没有想到，把韭菜放锅里烫一下，出锅的瞬间就是一道大小孩子都爱吃的美食。今天这个做法跟煮泡面一样简单，五块钱买了一斤韭菜对半，切开锅中水，开放一勺盐和食用油，再下入韭菜，一个红心，对您来说只是举手之劳， 我来说就能让我高兴一整天。这个视频麻烦您帮我点个免费的小红心吧，非常感谢大家！烫三十秒，捞出过一遍凉白开，这样韭菜才不会发黄变色。挤干水分后整齐的摆入盘中，空碗中放生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、 一勺淀粉、适量的清水，搅拌均匀备用。油热，下入蒜末，开小火爆出蒜香味，再倒入调好的料汁，大火收浓汤汁，最后均匀的浇在韭菜上即可开吃。是不是很简单，赶紧点赞收藏起来，也做一道给家人尝尝吧！ 第八道，每天想着做些什么菜，您就来翻翻我的做菜视频，今天给大家分享土鸡蛋焖千张的家常做法，这个我们叫千张或豆皮， 不知道你们叫它什么？给它叠起来切成菱形片。水开放半勺小苏打，倒入千张焯烫一分钟左右， 这样烫出来千张会更加嫩滑。捞出来过一遍凉水，防止坨到一起。油热，倒入三个土鸡蛋，煎至金黄，盛出菜籽油烧热，放入少许猪油化开，下入新鲜的毛豆炒至变色， 搭配些自己爱吃的菌菇一起煸炒出香味。放入改过刀的煎鸡蛋，加一碗热开水，放两个泡椒，先焖煮两三分钟，再倒入千张调味。加点盐、胡椒粉，一勺生抽，中小火咕噜个四五分钟，淋入少许水淀粉，勾个薄芡， 出国前撒上一把韭菜即可。这样做的土鸡蛋焖千张，鲜香滑嫩，简单又好吃，你也回家做起来吧！ 第九道，排骨买回来不要总是红烧或炖汤了，你就像我这样做个雷辣椒烧排骨，香辣入味，好吃到连骨头都是香的。 首先选这种皮薄的辣椒，用刀拍一下，油热下新鲜的排骨，开小火慢慢炒至表面微微焦黄，这样吃起来会更香。再放料酒、酱油、盐、蒜片、小米辣 炒香炒入味，盛出备用。并起锅下拍好的辣椒，加少许盐，边炒边擀，擀软至起虎皮，倒入排骨继续翻炒均匀就可以出锅了。鲜香入味，下酒又下饭，学会了，您也给家人做起来吧！ 第十道，洋葱炒鸡蛋，是一道简单又好吃的下饭菜，每次做这道菜，我家米饭都不够吃。先将洋葱对半切开，然后再切成大小均匀的块。 碗中放生抽、少许老抽、适量蚝油、盐和鸡精、一大勺淀粉，加入适量清水，搅拌均匀备用。锅中油热，倒入鸡蛋液，划出划散盛出。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。锅留底油，放葱蒜末翻炒出香味，放入洋葱 和配菜，翻炒至青菜断生，倒入炒好的鸡蛋，捣好的料汁，最后开大火翻炒均匀入味即可开吃。做法简单又下饭，真的巨好吃，你也试试吧！

能征服全家胃口的十道家常下饭菜，每一道都赞不绝口。第一道， 我告诉你呀，鸡胸肉，买回家一定要试试这个孔馍，鸡胸肉鲜香滑嫩，做法简单又好吃。将鸡胸肉切成像我这么大小的块， 孔蘑切成四瓣备用。鸡胸肉加料酒、一勺生抽、少许老抽、盐和胡椒粉、一勺淀粉抓匀腌制十分钟。最后淋上食用油，锁住水分。锅中油热，下入大蒜煸炒至微微焦黄，倒入腌好的鸡胸肉，把鸡胸肉滑熟，然后倒入孔蘑给 它炒熟炒软，最后撒点迷人的小葱花即可开吃。做法简单，鲜香滑嫩，好吃还没负担。第二道， 夏天要多吃莲藕，像我这样简单炒一炒，做出来的莲藕脆嫩爽口，特别好吃。莲藕去皮后切成片，再切成粗细均匀的丝，加入一勺白醋，倒入适量清水，洗掉多余的淀粉，这样藕丝不会发黑。 锅中水开，倒入莲藕焯烫六十九秒，捞出过凉。另起锅放姜蒜爆香，再下入肉丝，加少许老抽，将肉丝炒熟炒至上色，然后倒入藕丝、青红椒丝调味，加生抽、盐和鸡精，大火翻炒均匀入味即可出锅。这样炒到藕丝脆嫩爽口， 特别的好吃，下饭你也赶紧做起来吧！第三道，三伏天天气闷热，不想吃饭你也赶紧做，今天我就把好吃的做法分享给你。 首先花甲里加一勺盐和食用油浸泡半小时，让花甲吐出里面的泥沙，水开上汽蒸两分钟，这样蒸出来的花甲鲜嫩不老。蒸花甲的原汤很鲜甜，留着备用。锅中油热，放蒜末炒出香味，再下入丝瓜翻炒至断生。我每天都会分享简单的家常菜， 您就点个关注吧，以后想吃不会做了随时都能找到我。再下入花甲调味，只需加盐，倒入煮花甲的原汤，最后大火煮开即可出锅。花甲鲜嫩，丝瓜脆甜清爽不油腻，这个天气吃太适合了。 第四道，很多人在家炒鱿鱼，不是缩水就是咬不动，那就按这个方法，鱿鱼又鲜又嫩，好吃到舔手指。新鲜鱿鱼先斜刀切，然后掉的头再竖着切，再切成小段。锅中水开关火下入鱿鱼， 千万不要烫老了，等鱿鱼卷起就马上捞出。另起锅，葱姜爆香，然后倒入青红椒和洋葱，炒至断生，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒入味，最后再下入鱿鱼，快速翻炒均匀即可。这样做的炒鱿鱼，鱿鱼又鲜又脆，超级好吃！第五道， 很多人去饭店都喜欢吃这道回锅肉，但在家总是做不好，今天我就把最家常的做法分享给大家。清水中加葱姜、料酒，五花肉下锅煮透，捞出切成硬币厚的薄片。每天分享一道家常菜，点个关注，方便下次想吃还能找得到我。 锅中不放油，直接倒入五花肉，小火慢慢煸炒出油脂，再加姜蒜片、一勺豆瓣酱、生抽、老抽炒香炒至上色，再倒入辣椒和洋葱，一把蒜苗叶，少许盐、鸡精、白糖，大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的回锅肉好吃特下饭，赶紧学着做起来吧！第六道， 都说长身体的孩子要多吃牛肉，所以我每周都会做三次牛肉滑蛋给孩子吃，好吃又营养。