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喜欢吃的面条煮一锅,水沸腾之后,下面根据自己的经验煮到自己喜欢的口感,两到三分钟是刚断生的筋道口感,四到五分钟是全熟偏软的口感。煮好后捞出,再过一遍温热水冲掉表面淀粉的粘腻,面条不容易脱 大碗里面放三勺生抽,加几滴老抽,增加一点颜色,挖一勺猪油,放一点点糖来掉鲜,撒一把葱花,喜欢鲜一点的还能再加点鸡精,然后冲入五百毫升的热水, 把面条对折一下,做做的放入面汤中,简单版的阳春面就完成啦。做这个面可能也就花了五分钟的时间吧,如果还想进阶一点,就煎几个荷包蛋,起个油锅烧热之后敲入鸡蛋,蛋白凝固后 翻面,想要流心的稍稍煎一会就可以出锅啦。煎蛋剩下的油先不要洗,加一勺生抽,一勺白糖,两勺水,煮一会香气四溢。浇在荷包蛋上,打点葱花和芝麻 放在面上,戳开半熟的蛋黄,幸福指数是不是直线飙升了?再再再进阶一点。炒个灵魂浇头盖在面条上,可以延伸出无数口味的盖浇面啦! 第一种,偷懒做法,炒个腊肉泥,肉馅加入调料后拌匀腌制一会, 然后起个油锅,下入蒜末姜末爆香之后加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,放入腌好的肉末打散翻炒,加糖和生抽后再炒一会, 最后加一小碗水,熬煮十分钟左右就好了。在汤面上浇上一勺夯实的腊肉泥,这下就满足啦! 第二种,雪菜冬笋炒肉丝,这个浇头完美融合了江南的咸和鲜肉丝,加盐搅拌均匀,加入料酒和水,马杀鸡一下,最后加一勺淀粉腌制一会或切成丝。 雪菜切碎一点,油锅身边下肉丝炒边色后捞出,放入笋丝炒扁一点,之后放入咸菜炒一会, 然后加入肉丝一起煸炒。加入小米椒圈,小半碗水,再加一点盐调味,煮两到三分钟,煮到汁水收干一点就好啦。在面上浇上了,这一勺不是菜,是对应季食材的尊重和渴望。 第三种,比脸还大的红烧大牌猪肉涨价,黑心老板就想偷偷把肉变大。在经历一番水打之后,大牌承受过多压力,身形逐渐走样,整整大了一圈, 然后加入生抽和料酒,再对他进行一番马杀鸡,以便大牌能更好入味。腌制十五分钟到三十分钟左右。 鸡蛋在盘中打散淀粉放盘子里抹抹平。腌好大排。先在鸡蛋液里洗个澡,沥掉多余的蛋液之后再把大排放到淀粉里打个滚,淀粉不要太厚,不然上浆的粉感会很重,没有沾到淀粉的手动给他补匀。 裹好粉的大牌立刻放入锅中,双面煎至金黄后放盘中备用,再加点油,爆香葱姜蒜,为了防止爆油,倒入 没没过大排的开水,加入屏幕上的调味料,然后放入大排,大火烧开后加盖转小火煮十五分钟左右,最后大火收个汁就好了。烧好的红烧大排油光淋淋,一口咬下,肉感饱满, 自己想吃几块加几块,不要太爽。看完了,这么简单的面,有没有学会啊? 最后附上小吃鸡总结,记得三零关注哦,拜!

做饭更好吃的秘密,第一,煮面条的时候一定要放醋,口感会更好。第二,煮鸡蛋加醋才不会开裂。第三, 豆腐炒前泡盐水翻炒不碎更入味。第四,红烧肉加啤酒炖的才更香。第五,炒茄子加点醋,它不会变色。第六,做汤的时候太油就要加点紫菜。 第七,炖鸡肉放点山楂,肉质软烂又入味。第八,炒土豆丝焯水之后再炒更好吃。

煮面条时水里加勺油,面条不会粘。煮稀饭时滴几滴芝麻油,不管煮多久都不会溢。煮饺子时水里加勺盐,饺子皮韧不烂。煮鸡蛋时水里加勺醋,蛋壳好剥不易破。 炖肉时放山楂,肉烂的快。炖银耳时加淀粉快速出胶。煮海带时滴几滴醋更容易煮烂。做才有技巧,关注我就好!