煮面条教程 大全

来到了铁锹、石铁、冰雹，我寻你 哦，我寻你而去，自 然而然。

喜欢吃的面条煮一锅，水沸腾之后，下面根据自己的经验煮到自己喜欢的口感，两到三分钟是刚断生的筋道口感，四到五分钟是全熟偏软的口感。煮好后捞出，再过一遍温热水冲掉表面淀粉的粘腻，面条不容易脱 大碗里面放三勺生抽，加几滴老抽，增加一点颜色，挖一勺猪油，放一点点糖来掉鲜，撒一把葱花，喜欢鲜一点的还能再加点鸡精，然后冲入五百毫升的热水， 把面条对折一下，做做的放入面汤中，简单版的阳春面就完成啦。做这个面可能也就花了五分钟的时间吧，如果还想进阶一点，就煎几个荷包蛋，起个油锅烧热之后敲入鸡蛋，蛋白凝固后 翻面，想要流心的稍稍煎一会就可以出锅啦。煎蛋剩下的油先不要洗，加一勺生抽，一勺白糖，两勺水，煮一会香气四溢。浇在荷包蛋上，打点葱花和芝麻 放在面上，戳开半熟的蛋黄，幸福指数是不是直线飙升了？再再再进阶一点。炒个灵魂浇头盖在面条上，可以延伸出无数口味的盖浇面啦！ 第一种，偷懒做法，炒个腊肉泥，肉馅加入调料后拌匀腌制一会， 然后起个油锅，下入蒜末姜末爆香之后加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入腌好的肉末打散翻炒，加糖和生抽后再炒一会， 最后加一小碗水，熬煮十分钟左右就好了。在汤面上浇上一勺夯实的腊肉泥，这下就满足啦！ 第二种，雪菜冬笋炒肉丝，这个浇头完美融合了江南的咸和鲜肉丝，加盐搅拌均匀，加入料酒和水，马杀鸡一下，最后加一勺淀粉腌制一会或切成丝。 雪菜切碎一点，油锅身边下肉丝炒边色后捞出，放入笋丝炒扁一点，之后放入咸菜炒一会， 然后加入肉丝一起煸炒。加入小米椒圈，小半碗水，再加一点盐调味，煮两到三分钟，煮到汁水收干一点就好啦。在面上浇上了，这一勺不是菜，是对应季食材的尊重和渴望。 第三种，比脸还大的红烧大牌猪肉涨价，黑心老板就想偷偷把肉变大。在经历一番水打之后，大牌承受过多压力，身形逐渐走样，整整大了一圈， 然后加入生抽和料酒，再对他进行一番马杀鸡，以便大牌能更好入味。腌制十五分钟到三十分钟左右。 鸡蛋在盘中打散淀粉放盘子里抹抹平。腌好大排。先在鸡蛋液里洗个澡，沥掉多余的蛋液之后再把大排放到淀粉里打个滚，淀粉不要太厚，不然上浆的粉感会很重，没有沾到淀粉的手动给他补匀。 裹好粉的大牌立刻放入锅中，双面煎至金黄后放盘中备用，再加点油，爆香葱姜蒜，为了防止爆油，倒入 没没过大排的开水，加入屏幕上的调味料，然后放入大排，大火烧开后加盖转小火煮十五分钟左右，最后大火收个汁就好了。烧好的红烧大排油光淋淋，一口咬下，肉感饱满， 自己想吃几块加几块，不要太爽。看完了，这么简单的面，有没有学会啊？ 最后附上小吃鸡总结，记得三零关注哦，拜！

做饭更好吃的秘密，第一，煮面条的时候一定要放醋，口感会更好。第二，煮鸡蛋加醋才不会开裂。第三， 豆腐炒前泡盐水翻炒不碎更入味。第四，红烧肉加啤酒炖的才更香。第五，炒茄子加点醋，它不会变色。第六，做汤的时候太油就要加点紫菜。 第七，炖鸡肉放点山楂，肉质软烂又入味。第八，炒土豆丝焯水之后再炒更好吃。

煮面条时水里加勺油，面条不会粘。煮稀饭时滴几滴芝麻油，不管煮多久都不会溢。煮饺子时水里加勺盐，饺子皮韧不烂。煮鸡蛋时水里加勺醋，蛋壳好剥不易破。 炖肉时放山楂，肉烂的快。炖银耳时加淀粉快速出胶。煮海带时滴几滴醋更容易煮烂。做才有技巧，关注我就好！