做法也特别简单，二十八一斤的牛肉，让老板切成薄片，放姜葱丝、胡椒粉、一勺生抽、一勺水淀粉抓匀，腌制一下， 口感更嫩滑。碗中打四个笨蛋，加盐、葱花、一勺水淀粉，搅拌均匀备用。锅中油热，倒入腌好的牛肉，小火炒至八成熟，再淋入鸡蛋液，小火轻轻推动，滑熟即可，营养丰富，我家六个儿子都很喜欢吃。第七道， 真的太香了，每次用鸡腿肉做这个葱油手撕鸡，我家两个儿子总会吃的干干净净，鲜嫩多汁，特别好吃。首先准备三个鸡的前腿，撒上少许盐，给他全身涂抹均匀，入个底味。 然后水开上锅扣盖，开，大火蒸二十分钟。碗中放蒜末、葱花、盐、生抽，浇一勺滚烫的热油，蒸出来的鸡汤也倒进去，再放一勺葱头，酥香味马上就上来了。蒸好的鸡腿撕成小条，然后把调好的葱油料汁淋上去，就可以开吃了，又香又嫩，孩子们超爱吃。第八道， 把单身的茄子去掉蒂，然后先切成片，再切成粗粗的细丝备用。锅中油热，下入茄子炒软，炒出水分，盛出空碗中打入四个笨鸡蛋，把炒好的茄子倒入鸡蛋里， 加青红椒丝、蒜末、小葱花、盐和鸡精、一勺生抽，用筷子搅拌均匀。锅中油热，倒入茄子，小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅。这样做的茄子煎蛋鲜香嫩滑，做法简单又有营养，老人孩子都喜欢吃，你也赶紧试试吧！第九道， 天气炎热，大鱼大肉吃腻了，你一定要试试这道素炒山药，清脆爽口又解腻。首先山药改刀切成片， 水开放一勺盐和白醋，这是山药脆爽不发黑的关键。有条件的再放一把黑木耳焯熟捞出，然后油烧热，下葱蒜，青红辣椒。我每天都在更新一道不一样的家常菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做时找得到我。 炒至断生后，倒入山药，加盐、鸡精、少许水淀粉，继续炒匀，炒至入味。夏天做上一道这样的炒素菜真的太合适了。第十道 我是真的没想到，把整块的豆腐下锅煎一煎，就能变成一道非常好吃的下饭菜。先把整块的豆腐煎至四面金黄色，然后改刀切成大片。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。砂锅放金针菇垫底， 摆上切好的豆腐，另起锅油热，放五毛的肉末炒浆，炒出多余的油脂，加葱姜蒜辣椒，少许老抽，继续煸炒出香味。倒入一碗清水调味，加盐和鸡精， 一勺生抽、适量蚝油、少许水淀粉勾芡，开大火烧开，然后浇在豆腐上，盖盖焖煮十分钟，最后撒上一把小葱花即可开吃。这样做的砂锅豆腐鲜嫩入味，好看又好吃，你也试试吧！

男同志一定要学会的十道家常小炒菜，学会了老婆更爱！第一道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先，嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分裹满豆腐。 另起锅下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味。最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试！ 第二道，你是不是把排骨买回来只会红烧或炖汤？其实生炒出来的排骨才更好吃，新鲜的排骨千万别焯水，只需要加盐和面粉清洗，反复抓拌就可以泡出脏东西， 你看这都是腥味的来源，再用清水多清洗几遍。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时都能找到我。沥干水分后下锅慢慢煸炒至焦黄出油，这样吃起来更香。然后加盐、胡椒粉、 生抽、老抽、蚝油、辣椒粉炒香炒上色，再倒入半瓶啤酒去相更亲，扣盖焖煮十分钟，然后放姜蒜、小米椒大火翻炒出香味，再撒上蒜苗翻拌均匀即可。这样做的生炒排骨香辣入味，越吃越想吃。 第三道，你炒木耳的时候是不是锅里噼里啪啦乱蹦呢？那是呀，你方法错了，今天就把不蹦的做法和技巧分享给你们。水开下入木耳，焯过水的木耳切记不要过凉水， 炒的时候就不会噼里啪啦乱蹦了，一分钟捞出起锅下肥肉。善良的人一边看视频一边点赞，这样的人必定发大财，非常感谢！炒出油脂，再放拍蒜，小米辣、老抽继续炒香，下焯好水的木耳，加盐、鸡精、生抽、 蚝油、青红辣椒，大火翻炒断生即可出锅。做法简单又好吃的下饭菜，你也收藏做起来吧！ 第四道，如果素菜有排名的话，洋葱炒蛋一定是餐桌上最下饭的一道菜，今天这个做法你试过就知道有多好吃了。洋葱对半切开，再切成大大的小块，碗中放生抽，老抽，一勺蚝油、盐、鸡精、淀粉，再来点清水搅匀备用。 油热，倒入三个鸡蛋，快速的划散炒熟，盛出备用。锅留底油，放蒜子、小米辣，再放洋葱和配菜，我每天都在用心的叫做菜，希望你能给个免费的小红心 鼓励一下，万分感谢！炒至断生后，倒入鸡蛋调好的料汁，开大火翻炒均匀即可出锅，简单方便又下饭，喜欢你也收藏起来吧！ 第五道，这农家一碗香，在我们乡下可是经常吃的一道下饭菜，有蛋有肉还有菜，香辣好吃，非常下饭。首先切点妈妈种的辣椒 油，热下四个母鸡蛋，煎至两面金黄，然后剁成块备用，并起锅，前腿肉炒至六分熟，姜蒜、小米辣豆豉炒出香味，倒入青椒，加少许盐，大火炒至青椒断生， 然后下入肉片、鸡蛋调味，加生抽、蚝油、鸡精提鲜，最后大火翻炒个五千六百七十八下就可以出锅了。简单又下饭的家常菜，喜欢你也赶紧试试吧！第六道，做梦也没想到把冬瓜放进锅里蒸一蒸出锅就是一道经典的美食。 准备一个刚成熟的冬瓜，冬瓜不要总是清炒和炖汤了，学会我这个做法，老人小孩都能吃三大碗。