安徽阜阳特色豆面条怎么做

说起这阜阳炸面条呀，都有的说了，咱管睡到三天三夜，早些年都是家里有啥面就都掺到一起和的，所以他叫豆杂面。以前人吃这炸面条干活顶饿管饱，上午干完活回来喝一碗稠糊糊的面条，一下午干活都是有劲 的。俺们家有四种面掺到一起的，呃，黄豆面、高粱面、小麦面和红薯面掺到一起的 和出来的面，你看这面汤精髓都在这糊上，不是清汤寡水，是各种杂粮的香都给熬出来了。挂勺必须得慢慢熬，把面里面的那股子醇厚劲全熬到汤里面，一口下去啊，暖心又暖胃，香的很。现在俺在杭州做， 好多老乡一进门都说老板照老家那样做糊一点，我懂，他们找的不光是面，还是老家的味道。 这个面只有越糊才越好吃。你要是还想吃咱老家的味道呀，俺们家还有咱老家里擀的咸馍 和死面，锅巴子、发面锅巴都有，还有蒸菜呀，还有像咱大席上的一些滑肉啊，滑鸡啊，酥肉啊，还有肉爪子呀，还有那个烧鸡和板鸡，味道也是杠杠的。 在我这，咱的面能免费续，因为啥？因为在咱老家里的待客之道，哪有让碗空着的道理是不是？所以你们吃的越饱我越高兴，来吧，大吃一口。 哇，这豆面还挺清香，说实话，他这个味道比他这个麦香要好吃太多了。

在拱墅地上有十块钱你可能不会夹，但是六块六可以吃到一碗手工炸面条，吃不饱可以免费续。我身后就是于章路，就是这家李记阜阳炸面条，这都是我们自己每天手擀的。这是什么面啊？ 嗯，里面有高粱面、黄豆面和小麦面，还有红薯面四种面掺在一起和的，然后叫豆杂面，还是头一次在杭州吃到这个。阜阳的 不杂面看起来好浓郁的这种。他这个面啊，吃起来就是很浓的那种面香味，咸香咸香的，这个菜也很好吃，带点嚼劲的那种 感觉。我在喝面条，这么大个发面锅巴只要一块钱，还有他们这个发面锅巴好丰满啊。还有这个锅巴配这个面汤一直吃，蛮好吃的。这一顿下来性价比是真的很高。在附近有阜阳老乡爱吃面的，可以先来试试。

你那么好吃，你给糖糖吃啥呢？

老板，那个卖的啥？豆面条，烂豆腐，豆面条，烂豆腐。烂豆腐是啥？烂豆豆是白的，干菜干菜炒的。哦，是哪一个？是的， 烂豆腐，这就是烂豆腐。这是啥做的呢？豆子拐的干豆子泡的干豆子，豆子拐的拐的。嗯，豆子泡的拐的擦擦干菜擦的。哦，这就这样时间吃吗？嗯，都这样吃，好吃很，你吃过这个吗？好吃的很 好吃啊。老板，这是个看客户，人家是看了不好看吧。哎呀，看了看了好不好看。他吃了好吃吃了好吃啊。嗯，吃了好吃。这是咱自己做的啊，都自己做的还便宜还实惠。 哦。咱这一天能卖多少碗？一天卖几百碗几百碗。嗯，这多少钱一碗呢？小碗三块，大碗四块。哦，咱干这个干了有多少年了？干十来多年了。十来多年就一 这个地方吗？哎，搁这地方干六七年了，大部分都是老客户来还是老客户？新客户都有。有没有外地单位跑到你这吃这个烂豆腐都开车来的。他这为啥叫烂豆腐呢？ 男，哈哈哈哈哈哈，男，男人吃不着得勤快人啊男人吃不着非得勤快的人。那得钱早。这个以前啊钱早，以前钱早早，那怪木啊子白白了才才擦擦了才才那个得钱早。 哎。哦，还有这个法，时间太长呀这不长时间长懒人吃不着懒的他这里面可有豆腐呢。豆子，豆子坏了啊豆子，你看豆子坏了。 那个海的是啥？海的干菜干菜，哎，这是啥？这豆面条啊这是面条。哎，现在生意不算好都以前生意好。哎这这今年生意 不大好。吃最最多的时候在这样的桶一天能卖几桶啊？卖个五六桶。五六桶。这一桶能剩多少碗呢？一桶几十碗。那你得有啥愿望吗？你？哈哈哈哈哈哈。愿望不多挣点钱来。愿望。哈哈哈。多挣点钱。哈哈哈哈。我看你这配的这是啥？ 那辣椒大蒜。那绿的是啥？这青辣椒掺大蒜。哦，这是你的独门配方啊。嗯，这掺的好吃的。哦。这香的，这 这大碗。这这一碗是多少钱？四块钱。四块钱啊，我放放点材料。辣椒不要，辣椒要。