切好的冬瓜，加入少许盐，杀出它的水分，五毛钱的肉馅里加姜末、葱花、食盐、胡椒粉和一勺淀粉，抓拌均匀。 一个红心对您来说只是举手之劳，对我而言就能让我开心一整天。今天这个视频您就点一个免费的小红心吧，顺便也留个关注吧，以后想吃不会做才能找到我，辛苦大家了。这时候冬瓜也腌出水分变软了，再像我这样给它卷起来，放上肉馅，填满压实摆入盘中。 家里有条件的再打入两个顺产的鸡蛋，水开上锅，大火蒸十二分钟，汤汁倒入碗中备用。撒葱花，淋热油，激发出香味调味。只需加入一勺白灼汁，一道软嫩鲜香的冬瓜酿肉就做好了。学会了，你也做起来给家人尝尝吧！ 第七道，很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤呢？今天就把我从厨三十多年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里， 加盐、鸡精、胡椒粉给它充分搅拌均匀，油热，倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动，炒至三面微黄，这样吃着更香。学会了，你也安排上吧！ 第八道，很多人在家炒的藕片一炒就发黑，今天我教你一个小技巧，炒出来的藕片清脆爽口，比大鱼大肉还好吃。八毛一斤的莲藕，去皮厚，切成薄薄的肉片，放入清水中清洗掉多余的藕粉， 这是莲藕炒出来清脆爽口的关键，锅中水开放一勺白醋，倒入藕片，这样烫过的藕片一点也不会发黑。不知不觉我发了八百多个作品，还没有得到您的小红心，真是太惨了， 这个视频您就给我点个免费的小星星吧，拜托您了！烫过三十秒捞出。锅中油热放葱蒜炒出香味，倒入藕片，加盐、鸡精、白醋调味，大火翻炒均匀即可。按照我这个方法炒的藕片清脆爽口又好吃，学会了就点个赞收藏做起来吧！ 第九道，这是我家餐桌上一年四季必备的下饭素菜，一周吃个七八回都不腻。三毛五一斤的包菜，切成丝备用，四颗鸡蛋划算炒熟。 我每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，方便下次想吃不会做找得到我。油热炒香葱蒜，放入包菜、胡萝卜丝，大火翻炒至断生，倒入鸡蛋调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀就可以出锅了。这样做的包菜炒蛋简直太下饭了！ 第十道，这是一道被大家遗忘的家常小炒，比鱼香肉丝还要好吃，重点是还不长肉。油热，打入三个鸡蛋炒熟盛出来备用。另起锅放葱段、蒜末、米椒爆香，再放入豆芽、胡萝卜和木耳，我每天都在用心的教做菜，只希望你能给个免费的小红心鼓励一下，万分感谢！ 翻炒至断生后，倒入鸡蛋，一勺生抽、蚝油、盐和鸡精，快速的翻炒均匀入味。喜欢你也做起来吧！

第一道，西红柿炒菜花。第二道，香菇炒青椒。第三道，椒盐土豆。第四道，糖醋山药。 第五道，大葱烧豆腐。第六道，干煸豆角。第七道，白竹菠菜。第八道，清炒藕片。第九道，包菜炒鸡蛋。第十道，丝瓜炒毛豆。

老年人要多吃的十道经典家常菜，最后一道价值百万一道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐 快速翻炒，让鸡蛋充分剥满豆腐。另起锅下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，一定要试试！ 第二道，这是我家餐桌上一年四季必备的下饭素菜，一周吃个七八回都不腻。三毛五一斤的包菜，切成四备用，四颗鸡蛋划算炒熟。 我每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，方便下次想吃不会做找得到我！油热炒香葱蒜，放入包菜、胡萝卜丝，大火翻炒至断生，倒入鸡蛋调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀就可以出锅了。这样做的包菜炒蛋简直太下饭了！ 第三道，以后把山药买回来，你就像我这样做，营养美味，家里平常挑食的小朋友都会抢着吃。首先用波纹刀把这种铁棍山药切成波纹片，用这个波纹刀切的瓜果蔬菜都非常的好吃又漂亮。水开，倒入山药，加一勺盐和白醋，这样不仅能先入个底位， 还能使山药吃起来更加的脆爽，也不会发黑。我每天分享都是很简单的家常菜，可不可以麻烦点个小红心鼓励一下我吗？万分感谢！烫熟后捞出来备用，再准备点西兰花切碎，油热倒入山药调味，只要加盐和鸡精，切好的西兰花碎， 一勺水淀粉勾芡，开大火翻炒个三七二十二下就可以出锅，这样炒的山药营养又美味，不仅味道好看，颜色还很好吃。第四道， 那可是一道非常好吃的家常菜。首先地瓜切成波纹刀，用这个波纹刀切各种青菜都很好看，您看是不是瞬间提高一个档次。锅中水开，放入地瓜焯水一分钟，捞出，放入两勺淀粉，用手抓拌均匀， 让每个地瓜都能均匀的沾裹上一层粉。油温六层热，下入龙口粉丝，龙口粉丝炸到飘起，捞出放到盆中，用勺子压的越碎越好。 油温六成热，把地瓜下锅炸一个红心，对您来说只是举手之劳，对我来说是最大支持，今天你要帮小江点一个，我的心里得老开心了，谢谢大家了。把地瓜炸熟捞出 锅中加入一碗清水，放入一勺白糖，开小火先将糖熬化，先是变成这种大泡，再变成这种小泡，最后变成深香油色。下入炸好的地瓜，快速翻炒均匀，把糖浆都挂到地瓜上，倒在炸好的龙口粉丝里， 快速的上下翻拌均匀即可，香甜酥脆，大人小孩都抢着吃。喜欢收藏视频，你也做起来吧！第五道， 多人把皮蛋买回来直接就吃，那就是大错，把它放在锅里面煮一下，就能成为一道美食。首先把黄瓜用波纹刀切成波纹片，用这个波纹刀切各种蔬菜水果，不仅好看也很好吃，煮好的皮蛋也切成波纹片。 有的人喜欢安静的看视频，但是他会给我点赞，这样的人最可爱了。然后放蒜末，小米辣，一勺盐，少许生抽，适量的陈醋，有条件的放一点香菜，把它抓拌均匀就可以开吃，好看又好吃，你要是喜欢就去做起来吧。第六道， 要直接下锅炒，那就是大厨今天教你一个绝招，炒出来的莴笋脆嫩爽口，好看又好吃，还特别下饭。首先用波纹刀将莴笋斜刀切成波纹片，再竖着切成狼牙条，平时拿它切各种瓜果蔬菜都非常的漂亮，档次瞬间就上去了。 水烧开，加一勺盐，一勺白糖，少许食用油，然后下入莴笋，这样烫出来的莴笋才能翠绿不变色。有的人喜欢安静的看视频， 但是他会给我点赞，这样的人最可爱。烫个一分钟，捞出油热，下蒜末，小米辣炒出香味，然后再下入莴笋调味，加盐，鸡精，少许香油，最后大火翻炒个五六下即可出锅。这样炒的莴笋清脆爽口，家里人超爱吃，你也动手试试吧。第七道， 炒豆干，你可千万不要直接下锅炒，那样炒出来的豆干又硬又一点都不好吃，你照我的方法做，我保证全家人都抢着吃，不信你就往下看。 首先用波纹刀把豆干切成这种漂亮的狼牙条，这样切不仅好吃，而且更加的好看。用它切蔬菜，切水果都非常的漂亮，它还可以切成这种小朋友喜欢的网格片。锅中水烧开，先放入豆干，加入一丢丢盐和少许老抽，这样做出来的豆干软嫩不易碎， 还能有效的去除豆腥味。煮一分钟，捞出油，热爆香蒜末，放入配菜炒至断生。我每天都在用心的教做菜，麻烦你给我一个小红心鼓励一下，非常感谢！放入豆干调味，加白糖、鸡精、 生抽、蚝油，最后大火翻炒个三七二十一下就可以出锅。这样做的炒豆干不仅做法简单，还特别的下饭，喜欢，你也快去试试吧！第八道， 鸡蛋倒进苦瓜里面，没想到居然会这么好吃，非常适合这个季节食用，多吃苦瓜好处多多。首先地里挖的苦瓜对半切开，用勺子挖取中间的瓜瓤，我中打入四个鸡蛋，搅匀打散。家人们，我每天都在用心的分享美食， 你的小红心就是对我最大的支持和鼓励。今天有缘刷到这个视频，您就给一个吧，非常感谢！蛋可留着备用。接着把鸡蛋液倒入苦瓜里，扣盖，大火蒸八分钟。空碗中放蒜末，一勺葱花，再浇热油，激发出香味调味。放盐和鸡精，少许蚝油， 一勺生抽，搅拌均匀，这个料汁拌啥都好吃。这个时候苦瓜也蒸好了，然后切成厚片，再摆成一个花开富贵的造型，淋上刚刚调好的料汁就可以开吃了。这样做的苦瓜量大，营养丰富，好看又好吃。 第九道，把土豆和豆角放在蒸锅里蒸一蒸，楼下饭店竟然给它做成特色菜，而且桌桌必点，今天就把详细做法分享给大家。首先把长豆角切成小段，土豆切成粗粗的长 条，加上清水洗掉土豆上的淀粉和豆角表面的杂质，然后放在蒸锅里上汽蒸八分钟。空碗里加上少许的黄豆酱，半勺生抽， 少许的蚝油老抽，调个颜色，少许的精盐和鸡精，一点点花椒面，一小勺干淀粉，一大勺的清水。不知不觉我已经分享了一千多道家常菜教程，最近一直都没能得到您的小红心，真的是太惨了，家里还有三个儿子在养，今天就给点一个吧，拜托您了！锅里油热，放蒜末和小辣椒 炒出蒜香，为了把豆角土豆下锅，再倒上料汁，大火翻炒均匀了，炒至芡汁浓稠了即可出锅。这样做的豆角烧土豆不油不腻，特别好吃，不知道每天吃啥做啥的，关注小老弟，让您的餐桌更加丰富起来！第十道 在广东，这道肉酿水豆腐是我们经常吃的一道家常菜，很多人从五岁吃到七十岁都没有吃腻。嫩豆腐先切成正方形，在中间挖的小坑，挖出来的豆腐放入肉末中，再放点胡萝卜丁、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、生抽，顺时针方向搅拌均匀， 然后酿入豆腐中，碗中放生抽、蚝油、鸡精、淀粉、半碗清水，调一个料汁备用。锅中油热，肉面朝下，放入豆腐，小火慢煎，煎至一面金黄。有些人喜欢安静的看视频，但他会默默的点个赞，这样的人太可爱了。砂锅底铺上娃娃菜， 再放上煎好的豆腐，撒一把葱花点缀就可以了。这样做的肉酿水豆腐鲜香滑嫩，学会的赶紧收藏做起来吧！

一周不重样的十道家常小炒，最后一道好吃到爆！第一道，以后要是想吃肉蝎了，你就试试像我这样和洋葱炒一炒，洋葱鲜甜可口， 肉丝滑嫩又入味。首先把洋葱切成丝备用，切好的肉丝加点盐、胡椒粉、老抽和一勺淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。热锅油热，倒入肉丝，开大火快速的把肉丝划上炒熟。我每天更新一道家常菜，喜欢您就留个关注，下次想吃不会做还能早抱我！炒好后盛出备用。 然后直接倒入洋葱和青椒，加少许盐，大火翻炒均匀，充分炒出洋葱和辣椒的香味。最后倒入肉丝，淋一勺生抽，一小勺味精，继续翻炒的一分钟，炒至入味即可。这样做的洋葱炒肉丝真的特别下饭，你也赶紧试试做吧！ 样的很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤呢？ 今天就把我通出三十多年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香。 然后把韭菜倒入鸡蛋里，加盐，胡椒粉给它充分搅拌均匀，油热倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动，炒至三遍微黄，这样吃着更香，学会了你也安排上吧！第三道， 以后想吃辣椒炒肉，你就像我这样做，做法简单，是真的很下饭。猪前腿肉切片，加盐、生抽、蚝油、淀粉，食用油抓匀腌制十分钟。锅烧空气，倒入辣椒，放点盐，炒出水气至变软，盛出备用。另起锅下肥肉煸炒出多余油脂， 待下瘦肉快速翻炒至变色，放蒜末、豆豉、小米辣，继续翻炒几下，最后倒入清姜、鸡精，大火翻炒均匀即可出锅。学会了，你也做给家人尝尝吧！ 第一次到每到这个季节，我家吃的最多的一道菜就是这个又脆又嫩的茭白炒肉，鲜嫩爽口，非常下饭。首先新鲜的茭白一分为二，再斜刀切成片，油热下肥肉煸炒出多余油脂，再下瘦肉、蒜末、小米辣、酱油一起炒出香味。 然后倒入茭白，开大火翻炒至断生调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油继续翻炒均匀，炒至入味。最后来一把大蒜叶，翻炒几下即可出锅，鲜香脆嫩又下饭。想吃你也赶紧收藏做起来吧！ 第五道，我告诉你啊，以后炒茄子你千万不要过油，那样既浪费又麻烦。家常菜就有家常菜的做法，首先把小姨子送的茄子切成这样的长条，撒入少许盐，用我的手抓拌均匀，腌制十分钟，腌出茄汁水分，再用清水洗去多余的盐分， 多洗几遍，沥干水分。接着碗中打一个鸡蛋搅匀。我已经连续分享了八百多道详细的家常菜做法，都还没能得到您的小红心， 今天这个视频你就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！油热，倒入葱蒜、辣椒和一勺豆瓣酱一起把香味炒出来，再倒入茄子，放一勺生抽和蚝油、白糖提鲜，翻炒个两分钟，最后放一把青椒翻炒均匀，炒熟即可出锅。 这样做的青椒炒茄子好吃又下饭，学会了，你也做一份尝尝吧！第六道，以后要是想吃炒和菜了，你就像我这样做，一周吃八次都不腻。首先泡好的粉条，加一勺老抽， 少许食用油，搅拌均匀，防止粘连，油热倒入鸡蛋液。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒熟炒蒜，小米辣爆香， 然后下豆芽给它炒至断生，再放入粉条，炒好的鸡蛋、韭菜调味，加生抽、蚝油、盐、鸡精，大火快速翻炒均匀即可，这可比大鱼大肉好吃多了。第七道， 青瓜别再拿来凉拌了，只需要多做一个步骤，炒出来的黄瓜比薯片还要脆。洗净的黄瓜切成均匀的薄片，不用切的太薄，放入碗中，撒入盐巴抓拌均匀，腌制十分钟， 杀出水分，然后加清水清洗掉多余的盐分，再用力的挤干水分，这样黄瓜炒出来才清脆好吃。锅中油热，放入五花肉煸炒出油脂，放蒜片和小米椒，少许老抽。明人不说暗话，我只想要一个免费的小红心鼓励一下，非常感谢！ 炒出香味后，倒入黄瓜调料，放生抽、蚝油和鸡精，开大火快速翻炒几下，清脆爽口，太香太下饭了！第八道， 很多人把这种豆芽买回来，直接下锅就炒，那就是大错，今天教你一个方法，豆芽爽脆可口，做法简单又下饭。首先豆芽里加一勺盐和适量的清水，给它浸泡十分钟， 这样可以泡掉表面的残留物，还可以让豆芽吃起来更爽脆。每天分享做菜小技巧，麻烦你给个小爱心鼓励一下吧，非常感谢！锅里油热，下入五毛钱的五花肉煸炒出油脂，加葱姜蒜，少许老抽和料酒， 把它的香味炒出来，然后放入豆芽，快速的翻炒个两三分钟，豆芽炒软后放盐、鸡精、蚝油，少许生抽，放一把青大蒜，继续开大火翻炒均匀就可以出锅。这样做的豆芽清脆爽口，好吃又下饭，你也做起来试试吧！ 第九道，腐竹炒木耳是一道既好吃又下饭的家常小炒，但很多人在家炒木耳老是蹦来蹦去，今天我就把小技巧分享给大家。水开下腐竹和木碗，焯过凉水， 这样炒的时候才不会乱蹦。碗中打个公鸡蛋，快速的搅匀打散。我都发了八百多视频了，还没能得到您的小红心，这个视频能不能用你那发财的小手给我点一个鼓励一下，谢谢了！油热炒，香，蒜末，小辣椒，放入腐竹和木耳调味，放盐、鸡精、蚝 油，半勺生抽，一把青红椒，大火翻炒一分钟即可出锅。这样做的腐竹炒木耳，我家五个儿子一顿能吃八碗饭，喜欢赶紧在家做起来吧！ 第十道，很多人花甲买回家直接下锅就炒，那你就大错了，今天教你们一个诀窍，做出来的花甲鲜嫩好吃，看一遍就能学会。 花甲里加一勺盐和食用油浸泡一个小时，这一步可以有效的帮助花甲吐出体内的沙子。锅烧空气，倒入花甲，一勺料酒去香增鲜，盖上盖子焖煮至开口。我每天都在认真的焦作家常菜， 您就给个关注吧，下次想吃不会做随时找的到我，非常感谢这样煮过的花甲鲜嫩不老，这个煮花甲的原汤比较先留着备用。锅中油热，放葱姜蒜、小米辣炒香，倒入煮花甲的原汤，加盐、鸡精、白糖，一勺生抽，少许蚝油， 炒出它的香味，再淋入适量的水淀粉勾芡，把汤汁收至浓稠，倒入花甲，加葱段、香菜翻炒几下即可出锅，这样做到花甲鲜嫩入味，特别好吃，喜欢赶紧收藏做起来吧！

招待贵客，上档次的十道经典家常菜，最后一道价值百万！第一道 大家注意看，往锅里撒上一把盐，再撒上葱段和姜丝，倒入十五二斤的大虾，放上点花椒粒，上面再撒点盐，开中小火慢焖八分钟，全程不用加一滴水，盐焗大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃很多，一个字，鲜甜！ 第二道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐 快速翻炒，让鸡蛋充分裹满豆腐。另起拨下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试！第三道， 很多人花甲买回家直接下锅就炒，那你就大错了，今天教你们一个诀窍，做出来的花甲鲜嫩好吃， 看一遍就能学会。花甲里加一勺盐和食用油浸泡一个小时，这一步可以有效的帮助花甲吐出体内的沙子。锅烧空气，倒入花甲，一勺料酒去香增鲜，盖上盖子焖煮至开口。我每天都在认真的教做家常菜， 您就给个关注吧，下次想吃不会做随时找得到我，非常感谢！这样煮过的花甲鲜嫩不老，这个煮花甲的原汤比较先留着备用。锅中油热，放葱姜蒜、小米辣炒香，倒入煮花甲的原汤，加盐、鸡精、白糖，一勺生抽、少许蚝油， 炒出它的香味，再淋入适量的水淀粉勾芡，把汤汁收至浓稠，倒入花甲，加葱段、香菜翻炒几下即可出锅，这样做到花甲鲜嫩入味，特别好吃，喜欢，赶紧收藏做起来吧！ 第四道，很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤？ 今天就把我做菜三十年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水气炒出来，这样吃起来才会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里， 加盐、胡椒粉充分搅匀。我都分享八百多道家常菜，一直都没得到你的小红心， 明年家里还有三个女儿上大学，压力真的是太大，麻烦你给点个小红心鼓励一下吧，非常感谢！油热倒入鸡蛋液，用铲子轻轻推动，炒至三面微黄，这样吃着更香，喜欢你也收藏做起来吧！ 第五道，我告诉你，只需要一块豆腐，两根大葱，自己在家也可以做出和饭店一样好吃的葱烧豆腐。 先把大葱切成马耳段，放碗里，加生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、白糖、淀粉、一勺清水搅匀备用。 空碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。一个红心对你来说是举手之劳，对我来说却让我能高兴一整天，这个视频就麻烦您帮我点个小红心吧，非常感谢！豆腐用手掰成小块，这才是它的灵魂所在。 油热下锅煎，小火把豆腐煎至两面焦黄，然后倒入调好的料汁，小火咕嘟两分钟，再大火收汁即可出锅。这样做的葱烧豆腐葱香浓郁，比大鱼大肉还好吃，回家你也赶紧做起来吧！ 第六道，今天教你做一道只要不眨眼就能学会的蒜蓉蒸排骨，你老公要是不想吃饭，就得安排上特别好吃。新鲜排骨加一勺面粉 和适量清水，这样能洗去血水和多余杂质。蒜末用热油激发出香味，加盐、鸡精、白糖、生抽、毛油，用我的勺子搅拌均匀，然后淋在排骨上，加一勺淀粉，用我的左手抓拌均匀，腌三十分钟，碗底铺金针菇，腌好的排骨 水开上锅蒸二十分钟。哇，太香了，整栋楼都能闻到香味，做这个菜一定要把门关好！ 第七道，这是我家餐桌上一年四季必备的下饭素菜，一周吃个七八回都不腻。三毛五一斤的包菜，切成丝备用，四颗鸡蛋划散炒熟。 我每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，方便下次想吃不会做找得到我。油热炒香葱蒜，放入包菜、胡萝卜丝，大火翻炒至断生，倒入鸡蛋调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀就可以出锅了。这样做的包菜炒蛋简直太下饭了！ 第八道，把鸡蛋上锅蒸，一蒸出锅瞬间就是一道经典美食，来看看是怎么做的吧！准备十个鸡蛋上锅蒸熟，然后剥去外壳，你可千万不能用刀去切，这样鸡蛋非常容易散，用现切才是正确方法。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧， 下次想吃不会做随时可以找到我。油温七成热，下入鸡蛋炸至两面金黄捞出，另起锅通蒜、小米辣边炒出香味，再下入蒜苔继续炒香，然后倒入鸡蛋，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、 蚝油调味，大火炒香，炒入味即可。这样做的金钱蛋简单又好吃，学会了你又多了一道拿手菜！ 第九道，鱼香肉丝，很多人都喜欢吃，但总是做不出饭店的味道，其实都是有技巧的，今天就把方法分享给大家，肉丝嫩滑入味，特别下饭。 五块的里脊肉切成细丝，加入葱姜水、一勺生抽、盐和胡椒粉、一勺淀粉抓匀腌制一下，这是肉丝嫩滑的关键。再淋入食用油，锁住水分。碗中加一勺生抽、两勺陈醋、三勺白糖、一勺淀粉、适量清水， 这个料汁做各种鱼香菜都很好吃。热锅凉油，倒入肉丝，把肉丝划散划熟，盛出备用。锅留底油，放葱蒜末，加一勺剁瓣酱炒香，炒出 红油，加入胡萝卜和木耳丝翻炒至断生，再放入肉丝，青红椒丝配色，倒入调好的鱼香汁，翻炒均匀即可出锅。这样做的鱼香肉丝嫩滑入味，特别下饭。每次做这道菜，米饭都不够吃。第十道，如果你喜欢吃回锅肉，那就试试我这个方法， 只要你看一眼就能学会，简单又好吃。首先五花肉冷水下锅，加葱姜料酒煮至八成熟，再把它切成两元硬币的厚片。锅烧热，倒入切好的肉片。我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 把五花肉的油煸炒出来，留着炒个青菜，然后加葱姜蒜、豆豉、一勺豆瓣酱、生抽、老抽、少许盐、鸡精、白糖炒香，炒至上色，再倒入青红椒和洋葱，一把蒜苗叶翻炒至断生即可。这要是学会了，以后它就是你的拿手菜。

招待贵客上档次的十道经典家常菜，最后一道好吃到跺脚！第一道看锅里撒上一把盐，铺上葱段姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐， 开中小火慢焖十分钟，全程不用加一滴水的盐局，大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！ 第二道，火爆全网的酱油蒸全蛋，没想到这么好吃，一勺葱花，两勺生抽，两勺清水，一勺食用油，接着搅拌均匀，打入四个鸡蛋，把盘子一块放入锅中， 大火蒸个六分钟就可以开吃了，高蛋白的摄入，好吃还不胖。第三刀，鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分饱满。豆腐 另起锅下蒜末，小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试！ 第四道告诉你啊，以后黄瓜买回来别总是凉拌了，今天分享一个不一样的做法，非常的入味好吃。首先把黄瓜切成硬币厚度的片，撒上炒菜两倍的盐腌制十分钟， 腌出水分后倒入清水洗去多余的盐分，这样腌过的黄瓜吃起来更脆，炒的时候还不出汤，挤干水分备用。起锅下入五花肉，煸炒出多余的油脂，素菜荤油会更好吃，再下拍散小米辣，生抽，老抽炒香炒上色。每天用心的去做好每一道家常菜，留个关注，每 天学一道，你也能成为家常菜小能手。再倒入腌好的黄瓜，加盐、鸡精，最后大火翻炒均匀即可开吃，家里大人孩子都爱吃。 第五道，很多人都不知道，包菜和鸡蛋在一起炒一炒，做出来一星期吃八回都不腻。首先两毛五一斤的包菜，切粗粗的细丝，碗中打入三个鸡蛋，蛋壳不用丢，搅匀后倒入锅中快速的炒，翻炒熟盛出备用。留底油，下葱蒜爆出香味，然后倒入包菜、胡萝卜丝， 开大火翻炒均匀，炒到断生调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，再倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀就可以出锅了。这样做的包菜炒鸡蛋真的太香太下饭了。 第六道，你也喜欢吃鱼？那你一定要试试这道蒜香鱼片，鲜香滑嫩，简单又好吃。先把卖肉老板片、 蛋清、淀粉抓匀腌制一下，锅中水开，转小火，下入鱼片烫至变色卷起，捞出 油热，下蒜末、小米辣炒香。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后加生抽、蚝油继续炒香，最后倒入鱼片，大火翻炒均匀，撒上一把葱花即可开吃。这样做的蒜香鱼片滑嫩好吃又下饭。 第七道，我告诉你啊，想要把炝拌莲藕做的又白又脆又好吃，那你一定要试试我这个方法。首先把树上摘的莲藕切成厚一点的薄片，放入清水中洗去多余的淀粉， 水开，加一勺糖和少许白醋，倒入藕片，这样煮的莲藕吃起来口感才会更脆，而且不容易发黑，煮个二十秒捞出过一下凉水。我每天都分享一道家常美食， 麻烦您给我点个小红心鼓励一下吧，非常感谢！然后加姜蒜末、葱段、小米辣、干辣椒、花椒粒， 用热油浇香，再加盐、白糖、白醋，有条件的放点香菜，最后用我性感的小手翻拌均匀就可以开吃。这样拌的莲藕酸辣爽口，好吃又解腻，是不是很简单，赶紧收藏试做吧！ 第八道，你们在家里炒花菜，千万不要焯水，也不要过油，那样既浪费又麻烦。今天这个做法非常简单，首先花菜放一把盐，然后用清水浸泡个十分钟，再清洗干净， 这样能有效的去除里面的虫卵和脏东西。一个小红心对您来说只是举手之劳，但是能让我开心一整天，这个视频你就帮忙点一个吧， 非常感谢！油热，倒入洗净的花菜，炒出水分，盛出来备用。另起锅油热，放入五毛钱的五花肉炒香，炒出油脂，再加姜蒜、小米辣一起炒出辣香味，来一勺豆瓣酱，一勺生抽，适量的蚝油、鸡精、白糖调味， 然后炒香炒出红油，再倒入花菜，大火翻炒均匀入味，最后放点大蒜叶，开大火快速的翻炒，两三分钟就能出锅。是不是很简单，赶紧收藏做起来吧！ 第九道，是不是把排骨买回来只会红烧或炖汤，其实生炒出来的排骨才更好吃，新鲜的排骨千万别焯水，只需要加盐和面粉清洗，反复抓拌就可以泡出脏东西，你看这都是腥味的来源，再用清水多清洗几遍。我每天都会分享简单的家常菜， 您就点个关注吧，下次想吃不会做随时都能找到我。沥干水分后下锅慢慢煸炒至焦黄出油，这样吃起来更香。然后加盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、辣椒粉 炒香炒上色，再倒入半瓶啤酒去腥更新，扣盖焖煮十分钟。然后放姜蒜、小米椒大火翻炒出香味，再撒上蒜苗翻拌均匀即可。这样做的生炒排骨香辣入味，越吃越想吃。 第十道是一道适合全家胃口的家常菜，做法简单，香辣开胃又下饭，比大鱼大肉还好吃。首先水开，倒入平菇焯烫一分钟，捞出控干水分。锅中油热，倒入鸡蛋液快速划散，炒熟备用。另起锅把蒜末、小米辣炒香，倒入青椒、胡萝卜。 我每天都在更新一道不一样的家常菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做时找得到我。翻炒至断生，倒入蘑菇和鸡蛋调味，就放生抽、蚝油、盐、鸡精，大火翻炒均匀，炒至入味即可装盘。这样做的素炒平菇鲜香滑嫩，特别下饭。

餐桌上最受欢迎的十道家常美食，学会全家夸你是大厨！第一道，偷买回家的土豆，你就像我这样做，想让他做不好吃都难， 而且做法也非常的简单，让你米饭都能连续三大碗。油热，倒入切好的土豆，小火慢煎，把土豆煎至焦黄盛出备用，再下入肉末快速的炒散，炒至变色，再放入葱蒜、小米辣， 加少许老抽，然后继续炒香，炒至上色，再倒入煎好的土豆调味，加生抽、适量的蚝油、盐和鸡精，炒匀后淋入淀粉水勾芡，然后再开大火把汤汁收浓，再撒上一把小葱花就可以出锅了。这样做出来的肉末土豆真的超级下饭，想让它不好吃都难，你也赶快去试试吧！ 第二道，注意看好了，学会今天这道虾，全家人一定夸你是大虾！剪去头部，这样可以轻松去掉虾线， 然后在鱼背上划一刀，方便入味。锅中油热，倒入大虾煸炒出香味，炒出鸭油。大虾炒至八面焦黄后盛出并起锅油热下蒜末、小米辣炒香，倒入大虾 调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀入味，最后撒上葱段大火炒香，炒均匀即可。这样做的大虾蒜香浓郁，虾肉鲜甜美味。第三道，我告诉你啊，莲藕像这样简单的小炒一下特别好吃，清脆爽口又下饭。去皮的莲藕切成厚厚的薄片， 再像这样改个刀，水开下藕片，再放点白醋，这是让莲藕不发黑的关键。准备一百二十秒，捞出备用。油热下肉片，煸炒出它的油， 放葱姜蒜、小米辣、少许老抽翻炒至上色入味，放入莲藕，加盐、鸡精、白糖、生抽，大火翻炒均匀，记住千万不要加水。最后来一把圆圆的小番茄，翻炒到五千六百七十八下就可以出锅，开始 是不是非常的简单？第四道，酸辣鸡杂是一道非常好吃的下饭菜，但很多人做出来不是腥味重就是不入味， 今天我就把好吃的做法分享给大家。锅中水开，倒入切好的鸡胗，放葱姜、料酒烫至变色捞出。锅中少油，下入鸡杂和姜丝，把鸡杂的水分炒出来，再盛出备用。另起锅爆香姜蒜，泡椒、小米辣，再倒入鸡杂，加生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉 炒香炒上色。最后撒点蒜苗，大火翻炒个五六七八下即可出锅，香辣开胃，特别好吃，想吃你也做起来吧！ 第五道，很多人都还没吃过，豆芽炒香干口感丰富，妥妥的下饭菜。香干切成厚厚的薄片，水开和豆芽一起下锅焯烫三十秒捞出。锅中油热，放葱蒜、小米椒，一勺豆瓣酱炒出红油，倒入香干，加少许老抽和蚝油 翻炒均匀。最后放鸡精，一把韭菜，快速的翻炒七八下，这样做的豆芽炒香干，你爱了吗？ 第六道，很多人在家炒冬瓜都是直接下锅炒，那样做出来的冬瓜一点也不好吃，今天呢就学着我这样做，比红烧肉还要香。 首先冬瓜去皮厚，切成厚一点的四方片，放入碗中，撒上少许盐腌制十分钟，这一步不仅可以去除冬瓜里的草酸，还可以腌出多余的水分，然后再用清水清洗掉多余的盐分，这样冬瓜吃起来才不会咸。锅中油热，倒入冬瓜，小火慢慢煸炒， 炒至冬瓜变软后加拍蒜，干辣椒，酱油、生抽，盐、鸡精、白糖调味，继续翻炒至上色，炒出香味，盖盖小火焖上两分钟，出锅前放点小葱段，翻炒几下即可。 以后冬瓜你就学着我这样做，真的比大鱼大肉都好吃，赶紧试试吧！第七道，我告诉你啊，越是简单的家常菜，往往他就越难炒，就像今天这道家常炒干豆腐，这要是做好了，那可老下饭了。 先把这个干豆腐切成菱形块，尖椒同样切成菱形片，锅中水烧开了，把干豆腐下锅，加上少许的小苏打，这样干豆腐口感会更好。把这个干豆腐焯水两分钟，一定要用凉水给它投凉， 要不然呢，这个干豆腐它容易打坨。锅里油热，下入八毛钱的五花肉，把这个五花肉炒出油，然后把这个辣椒也下锅，把这个辣椒给它炒出香味来， 加上半勺的料酒，半勺的生抽，少许的蚝油，再加老抽调个颜色，最后加上一点花椒面，给它们炒出调料的香味。然后把干豆腐下锅，加上一大勺的清水，少许的盐和鸡精调个味，小火把这个干豆腐微炖两分钟，这样更加的入味。 最后用水淀粉给它勾个芡，稍微浓稠一些，这个水淀粉呢就是水的淀粉，给他们翻炒均匀，炒至上芡了即可出锅。这样炒的干豆腐浓油亮芡，特别的好吃，喜欢，你也试试吧！ 第八道，如果你每天都在想着做些什么菜，那就来翻翻我的做菜视频，今天给大家分享肉炒毛豆米的家常做法，包好的毛豆米 加入清水轻轻的漂洗一下，不要把外面的豆衣洗掉，猪前腿肉肥瘦分开给它分别切成薄薄的肉片，瘦肉里加点盐、胡椒粉、老抽、淀粉，少许的葱姜水， 抓拌均匀，上浆，一勺食用油更容易划散。炒开锅中油烧至冒烟，把锅润一下，先放肥肉化散，炒熟，用漏勺捞出肉片，锅底的油烧干水分，下几个拍蒜，毛豆、米 盐一次加到位，中小火把毛豆炒至变色，加入一碗清水，咕噜个三分钟，再倒入肉片，搭配点红椒片，随便翻炒几下，继续靠个两分钟，等汤汁快收干了， 再给他翻炒几下即可出锅。这样一道好吃的家常下饭菜就做好了，想吃你也回家做起来吧。第九道，很多人这种杏鲍菇，买回来不知道怎么做才好吃，下次你就跟我这样做，做法简单易学，比肉还要好吃。 首先把杏鲍菇洗净，切成细丝，锅中水开，下杏鲍菇烫个一分钟左右，控干水分捞出。空碗中放半勺生抽、陈醋、少许蚝油、适量白糖、少许淀粉一勺，我加清水，这样鱼香汁就调好了。锅中油热，下葱姜蒜炒出香味， 一勺豆瓣酱继续炒出红油，然后再下焯好的杏鲍菇，淋上调好的鱼香汁，大火翻炒均匀入味就可以出锅。 这样做的鱼香杏鲍菇好吃又下饭，碗米饭都不够吃。第十道，以后茄子买回来不要总是红烧，吃都吃腻了。 今天分享一个不油炸不水煮的简单做法，比大鱼大肉还好吃。树上摘的茄子切成厚厚的薄片，吃起来口感更好。用清水清洗两遍，防止氧化变黑，然后再撒上一层淀粉，抓拌均匀。 这样做的茄子吸油少不油腻。碗中放生抽、蚝油、盐和鸡精、白糖、少许豆瓣酱、适量淀粉、水， 搅拌均匀备用。油热下入茄子煎至两面金黄盛出。另起锅放葱姜蒜、干辣椒炒香，倒入调好的料汁，小火熬至浓稠，再下入茄子翻炒均匀，入味巴，配点青椒，再次翻拌均匀即可。这样做的红烧茄子，三碗米饭都不够吃。